Veg! River Cottage-recepten met groenten in de hoofdrol

Boek omdraaien
Veg!

Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall (1965) is auteur, River Cottage-presentator en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij presenteert al vijftien jaar programma’s op het Engelse tv-kanaal Channel Four en dit is het zevende River Cottage-boek dat hij heeft geschreven. Zijn vorige boeken waren The River Cottage Cookbook, waarmee hij de Glenfiddich Trophy en de André Simon Award won, The River Cottage Meat Book en The River Cottage Fish Book, die beide ook bekroond zijn met de André Simon Award, The River Cottage Family Cookbook, dat door het Guild of Food Writers werd verkozen tot kookboek van het jaar, en River Cottage Every Day. Hij schrijft wekelijks een receptencolumn in de krant The Guardian. Hugh woont met zijn familie in Devon, Zuidwest-Engeland, niet ver van het hoofdkwartier van River Cottage, waar Hugh en zijn team lesgeven en evenementen organiseren waarmee ze hun enthousiasme voor lokale seizoensproducten overbrengen.

Samenvatting

Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.

Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma 'River Cottage' en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in 'Veg!' neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een kookboek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto's en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2012
Afmetingen
Afmeting: 25,6 x 20,1 x 3,9 cm
Aantal pagina's
416 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Mariko Jesse
Co-illustrator
Simon Wheeler
Redacteur
Simon Wheeler
Uitgever
Becht

Vertaling

Vertaald door
Roselle de Jong
Originele Titel
River Cottage Veg Everyday!

EAN

EAN
9789023013655

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1379 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
201 mm
Verpakking hoogte
39 mm
Verpakking lengte
256 mm

Je vindt dit artikel in

Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Dieet
Vegetarisch

Reviews

4,8
van de 5
100 reviews
83
16
1
0
0
  • Erg fijn boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • veel recepten
    • makkelijk uit te voeren
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik kocht dit boek samen met een vriendin voor een vegetarische vriend en het boek sprak me zo aan dat ik besloot om het zelf ook te kopen. We hebben thuis al meerdere gerechten uitgeprobeerd maar mijn favoriet tot nu toe is echt de ratatouille, wat een heerlijk gerecht is dat zeg!
    De aanwijzingen zijn makkelijk en bij bijna ieder gerecht wordt een alternatief gegeven. Dit boek dringt het vegetarische niet aan je op en dat vind ik zelf heel prettig. Ik ben zelf niet vegetarisch maar vooral geïnteresseerd in meer variatie met groenten en dit vind ik terug in dit boek.

  • Geweldig kookboek, ook voor niet-vegetariers!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Sinds ik dit boek heb gekregen is het mijn absolute favoriet! Ik ben er zo enthousiast over dat ik maar gewoon voorin het boek begonnen ben met koken en het tot de laatste bladzijde uit ga maken =)

    Dit boek is al goed als je het open slaat: mooie fotografie, een enthousiaste en positieve inleiding van een niet-vegetariër en goede recepten. Het boek is erg laagdrempelig: de meeste ingrediënten zijn bij de supermarkt te krijgen. De bereidingswijzen zijn niet ingewikkeld of exotisch. Er staan variaties genoemd voor als je bepaalde ingrediënten niet hebt of kan krijgen. Echter, het resultaat is wel groots. Mijn man is een echte vleeseter, maar een gerecht uit dit boek vindt hij absoluut geen straf!

    Als ik dan toch een minpunt zou moeten noemen: ik had het mooi gevonden als de recepten waren ingedeeld op seizoen. Een register gesorteerd op groentesoort had ook al geholpen. Nu is het af en toe zoeken naar een recept passend bij het aanbod van seizoensgroenten.

  • Creatief met groente
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • simpel
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Sinds ik dit boek in de kast heb eet ik meer vegetarisch. Verrassende ingrediëntcombinaties en supersimpele recepten. Ik ben fan en heb alle boeken van deze man. Heeft bij mij (ervaren thuiskok) echt alsnog voor een revolutie gezorgd. Als je twijfelt over je aankoop, stop daar dan mee en koop dit boek gewoon. Je krijgt geen spijt :)

  • supergoed kookboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig veel vegetarische recepten met heel verschillende groenten. De meeste niet moeilijk om te maken en erg lekker. Een echte aanrader!

  • Vegetarisch voor iedereen
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • eenvoudig en snel
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De recepten in dit boek zijn eenvoudig en vaak snel te maken en maken gebruik van gewone ingrediënten. Voor mensen die niet vertrouwd zijn met de vegetarische keuken is dit een zeer toegankelijk kookboek. Maar ook wie vaak vegetarisch eet zal plezier beleven aan dit boek. Het stelt je in staat om ook na een drukke werkdag iets bijzonders en lekkers op tafel te zetten om je batterij aan op te laden.
    Het boek biedt zowel feestelijke recepten als recepten waarvoor je enkel je voorraadkast nodig hebt, zowel hartverwarmend comfortfood als lichte salades. Een aanrader!

  • Veg-a-licious!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Meer groente en minder vlees is niet alleen goed voor je lijf (en portemonnee) maar ook voor het milieu. Dit boek is dus niet alleen voor de vegetarier een must. Heerlijke, originele recepten voor alle gelegenheden en elk seizoen. Mijn favoriet is het super makkelijke "magische brooddeeg" dat je kunt gebruiken voor o.a. pizza's, platbrood, broodjes en broodstengels. De recepten zijn makkelijk aan te passen en zo te gebruiken als voor-, hoofd- of bijgerecht. Veel gerechten kun je de volgende dag meenemen als lunch. Veg! is een mooi, verrassend en inspirerend kookboek dat zich in ieders keuken thuis voelt!

  • Elk recept is ook echt goed!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • gezond
    • variatie
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Sinds we dit boek hebben koken we er meerdere keren per week uit. En alles is tot nu toe gelukt en heerlijk. Dat is met andere kookboeken wel eens anders, dan blijken de meeste recepten onmaakbaar of gewoonweg niet in balans. In dit boek was tot nu toe alles bingo!

    Onze aanraders: de spinakopta en chachouka

  • Super lekker kookboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat is dit een heerlijk kookboek! Of je nu vegetariër bent of niet, bij elk recept loopt het water in je mond. Ik heb er al heel wat gerechten uit gemaakt. Allemaal super lekker en helemaal niet moeilijk om klaar te maken. En dat zonder vleesvervangers. ik ben al jaren vegetariër en eet zoveel mogelijk puur plantaardig maar ook voor de niet-vegetariër is dit een absolute aanrader!!

  • Fantastisch
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik wilde als niet-vegetariër minderen met vlees en vis. Echter in een flink aantal kookboeken vond ik de vegetarische recepten niet aantrekkelijk klinken, of er lekker uit zien. Bij de recepten en bijbehorende foto's liep het water me echter in de mond. Inmiddels al een aantal recepten geprobeerd en ik zal zeker vaker gebruik maken van dit kookboek. De recepten zijn makkelijk uit te voeren en smaken heerlijk.

  • Verassende en makkelijk te maken recepten.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Er staan veel recepten in dit boek die uitnodigen om meteen mee aan de slag te gaan. Ondertussen heb ik al veel recepten gemaakt en ze vielen allemaal in de smaak! Ook handig dat dit een keer een vegetarisch boek is waar maar weinig recepten noten of soja bevatten. Dit komt bij ons thuis, met noten en soja allergie, heel goed uit!

Bindwijze: Hardcover
27 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Bezorgopties

  • Ook zondag thuisbezorgd in heel Vlaanderen (bestel voor za 23:00)
  • Voor 12:00 besteld, vandaag nog (thuis)bezorgd (nu voor € 3,99)
  • Kies zelf de bezorgdag

Vaak samen gekocht