Thuis In De Franse Keuken

Name: Thuis In De Franse Keuken
Author: G. Savoy

Auteur: G. Savoy

Serie: De grote chefs

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: G. Savoy

9789073191303
05 februari 2005
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

GUY SAVOY, een van de meest gevierde chef-koks in Frankrijk, werd door de
Relais Gourmands in 2002 tot Chef van het Jaar uitgeroepen. Hij is de
eigenaar van Guy Savoy, een haute cuisine restaurant bij de Arc de Triomphe
in Parijs dat enige tijd geleden met drie Michelinsterren werd
onderscheiden. Guy Savoy heeft zijn culinaire wortels in de Franse regio
Dauphiné nooit vergeten. Daar leerde hij als kind de zuivere smaak van
plaatselijke producten kennen en waarderen. Tegenwoordig combineert hij de
meest luxueuze met de meest eenvoudige ingrediënten in inventieve gerechten
die altijd gebaseerd zijn op de technieken van de klassieke Franse keuken.
In dit kookboek, zijn eerste dat in het Nederlands verschijnt, vertelt hij
alles over recepten uit zijn persoonlijke repertoire, zoals
Sperziebonensalade, Groente-spekquiche en Frambozenclafoutis. Maar hij
geeft ook recepten voor speciale gelegenheden, zoals Lamsstoofpot met
lentegroenten, en Kaassoufflé. Die zijn wat bewerkelijker, maar alle moeite
van het bereiden meer dan waard.

Productspecificaties

Inhoud

Oorspronkelijke releasedatum: 05 februari 2005
Aantal pagina's: 192

Betrokkenen

Hoofdauteur: G. Savoy
Hoofduitgeverij: Good Cook Publishing

Vertaling

Eerste Vertaler: Mc Lean

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 200 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 270 mm
Verpakking breedte: 203 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 266 mm
Verpakkingsgewicht: 1076 g

EAN

EAN: 9789073191303

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Boeken
Serie: De grote chefs
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.