Boek omdraaien
NOPI
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780091957162
  • Druk: 1
  • september 2015
  • 352 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is een internationale bestseller auteur. Met zijn kookboeken Plenty, Ottolenghi het kookboek en Jeruzalem wist hij het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van ons land populair te maken. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi runt hij een aantal zeer succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi en restaurants Nopi en Rovi in Londen. Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Behalve kookboeken schrijft hij ook een wekelijkse, zeer populaire column in The Guardian. Zijn boek Simpel verbrak alle verkooprecords.

Samenvatting

NOPI: THE COOKBOOK includes over 120 of the most popular dishes from Yotam's innovative Soho-based restaurant NOPI. It's written with long-time collaborator and NOPI head chef Ramael Scully, who brings his distinctive Asian twist to the Ottolenghi kitchen. Whether you're a regular at the NOPI restaurant and want to know the secret to your favourite dish or are an Ottolenghi fan who wants to try out restaurant-style cooking, this is a collection of recipes which will inspire, challenge and delight. All recipes have been adapted and made possible for the home cook to recreate at home. They range in their degree of complexity so there is something for all cooks. There are dishes that long-time Ottolenghi fans will be familiar with - a starter of aubergine with black garlic, for example, or the roasted squash with sweet tomatoes - as well as many dishes which will stretch the home cook as they produce some of the restaurant's signature dishes at home, such as Beef brisket croquettes or Persian love rice. With chapters for starters & sides, fish, meat & vegetable mains, puddings, brunch, condiments and cocktails, a menu can easily be devised for any occasion and purpose.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2015
Afmetingen
Afmeting: 27,6 x 19,8 x 3,4 cm
Aantal pagina's
352 pagina's
Illustraties
Met illustraties

EAN

EAN
9780091957162

Overige kenmerken

Gewicht
1496 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
198 mm
Verpakking hoogte
34 mm
Verpakking lengte
276 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

6 reviews
4,7
van de 5
4
2
0
0
0
  • Eigentijds kookboek
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • State-of-the art
    • ingredienten soms lastig te verkrijgen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit kookboek is echt een must have in elke keuken! Mooie gerechten met een eigentijdse draai er aan.
    Sommige ingrediënten zijn wat lastiger te verkrijgen en vragen wat meer moeite om in huis te halen, echter als je dit eenmaal gedaan hebt dan is het alles dubbel en dwars waard (soms moet je langs verschillende oosterse toko's). De meeste gerechten zijn gezond en bevatten veel groenten en fruit. Echt een eenrader dus!

  • Mooi kookboek
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten

    Heel mooi boek en prachtige recepten. Je hebt wel veel ingredienten nodig per recept maar door er een paar weg te laten heb je nog steeds iets moois op tafel staan.

  • Originele recepten, prachtig vormgegeven boek
    • Heldere uitleg

    Originele recepten, maar je moet wel echt van koken houden. De meeste gerechten kosten heel wat tijd om te maken.

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • zeer goede recepten

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en zeer goede recepten.

  • topper voor ambitieuze thuiskok
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Echt voor (hobby) koks die wat ingewikkeldere speciale gerechten willen maken, aanrader!

  • Heerlijk boek!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • er is veel inspiratie uit te halen.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Je kunt er veel ideeen uit opdoen. En gelijke vegetarische gerechten maken. Met verrassende ingrediënten en combinaties daarvan

25 09
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Bezorgopties

  • Ook zondag thuisbezorgd in heel Vlaanderen (bestel voor za 23:00)
  • Voor 12:00 besteld, vandaag nog (thuis)bezorgd (nu voor € 3,99)
  • Kies zelf de bezorgdag

Expert beoordeling

Dit is de Engelstalige editie

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.