Kookbijbel Het ene recept leidt naar het andere

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • 9789057599170
  • 19 november 2018
  • 640 pagina's
Alle productspecificaties

Niki Segnit

Niki Segnits eerste boek, De smaakbijbel, won o.a. de André Simon Award voor het beste kookboek, werd vertaald naar 15 talen en er werden ruim 250.000 exemplaren van verkocht in het Verenigd Koninkrijk. Segnit werkt als culinair columnist voor BBC Radio en The Times. Ze woont in Londen met haar man en twee kinderen.

Samenvatting

De Kookbijbel is de langverwachte opvolger van De smaakbijbel: even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo'n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger.

'De Kookbijbel is een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen. Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin in hebt. Deze basisrecepten zijn ondergebracht in twaalf verhalen - brood, chocola, custard, etc. - en de overgang van het ene naar het andere recept betekent meestal niet meer dan een enkele aanpassing in de werkwijze of de ingrediënten. Als je bijvoorbeeld het maken van platbrood onder de knie hebt, zijn de overige recepten in dat verhaal - crackers, sodabrood, scones - slechts een kwestie van een simpele aanpassing. Met een beetje mazzel helpen deze basisrecepten je om de kok te worden die ik altijd heb willen zijn: het type dat een kom pakt en een gerecht maakt waarvan de exacte hoeveelheden en ingrediënten elke keer variëren. Kortom, een instinctieve kok.'
Niki Segnit

Productspecificaties

Inhoud

Oorspronkelijke releasedatum
19 november 2018
Aantal pagina's
640

Betrokkenen

Hoofdauteur
Niki Segnit
Hoofduitgeverij
Podium

Vertaling

Eerste Vertaler
Henja Schneider
Tweede Vertaler
Henja Schneider
Co Vertaler(s)
Jaromir Schneider
Originele titel
Lateral Cooking

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
179 mm
Product hoogte
50 mm
Product lengte
273 mm
Verpakking breedte
179 mm
Verpakking hoogte
50 mm
Verpakking lengte
273 mm
Verpakkingsgewicht
1509 g

EAN

EAN
9789057599170

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 11 reviews
8
3
0
0
0
  • Aanrader!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • Leerzaam

    Geen kookboek zoals zovelen, een onmisbaar handboek waarmee je enorm veel richtingen uit kan in het koken, bakken,...

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Prachtig boek!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig

    Een dik boek vol recepten en informatie daar bij. Overzichtelijk, duidelijke bronvermelding. Duidelijk register.
    Bij de recepten staan ook meerdere mogelijkheden voor variatie.
    Een boek dat iedereen die van koken houd zou moeten hebben. Het is een prijzig boek, maar het is het waard!! Echt!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Basisboek maar niet voor beginners

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • voor het echte begrip.

    Het boek laat goed zien waarom recepten zijn als ze zijn en hoe je er op kan variëren

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Heilige graal voor de intuïtive kok

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • het boek is niet goedkoop maar is het zeker waard

    Een enorm creatief en functioneel kookboek tegelijkertijd. Wat een prestatie om de bewezen weetjes uit de Smaakbijbel naar een geheel nieuw level te brengen met de Kookbijbel. Of men nu willekeurig begint met lezen en kijken in het midden of het begin, dit leest weg als een spannend boek vol herkenningspunten en eureka momenten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Fijn kookboek

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig

    Een leuk geschreven kookboek, waar je menig uurtje gewoon lekker in kunt bladeren om ideeën op te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer aanbevolen!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig

    Geweldig boek, van voor tot achter gelezen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • de basis van het koken in één boek

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    mooi, overzichtelijk, leuk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Goed

    Positieve punten

    • Voordelige koop

    Ik heb het boek cadeau gegeven

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    3
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    4
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze (1)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 29 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bezorgopties
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:30 en 22:00)
  • Kies zelf de bezorgdag

Vaak samen gekocht

  • De Smaakbijbel
    29,99
    Verkoop door bol
  • De groene smaakbijbel
    32,99
    Verkoop door bol
  • Made in India
    33,99
    Verkoop door bol
  • Zout, vet, zuur, hitte
    42,99
    Verkoop door bol
  • De Zilveren Lepel - De Zilveren Lepel
    52,99
    Verkoop door bol