Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk (1984) werd door GaultMillau uitgeroepen tot Belofte van 2014. Hij werkte zich van koksmaatje van Ron Blaauw in amper zes jaar op tot chef-kok van Brasserie Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel. In Montpellier, Frankrijk, werkte Bijdendijk als chef de partie en later souschef bij Le Jardin des Sens*** van de gebroeders Pourcel. In 2012 werd hij chef bij restaurant Bridges, waar hij in 2013 zijn eerste Michelinster verwierf. Sinds november 2014 is Bijdendijk executive chef van Restaurant RIJKS® waar hij in 2016 weer een Michelinster behaalde. Auteursfoto © Anne Timmer

Alle artikelen van Joris Bijdendijk

6 resultaten

  • Het heilzame plantenboek
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789038811413
    • 11 november 2022
    • 272 pagina's

    Dat veel in de natuur zijn en gezond eten belangrijk is, weten we allemaal, maar dat bepaalde planten,… Meer

    37 50
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
  • Dagelijkse kost voor iedereen
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789038809847
    • 03 januari 2022
    • 432 pagina's

    GENOMINEERD VOOR HET GOUDEN KOOKBOEK 2022 In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat… Meer

    38 99
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
  • 52 kleurrijke recepten voor het hele jaar
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789038812076
    • 13 september 2022
    • 160 pagina's

    Soep van Sam & Joris is een heruitgave van het soepboek SNERT, uitgebreid met 12 nieuwe soepen. Bij Samuel… Meer

    25 -
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
  • 40 soeprecepten voor het hele jaar
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789038810492
    • 02 maart 2021
    • 128 pagina's

    Soep is zó divers en voor iedereen, dat elke cultuur wel haar eigen soepen kent. Van pittige pindasoep… Meer

    20 99
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
  • Een keuken voor de Lage Landen
    • Nederlands
    • Paperback
    • 9789038807911
    • 26 september 2019
    • 400 pagina's

    Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels… Meer

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Hardcover
    € 73,00
    28 99
    Op voorraad
    Select
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.