Creatief Culinair - De kunst van het chocolade maken

Boek omdraaien
Auteur: Trish Deseine
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • 2e druk
  • 9789461430205
  • mei 2011
  • Hardcover
  • 70 pagina's
Alle productspecificaties

Trish Deseine

Trish Deseine is an Irish food writer and cookbook author; she was born in Northern Ireland, and moved to Paris in 1987.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

Met de technieken en recepten uit dit boek maak je de lekkerste droombonbons. En niet alleen bonbons, maar ook koekjes en grotere chocoladecreaties waar alle liefhebbers van chocolade versteld van
zullen staan!

Recensie(s)

Deze verzameling van dertig heerlijke recepten met chocolade als basisingredient wordt ingeleid met enige elementaire kennis over de grondstof chocolade, chocoladeproducten, benodigd keukengereedschap en basistechnieken voor de bereiding. Het aansluitende receptengedeelte bevat louter delicate recepten voor afwisselende lekkernijen; allemaal met chocolade als kenmerkend ingredient (bijv. de categorieen 'origineel klein snoepgoed' en 'bekende klassieke heerlijkheden'). Hoewel - voornamelijk door de professionele toepassings- en verwerkingsmethoden van diverse chocoladesoorten - de bereide producten prachtige creaties zijn en bovendien gastronomisch lekker, is de receptuur heel goed uitvoerbaar door iedereen. Door de overzichtelijke, gedetailleerde en duidelijke receptbeschrijvingen worden nauwelijks eisen gesteld aan culinaire ervaring: elke keukenhobbyist kan m.b.v. deze chocoladerecepten succesvol aan de slag met het moeilijke product dat 'chocolade' heet. Diverse tips, opgegeven (voor)bereidingstijden en porties, en het te gebruiken gereedschap zijn de 'finishing touch' bij elk recept. Ontoepasselijke titel; geen register. Deel van een reeks.

D.M. van Helden-Pol

4.0
van de 5
2 reviews
0
0
0
2
0
2
  • Mooie foto's / uitvoering
    1
  • Inspirerend
    1
0
  • Chocolade
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Beste lezer,
    Ik wil graag een beoordeling geven over dit boekje.
    Allereerst een snelle bezorging zoals ik gewend ben.
    Maar vooral wil ik zeggen dat het boekje een goed overzicht geeft over de te maken bonbons.
    Het was leuk om te maken maar ook leuk om te zien hoe de mensen er van smullen.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • goed boek

    Veel uit dit boek kunnen halen voor deserts met kerst en oud en nieuw.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
mei 2011
Druk
2e druk
Afmetingen
19,8 x 19,7 x 1,4 cm
Aantal pagina's
70 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Trish Deseine
Illustrator
Fr�d�ric Lucano
Uitgever
Good Cook B.V.

Vertaling

Vertaald door
Mc Lean Mc Lean
Originele taal
nl

EAN

EAN
9789461430205

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Creatief Culinair
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Culinair thema
Snel & Makkelijk
Uitvoering
Boek
Gang & Gerecht
Snoepgoed & Zoetigheid
10, -
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Nieuw boek nooit gebruikt
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Nadia Bayrakci-Haddadi
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (2)

Vragen en antwoorden (0)