New listpage

Boeken - Gastronomie

15 artikelen

  • Lijst
  • 3
  • 4
Ratjetoe
en andere wetenswaardigheden uit de Franse taalkeuken

Nederlandstalig | Hardcover | 2010

Waarom heet een kir eigenlijk zo en komt la sauce hollandaise echt uit Nederland? Wat is un poisson d'avril en waarom kijken... Meer

Smaak
een bitterzoete verkenning

Nederlandstalig | Paperback | 2015

Smaak, wat is dat? Proeven is een lichamelijke daad, het zinderende spel der zintuigen. Maar er is meer: wanneer we eten doen onze... Meer

Bibliotheca gastronomica
eten en drinken in Nederland en Belgie 1474-1960

Nederlandstalig | Hardcover

Nederlandstalig | Hardcover | 2014

In deze module van Tendens GHV komen alle onderdelen van gastronomie aan bod: van basis bereidingen tot wijnkennis. De student... Meer

gastronomisch erfgoed van Nederland

Nederlandstalig | Hardcover | 1998

Meer dan 60 traditionele streekproducten van Nederlandse bodem, van Amsterdamse Osseworst tot Walcherse Schapenkaas, van Arnhemse... Meer

een bitterzoete verkenning

Nederlandstalig | Ebook | 2015

Smaak, wat is dat? Proeven is een lichamelijke daad, het zinderende spel der zintuigen. Maar er is meer: wanneer we eten doen onze... Meer

14,99

Direct beschikbaar

In winkelwagentje

een handige gids voor reizigers

Nederlandstalig | Paperback | 2001

Geen ander land heeft zoveel invloed gehad op de internationale keuken als Frankrijk. Het land biedt zoveel verschillende... Meer

cultureel gastronomisch magazine

Nederlandstalig | Other Formats

hoe beroemde figuren op de menukaart belandden

Nederlandstalig | Paperback | 2010

Zonder erbij stil te staan eten of drinken we regelmatig naar bekende personen vernoemde gerechten of drankjes. Maar vaak weten we... Meer

leesboer voor lekkerbekken

Nederlandstalig | Paperback | 2013

INHOUDCoverfoto De coverafbeelding Spectrum Sipper is van Scott Lickstein. Deze veelzijdige kunstenaar woont in New York en heeft... Meer