Let op:

Door drukte kan de bezorging van je pakketje en de reactie van de klantservice of partner langer duren. Bekijk je track & trace voor de laatste status van je bestelling.

Flavour
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781785038938
  • Druk: 1
  • september 2020
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is een internationale bestseller auteur. Met zijn kookboeken Plenty, Ottolenghi het kookboek en Jeruzalem wist hij het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van ons land populair te maken. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi runt hij een aantal zeer succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi en restaurants Nopi en Rovi in Londen. Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Behalve kookboeken schrijft hij ook een wekelijkse, zeer populaire column in The Guardian. Zijn boek Simpel verbrak alle verkooprecords.

Samenvatting

Engelstalige editie

Flavour-forward, vegetable-based recipes are at the heart of Yotam Ottolenghi's food. In this stunning new cookbook Yotam and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes that deliver brand-new ingredient combinations to excite and inspire. Ottolenghi FLAVOUR combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook. Packed with signature colourful photography, FLAVOUR not only inspires us with what to cook, but how flavour is dialled up and why it works. The book is broken down into three parts, which reveal how to tap into the potential of ordinary vegetables to create extraordinary food: Process explains cooking methods that elevate veg to great heights; Pairing identifies four basic pairings that are fundamental to great flavour; Produce offers impactful vegetables that do the work for you. With surefire hits, such as Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Beetroot with Lime Leaf Butter, Miso Butter Onions, Spicy Mushroom Lasagne and Romano Pepper Schnitzels, plus mouthwatering photographs of nearly every one of the more than 100 recipes, Ottolenghi FLAVOUR is the impactful, next-level approach to vegetable cooking that Ottolenghi fans and vegetable lovers everywhere have been craving.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2020
Afmetingen
Afmeting: 28 x 20,1 x 3 cm
Aantal pagina's
320 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Uitgever
Ebury Publishing

EAN

EAN
9781785038938

Overige kenmerken

Gewicht
1394 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
201 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
280 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

21 reviews
4,7
van de 5
17
2
1
1
0
  • Leuk
    • gemakkelijk te bereiden

    Leuke recepten en lekker

  • Heerlijk Ottolenghi!
    • duidelijke recepten leuk geschreven

    Echt Ottolenghi - goede recepten veel inspiratie en volledig vegetarisch deze keer

  • Ontdekking van nieuwe smaken en combinaties

    Mijn eerste kennismaking met Ottolenghi. Verrassende conbinaties. Wel eerst even goed lezen en voorbereiden voordat je gaat kokkerellen.

  • Dit boek heet niet voor niets Flavour
    • nieuwe smaken leren kennen

    Als je eens compleet anders wilt denken over het gebruik van groenten is dit het boek wat je moet lezen en daarna uit moet koken

  • Beetje teleurstellend.
    • mooi boek
    • niet wat ik verwacht van ottolenghi

    Op zich een mooi boek, duidelijk & mooie foto's. Van Ottolenghi had ik Midden-Oosterse smaken verwacht. Het boek bevat echter recepten uit alle werelddelen en voegt niets nieuw toe aan mijn bibliotheek.
    Of ik het boek zou aanraden? Als je een boek zoekt met leuke veggie recepten, ja. Zoek je Midden-Oosterse recepten, neen.

  • Top!
    • mooie cover leuke recepten

    Super leuk om cadeau te geven!

  • Zeer goed
    • leuk gezond lekker

    erg leuke gerechten

  • Heerlijk!
    • aanrader als je van koken en lekker eten houdt.

    Heerlijke recepten

  • Leuke kookboek
    • Overzichtelijk

    Leuke kookboek

  • Top!
    • Toegankelijk
    • State-of-the art

    Van alle kookboeken die we hebben vinden wij dat deze de lekkerste recepten heeft (samen met Veg van Fearnley-Whittingstall). Voor een Ottolenghi boek zijn de recepten gemakkelijk te maken. Je hebt maar weinig exotische ingredienten nodig.

19 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bezorgopties
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:30 en 22:00)
  • Kies zelf de bezorgdag

Expert beoordeling

Dit is de Engelstalige editie

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 17,99
    Direct beschikbaar
  • 19,99
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Tooltip
  • 29,99
    Uiterlijk 11 december in huis Tooltip

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.