Taart ende Koeck Ouderwets lekker bakboek, 100% vegan

Boek omdraaien
Auteur: Maartje Borst
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021577166
  • Druk: 1
  • september 2020
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

‘Taart ende Koeck’ is het eerste bakboek van Maartje Borst, het vegan antwoord op Yvette en Nigella. Ouderwets lekkere baksels met simpele, slimme, natuurlijk ingrediënten: 100% vegan, 100% lekker!

Maartje Borst bewijst met ‘Taart ende Koeck’ dat 100% vegan taarten, cakes en koekjes minstens zo lekker zijn als oma’s ouderwetse appeltaart. Al jaren verkoopt Maartje veganistische heerlijkheden in haar vegan lunchspot Koffie ende Koeck. In dit inspirerende bakboek vind je geen rare bakbenodigdheden als kilo’s cashew met kokosolie, maar simpele, slimme en natuurlijke ingrediënten. Denk aan appelmoes of kokend water, voor de allerlekkerste, luchtigste, smeuïgste cakes en chocotaarten. Om je vingers bij af te likken, en goed voor iedereen!
Maartje Borst experimenteert al vanaf haar twaalfde volop met het plantaardig heerlijks wat de natuur te bieden heeft. Ze heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot vegan chef, met patisserie als specialiteit. Koffie ende Koeck is haar vegan lunchspot in Amsterdam.
‘Maartje is de vegan versie van Yvette van Boven en Nigella Lawson, foodie in hart en nieren’. Lisette Kreischer, auteur van o.a. Man.Eat.Plant en Groente uit zee.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2020
Afmetingen
Afmeting: 25,2 x 19,7 x 2,8 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Aanbevolen leeftijd
12 - 100 jaar
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Maartje Borst
Redacteur
Lisette Kreischer
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021577166

Overige kenmerken

Gewicht
1099 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
252 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Type baksel
Taart & Cake, Koekjes
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Dieet
Veganistisch
4.9
van de 5
Aantal reviews: 31
0
0
0
3
28
  • Hemels!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Taart ende Koeck. Ouderwets lekker bakboek. 100% vegan. Door Maartje Borst.

    Ik moet eerst even iets bekennen: ik ben dol op kookboeken, ik heb er best veel, maar ik maak er weinig uit. Omdat het me te moeilijk lijkt of omdat ik geen blender heb of omdat je veel te veel rare ingrediënten nodig hebt of…

    Heel soms komt er een boek voorbij waar ik echt goesting van krijg. Niet enkel om het te lezen maar ook om er dingen uit te maken. De schrijver geeft me genoeg vertrouwen om er zelf aan te beginnen. Yvette van Boven kan dat, Lisette Kreischer kan dat én Maartje Borst kan dat dus ook.

    Lisette is trouwens een goede vriendin van Maartje én ze nam de fotografie voor Taart ende Koeck voor haar rekening. En dat zie je, wat ik tof vind want ik hou van die warme, gezellige sfeer.

    Maartje is al 6 jaar de eigenares van Koffie ende Koeck te Amsterdam, onder andere beroemd om hun high teas. Daar eens gaan eten staat vanaf nu op mijn verlanglijstje!

    De recepten in dit kookboek zijn duidelijk, zonder te veel rare ingrediënten en je hebt geen speciale toestellen nodig. Naast oogstrelende foto’s zijn sommige recepten gevisualiseerd door middel van leuke tekeningen. Dit is dus een boek om uren in te verdwalen, met kwijl in je mond.

    Vegan gebak is vaak nogal hip en trendy. Tof, maar ik eet bewust, uit eerbied voor de dieren en niet omdat ik niet graag eet. Ik wil ook ‘gewoon’ advocaat kunnen eten, of chocomousse, banoffee en speculaas. En dan heb ik het nog niet over appelflappen, spinazietaart, bananenbrood en ontbijtkoek. Waarvan de recepten dus allemaal te vinden zijn in deze nieuwe bijbel!

    Er is maar één nadeel aan dit boek: je weet niet waar eerst te beginnen. En oh ja, nog één mini nadeel: je lijn gaat er aan. Maar je gaat wel gelukkig zijn en de dieren ook. Win-win!

  • Inspirerend boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een mooi boek met heerlijke recepten die goed zijn te maken.
    Heel fijn dat er een duidelijke productenlijst bijstaat voor als je nog niet zo bekend bent met de veganistische keuken.
    Bij het doorbladeren krijg ik gelijk al gelijk zin om de pijnboom koekjes te maken.
    Ook de uitvoering van dit boek is prachtig, leuke en duidelijke tekeningen en mooie foto's!

  • Inspirerend boek met heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Taart ende Koeck is een prachtig gebonden, luxe boek met schitterende foto’s en illustraties. Maartjes recepten zijn stuk voor stuk heerlijke, tijdloze klassiekers met een vegan twist. De recepten zijn eenvoudig zelf te maken en zitten zo goed in elkaar, dat zelfs de meest diehard zuivelconsument de traditionele, dierlijke ingrediënten geen moment zal missen.

    Een must voor elke thuiskok die aan de slag wil met plantaardig bakken maar niets wil inleveren op de smaakbeleving!

  • spontaan zin in kerst!(en heel veel bakken)
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • revolutionair
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Naast mijn favoriete gebakjes uit de bakkerij Koffie ende Koeck (Ams) zie ik ook heel veel nieuws terug in het boek, de ingrediënten zijn herkenbaar en de recepten zijn duidelijk en soms verrassend simpel. Zowel voor de 'gangbare' als vegan kok een revolutionaire en prachtig vormgegeven toevoeging voor de kookboekenplank. Kan niet wachten om alle herfstige én kerstbaksels straks uit te proberen <3

  • Chapeau
    • Goede recepten
    • Verrassend

    Een prachtig boek met heerlijke lekkernijen.

  • Fantastisch!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijke recepten, heel goed te msken, verrassend en prachtige illustraties. Is al heerlijk om doorheen te bladeren. Een must have voor iedereen die van bakken en mooie keukenboeken houdt!

  • Prachtig bakboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • vegan

    Wat een fijn bakboek is dit! Wie wel eens bij Koffie ende Koeck komt, zal veel lekkers herkennen, nu ook thuis te maken. We hebben vanochtend het eerste recept gemaakt en het was een stuk minder ingewikkeld dan ik van te voren dacht.

  • Fantastisch bakboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig boek met mooie illustraties van de auteur! De recepten zijn lekker en helemaal van deze tijd.
    Een aanrader!

  • Bakken maar...
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • niet op basis van biologische ingrediënten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een hele goede aanschaf. Ook overigens als je als je zelf niet plantaardig eet, is dit een heel fijn en compleet basis-bakboek om je gasten mee te verrassen. Een deel van de recepten kun je maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt en volgens mij zijn ook alle ingrediënten gewoon bij de supermarkt (of als je net als ik de voorkeur geeft aan biologische ingrediënten, gewoon bij de natuurvoedingswinkel). Ik ben in ieder geval blij met het boek. De bereidingswijze is duidelijk en ook de vormgeving van het boek is leuk opgezet. Tot nu toe al meerdere cakes en taarten uit het boek gemaakt en ikzelf en de proefpersonen waren tevreden met het resultaat.

  • Te gek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is een mooi boek met makkelijke recepten, je hebt niet veel vreemde ingrediënten nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Absoluut een aanrader voor elke thuisbakker, vegan of geen vegan. Deze recepten zijn om je vingers bij af te likken!

Bindwijze: Hardcover
29 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (3)

Bijpassende artikelen