Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love Simpele recepten voor elke dag

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love
  • Nederlands
  • Softcover
  • 9789464040883
  • Druk: 1
  • september 2021
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is een internationale bestseller auteur. Met zijn kookboeken Plenty, Ottolenghi het kookboek en Jeruzalem wist hij het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van ons land populair te maken. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi runt hij een aantal zeer succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi en restaurants Nopi en Rovi in Londen. Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Behalve kookboeken schrijft hij ook een wekelijkse, zeer populaire column in The Guardian. Zijn boek Simpel verbrak alle verkooprecords.

Samenvatting

'Dit is de Ottolenghi-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.' Miljuschka Witzenhausen

Van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi en zijn superteam van chef-koks is dit Ottolenghi unplugged: onweerstaanbare recepten voor flexibele, doordeweekse gerechten - met alle geheimen om het meeste uit je voorraadkast, koelkast en vriezer te halen. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.

In Shelf love neemt Ottolenghi de ingrediënten als uitgangspunt, en bouwt daar de recepten omheen. Heb je nog een blik tomaten achter in de kast staan? Maak dan Geblakerde aubergine met tomaat en tahin. Een verdwaalde courgette in je koelkast? Smul van Gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter!

Voor de eerste keer verwelkomt het Ottolenghi Test Kitchen-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden.

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love in de pers:

'De recepten in Shelf love zijn eenvoudig en blinken uit in smaak.' Foodies

'Het net verschenen Shelf Love is te tof om opzij te schuiven. Juist in deze tijden van voedselverspilling is het een aanrader. Het Ottolenghi Test Kitchen-team dook in voorraadkast en vriezer en bedacht waanzinnige gerechten' - Trouw

'Toen ik het boek eenmaal recept voor recept had uitgelezen, besefte ik dat ik alles wat erin staat zou willen proeven. Hoe knap is dat? Altijd met recepten van hoog niveau komen die je in geen enkel ander boek tegenkomt.' - Jonah Freud in Het Parool

'De recepten in Ottolenghi Test Kitchen - Shelf love zijn bedoeld voor elke dag. Ik vind ze qua niveau het meest lijken op die uit Ottolenghi's Simpel.' - lauriekoek.nl

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Softcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2021
Afmetingen
Afmeting: 24,8 x 18,2 x 2,1 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties in kleur

Betrokkenen

Auteur(s)
Yotam Ottolenghi

Vertaling

EAN

EAN
9789464040883

Overige kenmerken

Gewicht
763 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
182 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
248 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Keuken
Arabisch
Dieet
Vegetarisch

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
16 reviews
4,8
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

14
0
2
0
0
  • Weer een heerlijk boek
    • origineel ottolenghi blijft verrassen
    • fijn handzaam en licht boek
    • elk recept heeft een foto
    • soms lange bereidingstijd

    Ik ben groot fan van ottolenghi en dit boek stelt zeker niet teleur! Heerlijjke recepten weer! Boek is fijn en handzaam :)

    Mijn opmerkingen:
    1) Weer originele recepten! Terwijl ik al zijn boeken al heb...

    2) Weer fijne recepten, niet zo simpel als simple, maar wel makkelijker dan sommige andere boeken van ottolenghi

    3) veelal vegetarische recepten, maar er zit ook hier en daar een vleesrecept in

    4) veel bijgerechten / mezze en dus geen volledige maaltijden. Dat is vaker zo bij ottolenghi, vind ik toch een nadeel

    5) sommige recepten kosten lang om voor te bereiden, in elk geval niet minder dan andere ottolenghi boeken. denk bijv aan strata van boerenkoolpesto met gruyere en mosterd. 20 min voorbereiden, 1h30min bereiden en dan 4h nog koelen.. of gesmoorde rundvleesribbetjes met limabonen en vijgen: 25min voorbereiden en dan nog 4h10 min bereiden.. Dat is niet weinig..

    6) Bij flavour kwam ik veel moeilijk te verkrijgen ingredienten tegen. Dit valt in dit boek mee. Zwarte limoen komt wel weer voor, terwijl ik nog steeds geen idee heb waar ik dit koop. Maar wie vaker heeft gekookt met ottolenghi weet dat dit nu eenmaal zo is

    Denk aan recepten als spruitjessalade met parmezaan en citroendressing, kleverige zoetzure pruimen met saucijen, gratin van kruidige kool en aardappels met gruyere en ricotta. Natuurlijk eindigt hij weer met heerlijke desserts.

    Ik blijf groots fan van ottolenghi, hij blijft verrassen :)

    Vond je dit een nuttige review?
    35
    0
  • Weer heerlijk koken met Ottolenghi
    • kwaliteit
    • Vormgeving
    • recepten

    In het echt is dit boek nog mooier en het perfecte boek voor in de keuken. De recepten zijn heel lekker en makkelijk te maken. Ook is het heel fijn dat er tips zijn hoe je de recepten kan aanpassen en er is ruimte voor aantekeningen. Weer een topper van Ottolenghi!

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    2
  • De instap Ottolenghi - aanrader!
    • gerechten
    • fotos
    • leeslintje

    Jaaa, he did it again! Shelf love is hét boek voor elke dag. Vol van smaak, heerlijke gerechten en foto’s. Echt, ik wil alles NU maken! En in tegenstelling tot eerdere boeken is dit echt allemaal te doen, ook nadat je gewerkt hebt. Een echte instap-Ottolenghi dus, waarvoor je vooral
    Uit je voorraadkast kookt. Lekker makkelijk dus! Aanrader!!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Musthave voor de Ottolenghi fan
    • makkelijk
    • mooi ingedeeld
    • notities mogelijk

    Top boek! Toegankelijke gerechten (deze zien er nog makkelijker uit dan in het boek Simple) waarvoor je soms wel wat online moet bestellen. Als eerste de kippensoep gemaakt, deze was vrij simpel maar echt voortreffelijk! Dit boek moet je zeker in het rijtje kookboeken thuis hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Koken voor elke dag
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Ottolenghi voor elke dag. Koken met de produkten die je meestal wel in huis hebt en sneller klaar dan de meeste andere gerechten van Ottolenghi. Aanrader voor de dagelijkse keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geen snelle kost.
    • Praktisch
    • Moeilijk/Ingewikkeld

    Toen ik de lijst met ingrediënten zag had ik al geen interesse meer.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede recepten

    Goede recepten, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Standaard werk over de Libanese keuken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede recepten

    Pluspunt van dit artikel: goede recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Dit is wat je zoekten goede lekkere recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Goed overzichtelijk & praktisch

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Softcover
24 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandstalige editie

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.