The Foods of Sicily and Sardinia and the Smaller Islands
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Giuliano Bugialli
- Engels
- Hardcover
- 9780847819249
- 01 januari 1996
- 303 pagina's
Samenvatting
From the author of The Foods of Italy, The Foods of Tuscany and Bugialli on Pasta comes a gorgeous book on the fantastic food of Italy's islands -- Sicily and Sardinia and their small neighbors: Elba, Giglio, Capri and Ischia.Giuliano Bugialli, one of the world's leading Italian food authorities, has turned his attention to these magical places where the food is varied and unlike what is found in any other Italian region. The choices range from the seafood of the rocky coast to the rich meats from inland, and the fabulous herbs and vegetables, cheeses, breads and desserts that are everywhere. Geography and history are responsible for such exotic accents as saffron -- Sicily's is the finest in the world -- and almonds, jasmine and honey.Here, then, are recipes for lamb cooked with saffron and artichokes, sweet peas with mint, calamari sutffed with pasta, tuna in a vinegar sauce, and gelato scented with jasmine. Bugialli also offers photo essays on Palermo's tumultuous Vucciria, one of the world's outstanding food markets; local festivals; tuna fishing off the coast of Sicily; and the baking of the ancient bread called carta da musica. The glorious photography was made on location, with ancient ruins, fishing boats, rugged landscapes, cathedrals, village streets and bustling markets providing the settings for the food.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 januari 1996
- Aantal pagina's
- 303
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Giuliano Bugialli
- Hoofduitgeverij
- Rizzoli International Publications
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 241 mm
- Verpakking hoogte
- 318 mm
- Verpakking lengte
- 318 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1996 g
EAN
- EAN
- 9780847819249
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Mediterrane, Italiaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 32 euro en 50 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Als nieuw
Uiterlijk 8 april in huis
Verkoop door
www.uzoekteenboek.nl
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door www.uzoekteenboek.nl
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.