Gojibessen Poeder Gevriesdroogd - 100 gram - Holyflavours - Biologisch

De boksdoorn is een struik/boom waaraan de gojibes groeit en is afkomstig uit China. In de 18e eeuw is deze boom ingevoerd in Europa. De lange gebogen takken zijn voorzien van doorns. De bladeren hebben een grijsgroene kleur en de bloemen zijn paars. De bessen zijn ongeveer 2 cm lang en oranjerood van kleur. Voordat ze gedroogd worden zijn ze saprijk en barsten ze snel.

De goji boom is bestand tegen alle weersomstandigheden, variërend tussen de -26 ℃ in de winter en 40℃ in de zomer. Na een groeiperiode van 2 jaar worden de eerste bessen geproduceerd. Goji bessen worden geteeld op een plantage langs de Gele rivier in China. In dit gebied zijn er per hectare 3000 bomen geplant, waar zij in de breedte groeien. De bomen groeien tot circa 1 meter hoog en produceren per seizoen 1 kilogram Goji bessen.

Onze biologische poeder wordt gemaakt van goji bessen, geteeld op het Qinhai-Tibet plateau in het zuidwesten van China. Aangeduid als het 'dak van de wereld', heeft het 2,3 miljoen km² gebied een gemiddelde hoogte van meer dan 4000m en is de grootste hoogvlakte in het land. Vanwege de hoogte van de plantages, genieten de groeiende goji bessen van schone, zuivere lucht en het voedzame Himalaya-gletsjer water. Deze voorwaarden, samen met de lange zonne-uren, maken goji bessen van deze regio een van de meest voedzame van de wereld.

Het geoogste fruit wordt vervolgens naar een verwerkingscentrum vervoerd waar het wordt gevriesdroogd bij -54 °C. Dit proces zorgt ervoor dat de goji bessen hun oorspronkelijke smaak, kleur en, belangrijker nog, hun zeer gewaardeerde voedingswaarde behouden. Hierna wordt het gedroogde product gecontroleerd en de kwaliteit getest. Ten slotte wordt het vermalen tot een fijn poeder

Deze gojibessen zijn gedroogd en 100% biologisch. Ze zijn rood van kleur en smaken zuurzoet. Door het drogen beschikken de gojibessen over zeer geconcentreerde voedingsstoffen. Gojibessen zijn rijk aan antioxidanten, bevatten vitamine C, vitamine A, vitamineB1, vitamine B2, ijzer, koper, nikkel, chroom, magnesium, natrium, calcium en 19 verschillende aminozuren. Dit alles maakt de Goji bes tot de rijkste vrucht van de wereld, met recht een écht superfood.

De gojibes kan op verschillende manieren geconsumeerd worden. Zo kan de bes zelf gegeten worden als snack. Ook kan hij gekookt worden in water en dienen als thee. Daarnaast kunnen de bessen verwerkt worden in smoothies en yoghurt.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 370 kcal / 1548 KJ | Eiwitten: 12 g | Koolhydraten: 78 g (sugar 57 g) | Vetten: 1,5 g | Verzadigde Vetten: 0 g | Vezels: 17 g | Natrium 460 mg