Nopi The Cookbook The Cookbook

Name: Nopi The Cookbook
Rating: 3.8 (8 reviews)
Author: Yotam Ottolenghi

Auteur: Yotam Ottolenghi

Taal: Engels

3,8 5

3,8/5

Bekijk 8 reviews

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Yotam Ottolenghi Ramael Scully

Co-auteur: Yotam Ottolenghi

Engels
Hardcover
9780091957162
10 september 2015
288 pagina's

Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is auteur en chef van de Ottolenghi Deli's en de restaurants NOPI en ROVI in Londen. Hij is volgens velen de man die zelfs broccoli sexy wist te maken en het gebruik van sumak, za'atar en granaatappelpitten in de keuken introduceerde, tot in alle uithoeken van ons land. Hij schrijft een wekelijkse column in het magazine van The Guardian en heeft 8 succesvolle kookboeken op zijn naam staan: Plenty en Plenty More (zijn verzameling vegetarische recepten); Ottolenghi: Het kookbook en Jeruzalem, met co-auteur en zakenpartner Sami Tamimi; Nopi, Sweet en de enorme bestseller Simpel. Samen met co-auteur Ixta Belfrage schreef hij zijn meest recente boek Flavour.

Alles van Yotam Ottolenghi

Samenvatting

There are dishes that long-time Ottolenghi fans will be familiar with – a starter of aubergine with black garlic, for example, or the roasted squash with sweet tomatoes – as well as many dishes which will stretch the home cook as they produce some of the restaurant’s signature dishes at home, such as Beef brisket croquettes or Persian love rice.

NOPI: THE COOKBOOK includes over 120 of the most popular dishes from Yotam’s innovative Soho-based restaurant NOPI. It’s written with long-time collaborator and NOPI head chef Ramael Scully, who brings his distinctive Asian twist to the Ottolenghi kitchen. Whether you’re a regular at the NOPI restaurant and want to know the secret to your favourite dish or are an Ottolenghi fan who wants to try out restaurant-style cooking, this is a collection of recipes which will inspire, challenge and delight.

All recipes have been adapted and made possible for the home cook to recreate at home. They range in their degree of complexity so there is something for all cooks. There are dishes that long-time Ottolenghi fans will be familiar with – a starter of aubergine with black garlic, for example, or the roasted squash with sweet tomatoes – as well as many dishes which will stretch the home cook as they produce some of the restaurant’s signature dishes at home, such as Beef brisket croquettes or Persian love rice. With chapters for starters & sides, fish, meat & vegetable mains, puddings, brunch, condiments and cocktails, a menu can easily be devised for any occasion and purpose.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 10 september 2015
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Yotam Ottolenghi
Tweede Auteur: Ramael Scully
Co Auteur: Yotam Ottolenghi
Hoofduitgeverij: EBUR

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 205 mm
Product hoogte: 36 mm
Product lengte: 278 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 198 mm
Verpakking hoogte: 34 mm
Verpakking lengte: 276 mm
Verpakkingsgewicht: 1720 g

EAN

EAN: 9780091957162

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Engels
Chef: Yotam Ottolenghi
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Arabisch

Video

Expertbeoordeling

Dit is de Engelse Editie

Bekijk alle Engelstalige boeken

Reviews

Gemiddelde van 8 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Eigentijds kookboek
- RedmarH
- 20-29 jaar
- Leeuwarden
- 19 mei 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- State-of-the art
- State-of-the art
Negatieve punten
- ingredienten soms lastig te verkrijgen
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Dit kookboek is echt een must have in elke keuken! Mooie gerechten met een eigentijdse draai er aan.
Sommige ingrediënten zijn wat lastiger te verkrijgen en vragen wat meer moeite om in huis te halen, echter als je dit eenmaal gedaan hebt dan is het alles dubbel en dwars waard (soms moet je langs verschillende oosterse toko's). De meeste gerechten zijn gezond en bevatten veel groenten en fruit. Echt een eenrader dus!

Vond je dit een nuttige review?

4

0
Mooi kookboek
- mcorvo
- 20-29 jaar
- Amsterdam
- 25 november 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Verrassend
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
Heel mooi boek en prachtige recepten. Je hebt wel veel ingredienten nodig per recept maar door er een paar weg te laten heb je nog steeds iets moois op tafel staan.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Slecht verpakt helemaal beschadigd
- Jurrevandepas
- 20-29 jaar
- Amsterdam
- 25 november 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- Alles
Dit bedrijf verstuurt mooie kookboeken in een dunne zak. Alle hoeken zijn kapot en er zitten vieze zwarte vegen op het boek. Tip haal je kookboeken lekker in de winkel.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Originele recepten, prachtig vormgegeven boek
- Nimue2019
- 24 september 2019
Positieve punten
- Heldere uitleg
Originele recepten, maar je moet wel echt van koken houden. De meeste gerechten kosten heel wat tijd om te maken.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zeer goed
- JoniDC
- 27 augustus 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- zeer goede recepten
Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en zeer goede recepten.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
topper voor ambitieuze thuiskok
- prinsess123
- 6 februari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Echt voor (hobby) koks die wat ingewikkeldere speciale gerechten willen maken, aanrader!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Heerlijk boek!
- Hon15
- 28 januari 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- er is veel inspiratie uit te halen.
- er is veel inspiratie uit te halen.
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Je kunt er veel ideeen uit opdoen. En gelijke vegetarische gerechten maken. Met verrassende ingrediënten en combinaties daarvan

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Goed boek maar slecht verpakt
- Adelbert2017
- 20-29 jaar
- Leiden
- 25 mei 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- Slecht verpakt
Geschreven bij: NOPI

Boek is erg leuk. Je hebt veel ingredienten nodig. Maar het was beschadigs aangekomen.

Vond je dit een nuttige review?

0

1