Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Het complete barbecueboek

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789061129356
  • mei 2007
  • Hardcover
  • 496 pagina's
Alle productspecificaties

Steven Raichlen

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft.

Samenvatting

Steven Raichlen
Het complete barbecueboek
Het complete en volledig fullcolour geïllustreerde boek over de kunst van het barbecuen
Het complete barbecueboek is hét ultieme boek met recepten, technieken en tips voor de barbecue. Auteur Steven Raichlen, topkok en bedenker van het succesvolle Amerikaanse tv-programma Barbecue University, presenteert in dit boek foto voor foto en stap voor stap de geheimen van het barbecuen en grillen van vlees, vis, groente en desserts.
- Meer dan duizend fullcolourfoto's
- Meer dan honderd technieken
- Meer dan honderdvijftig recepten
- Talloze handige tips voor zowel de beginnende als de gevorderde barbecuer

Recensie(s)

In de inleiding van dit op Amerikaanse leest geschoeide uitgave krijgt de lezer een heel arsenaal van voorbereidende werkzaamheden voorgeschoteld, te beginnen met tips en wenken voor de verschillende roostertechnieken zoals grillen, barbecuen, roken, braden, het opbouwen van een goed vuur, de veiligheid, de verschillende manieren om te barbecuen (gas, houtskool). De recepten zijn onderverdeeld in negen hoofdstukken, met het accent op groot vlees, zoals een heel varken, lamsbout en gevulde kalkoen, maar er is ook aandacht voor vis, schaaldieren, desserts, kruiden en sauzen. Elk gerecht krijgt minimaal twee pagina's aandacht, compleet met zeer duidelijke instructiefoto's. Het is jammer dat in zo'n volledig ogend boek de vegetarische afdeling er naar verhouding bekaaid afkomt: dit hoofdstuk beperkt zich bijna geheel tot geroosterde groente. Besloten wordt met adviezen voor de aanschaf van een barbecue en toebehoren. Ook hier weer een foto van elk besproken onderdeel. Met adressen en sites in de VS, Nederland en Belgie. Met alfabetische zaken- en receptenregisters. Wie vaak een maaltijd op de barbecue klaarmaakt, vindt hier een bijzonder uitgebreid naslagwerk.

Redactie

Reviews Het complete barbecueboek

  • Goede recepten (1)
  • Inspirerend (1)
  • Praktisch (1)
  • Verrassend (1)
  • uitleg over apparatuur (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • onmisbaar!!!

    Tot ik dit boek kocht, at ik enkel sateh, worstjes en hamburgers van de barbeque. Nu is het echt koken grillen bakken en braden geworden! Alles lukt want het is heel duidelijk en stap voor stap beschreven. Ik boek veel succes bij etentjes. Ik maak nu zelf warm gerookte kip (beter dan die van de supermarkt), zalm en zelfs kersentaart van de barbeque!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Nieuwe druk heet culinair barbecuen
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Geschreven bij Het complete barbecueboek

    En is dus precies hetzelfde als deze. Ik zag diverse tweedehands prijzen van rond de honderd euro, de vernieuwde versie is maar € 19,95 bij bol.com! Goed boek, je wil direct gaan barbecuen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Goed boek, er is echter een nieuwe uitgave
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • uitleg over apparatuur
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Fantastisch boek, geeft ook goede informatie over de verschillende barbecue's.
    De nieuwe uitgave "Culinair Barbecuen" is bij bol.com 3 tot 4x zo goedkoop als de tweedehands aangeboden exemplaren.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Een oudere uitgave van Culinair Barbecuen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Het complete barbecueboek

    Een uitstekend boek nu te koop voor € 19,95 bij Bol.com en ook tweedehands voor 4,5x(!!!!!) dezelfde prijs te koop bij handelaren via Bol.com.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • absolute must voor bbq en buitenkeuken

    Geschreven bij Het complete barbecueboek

    duidelijke receptuur, verrassende en klassieke gerechten, voor een ieder die meer wil dan een voorgeprepareerde schnitzel en een droge worst van de bbq halen absolute aanrader; 4 ipv 5 sterren omdat de hinderlijke herhaling aan het begin van ieder hoofdstuk na een jaar begint te vervelen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Completer kan bijna niet

    Geschreven bij Het complete barbecueboek

    Boek inmiddels al een jaar in bezit. Ben fanatieke BBQ-er (Weber). Men noemt dit boek niet voor niets de BBQ bijbel. Zeer uitgebreide omschrijvingen vele technieken komen aan bod. Heel veel goede en uitvoerbare recepten. Heel veel tips en trucs.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Perfect BBQ naslagwerk.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Het complete barbecueboek

    Dit boek is echt fantastisch. Erg compleet en duidelijk geschreven.
    Zeker voor bezitters van een Weber BBQ een absolute must.
    Ik zag het al eerder in de reviews, maar dankzij dit boek word je inderdaad geprikkeld om het hele jaar door te barbecuen. Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • meesterlijk simpel

    Geschreven bij Het complete barbecueboek

    Dit boek is een absolute aanrader voor iedereen die van een beetje uitdaging houdt.Er zijn veel leuke recepten voor, vlees, vis en groente. Door dit boek, BBQ ik het hele jaar door. Koop het , het zal je smaakpapillen veranderen. Romero104.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Tegek boek.

    Geschreven bij Het complete barbecueboek

    Ben al jaren een Weber fanatieker en heb meerdere BBQ boeken maar dit boet is inderdaat een must voor de serieuse Weberfanatieker.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
mei 2007
Druk
1e druk
Afmetingen
22 x 20 x 3 cm
Aantal pagina's
496 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789061129356
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Steven Raichlen S. Raichlen
Illustrator
G. SchneiderG. Schneider
Uitgever
Karakter Uitgevers B.V.

Vertaling

Originele taal
en
Originele Titel
How To Grill

EAN

EAN
9789061129356

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Culinair thema
Basis
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons lees Magazine

Chickslovefood: 20 minutes or less + 3 recepten

Interview met Nina de Bruijn van Chickslovefood over het nieuwe kookboek 20 minutes or less door Tess van Hakvoort

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
41, 45
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Ongelezen. Conditie: Als nieuw. Editie: 1. Jaar: 2007. Taal: Nederlands.
Op voorraad

Nu besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Boekenbalie.nl
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Alle bindwijzen en edities (2)

  • 41,45
    Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis Tooltip
  • 29,95
    4 - 5 dagen Tooltip

Vragen en antwoorden (0)