Sake Confidential A Beyond-the-Basics Guide to Understanding, Tasting, Selection, and Enjoyment

Sake Confidential
  • Engels
  • Paperback
  • 9781611720143
  • Druk: 1
  • juni 2014
  • 184 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

With today's sake drinkers increasingly informed and adventurous, now is the time for a truly expert guide to take you deeper into appreciation of this complex but delightful Japanese beverage, brewed from rice and enjoyed both warm or chilled. And what better mentor than John Gauntner, the Sake Guy and the world's leading non-Japanese sake educator and evangelist? Here in over two dozen no-holds-barred essays, John reveals the truth about sake from a connected insider's perspective. No other book or website presents such a knowledgeable, practical, and concise yet complete guide to sake idiosyncrasies, misperceptions, and controversies. Sake Confidential is the perfect FAQ for beginners, experts, and sommeliers. Indexed for easy reference with suggested brands and label photos. Includes: * Sake Secrets: junmai vs. non-junmai, namazake, aging, dry vs. sweet, ginjo, warm vs. chilled, nigori, water, yeast, rice, regionality * How the Industry Really Works: pricing, contests, distribution, glassware, milling, food pairing * The Brewer's Art Revealed: koji-making, brewers' guilds, grading John Gauntner John Gauntner is the only non-Japanese certified Master of Sake Tasting. A resident of Japan since 1988, he has worked in the sake industry promoting and educating since 1994. Each year he conducts Sake Professional Courses for sake professionals and aficionados, and several of his students have gone on to open thriving sake shops, breweries, and izakaya in the United States.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2014
Afmetingen
Afmeting: 21 x 15 x 2,2 cm
Aantal pagina's
184 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

EAN

EAN
9781611720143

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
212 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
228 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
228 mm

Je vindt dit artikel in

Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Taal
Engels
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

10 99
2 - 3 weken
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen