Claudia Roden

Claudia Roden

Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! Bio: CLAUDIA RODEN is de auteur van vele cultuur-historische kookboeken. Ze had een kookprogramma op de BBC, werd en wordt over de hele wereld uitgenodigd om te spreken over gastronomie en heeft allerlei onderscheidingen gekregen, in Nederland bijvoorbeeld de Prins Claus Prijs (1999) en de Johannes van Dam prijs (2012). De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. Haar boeken groeiden uit tot standaardwerken en gelden als inspiratiebron voor moderne topchefs als Yotam Ottolenghi, Nigella Lawson en Jamie Oliver. Quotes; ‘Zoals Roden schrijft over eten, dat is maar weinigen gegeven. Elk gerecht wordt zorgvuldig ingebed in de cultuur waaruit het is voortgekomen, elk recept voorzien van een persoonlijke inleiding plus praktische tips. En dat alles op een bijzonder aangename toon, die nooit verveelt en nooit belerend is.’ - Janneke Vreugdenhil in nrc.next over De Joodse keuken ‘Roden is geweldig, meer dan wie ook heeft zij met respect voor de geschiedenis en de mensen de Arabische keuken op de kaart gezet.’ – NRC De boeken van Claudia Roden zijn standaardwerken met zoveel kennis, een rijkdom aan verhalen en prachtige recepten.’ – Merijn Tol (kookboekenauteur en delicious.-redacteur)

Alle artikelen van Claudia Roden

71 resultaten

  • Med
    Een kookboek. Een prachtige verkenning van de mediterrane keuken
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789464040814
    • Druk: 1
    • september 2021
    • 320 pagina's

    'Claudia's boek leest alsof je bij haar aan tafel zit, met alles gewoon, precies zoals het hoort. Schuif… Meer

    32 -
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol.com
  • streek voor streek
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059566279
    • Druk: 1
    • november 2019
    • 432 pagina's

    Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met… Meer

    29 99
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol.com
    Nieuw en Tweedehands vanaf € 23,49
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059560451
    • Druk: 1
    • november 2019
    • 512 pagina's

    Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met… Meer

    32 -
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol.com
  • Med
    A Cookbook
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781529108583
    • Druk: 1
    • september 2021
    • 320 pagina's

    'Claudia Roden channels the sun and warm glow of the Mediterranean. To read Claudia is to sit at her… Meer

    30 69
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol.com
    Meer verkopers vanaf € 30,00

    Ebook € 17,99

  • 800 authentieke recepten uit de diaspora
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059569256
    • Druk: 1
    • november 2019
    • 612 pagina's

    Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met… Meer

    34 99
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol.com
  • De keukens van Marokko, Turkije & Libanon
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059560932
    • Druk: 1
    • november 2019
    • 352 pagina's

    Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met… Meer

    29 99
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol.com
  • De Italiaanse Keuken Tweedehands
    meer dan 300 authentieke recepten
    • Nederlands
    • Onbekende bindwijze
    • 9789062916221
    • Druk: 1
    • augustus 2007
    • 335 pagina's

    DE ITALIAANSE MEER DAN 300 AUTHENTIEKE RECEPTEN Door het land af te reizen en zich plaatselijk door koks… Meer

    18 85
    Tweedehands vanaf € 12,60
  • Med Ebook
    A Cookbook
    • Engels
    • E-book
    • 9781473586024
    • september 2021
    • Adobe ePub

    **'Claudia Roden channels the sun and warm glow of the Mediterranean. To read Claudia is to sit at her… Meer

    17 99
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol.com
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780224096010
    • Druk: Illustrated edition
    • maart 2014
    • 432 pagina's

    'Roden's great gift is to conjure up not just a cuisine but the culture from which it springs' Nigella… Meer

    16 69
    Uiterlijk 3 november in huis
    Verkoop door bol.com

    Ebook € 19,99

  • Step by Step to Everyone's Favourite Mediterranean Recipes
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780563534969
    • Druk: illustrated edition
    • maart 2003
    • 128 pagina's

    Simple Mediterranean Cookery (published in hardback as Foolproof Mediterranean Cookery) is an indispensable… Meer

    29 50
  • favoriete mediterrane recepten stap voor stap bereid
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789045300634
    • Druk: 1
    • augustus 2003
    • 128 pagina's

    De beproefde mediterrane keuken bevat ruim veertig van de heerlijkste recepten uit de hele mediterrane… Meer

    14 99
    Tweedehands vanaf € 13,95
    • Nederlands
    • Onbekende bindwijze
    • 9789055011957
    • Druk: 1
    • april 2002
    • 495 pagina's

    DE KEUKEN VAN HET MIDDEN OOSTEN Claudia Rodenis geboren en getogen in Egypte, dus de gewoonten en de… Meer

    57 -
    Tweedehands vanaf € 47,10
    • Engels
    • Paperback
    • 9780718157197
    • Druk: 1
    • maart 2012
    • 512 pagina's

    Immerse yourself in the vibrant dishes and enchanting flavours of Spain with Claudia Roden's inimitable… Meer

    30 19
    Verwacht over 8 weken
    Verkoop door bol.com

    Ebook € 24,99

    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789055012671
    • Druk: 1

    DE KEUKEN VAN HET MIDDEN OOSTEN Claudia Rodenis geboren en getogen in Egypte, dus de gewoonten en de… Meer

    82 50
  • De smaken van Spanje Tweedehands
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059564633
    • Druk: 1
    • februari 2013
    • 512 pagina's

    Claudia Roden, autoriteit op het gebied van de mediterrane, Noord-Afrikaanse en Italiaanse keuken, richt… Meer

    70 50
  • De Joodse keuken Tweedehands
    800 authentieke recepten uit de diaspora
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059563360
    • Druk: 1
    • maart 2011
    • 600 pagina's

    Ingrijpend herziene uitgave De Joodse keuken vertelt de geschiedenis van het Joodse volk aan de hand… Meer

    30 99
  • De smaken van Italië Tweedehands
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059565470
    • Druk: 1
    • november 2014
    • 432 pagina's

    'De smaken van Italië' is een bekroonde klassieker en geschreven door de belangrijkste culinair auteur… Meer

    43 35
  • de keukens van Marokko, Turkije & Libanon
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059562042
    • Druk: 1
    • maart 2007
    • 351 pagina's

    'Claudia Roden is net zo min een eenvoudig kookboekenauteur als Marcel Proust koekenbakker was. Ze is… Meer

    74 85
  • Culinary Cultures of the Middle East
    • Engels
    • Paperback
    • 9781860646034
    • Druk: New title
    • februari 2001
    • 320 pagina's

    Presents the pivotal role of food culture in the Islamic world. This book will appeal to anyone interested… Meer

    23 99
    Verwacht over 9 weken
    Verkoop door bol.com
  • The Classic Cookbook, Expanded and Updated, with New Recipes and Contemporary Variations on Old Themes
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780375405068
    • Druk: Revised edition
    • september 2000
    • 528 pagina's

    Containing more than 800 recipes collected from Morocco, Turkey, Greece, Egypt and other Middle Eastern… Meer

    44 99
    Uiterlijk 9 november in huis
    Verkoop door bol.com
  • Duizend-en-een smaken Tweedehands
    de keukens van Marokko, Turkije en Libanon
    • Nederlands
    • Paperback
    • 9789059564725
    • Druk: 1
    • november 2012
    • 352 pagina's

    Claudia Roden keert in dit betoverende boek terug naar Turkije, Libanon en Marokko en gaat op speurtocht… Meer

    53 40
    Tweedehands vanaf € 49,95
    • Engels
    • E-book
    • 9780241961131
    • september 2016
    • Adobe ePub

    Immerse yourself in the vibrant dishes and enchanting flavours of Spain with Claudia Roden's inimitable… Meer

    19 99
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol.com

    Ebook € 24,99

  • Eten Tweedehands
    internationale gerechten voor binnen en buiten
    • Nederlands
    • Onbekende bindwijze
    • 9789021539430
    • Druk: 1
    • september 2003
    • 336 pagina's

    Eten staat boordevol heerlijke gerechten die eenvoudig te maken zijn, geïnspireerd op wereldwijde tradities… Meer

    15 -
    Tweedehands vanaf € 11,85
  • The Essential Guide to Middle Eastern Cooking. As Heard on BBC Radio 4
    • Engels
    • E-book
    • 9781405937788
    • Druk: 2 ed
    • maart 2018
    • Adobe ePub

    Claudia Roden's A Book of Middle Eastern Food is your ultimate cookbook and guide to the rich and exotic… Meer

    17 99
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol.com
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.