Bread Is Gold Extraordinary Meals With Ordinary Ingredients

Auteur: Massimo Bottura
  • Engels
  • Paperback
  • 06 november 2017
  • 424 pagina's
Alle productspecificaties

Massimo Bottura

"Massimo Bottura (born 30 September 1962) is an Italian restaurateur and the chef patron of Osteria Francescana, a three-Michelin-star restaurant based in Modena, Italy which has been listed in the top 5 at The World's 50 Best Restaurants Awards since 2010 and received top ratings from ESPRESSO, Gambero Rosso and the Touring Club guides. Osteria Francescana was ranked 2nd World's Best Restaurant at the S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants Awards 2015. In June 2016 Osteria Francescana was ranked No. 1 in The World's 50 Best Restaurants, and No. 2 in 2017.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Massimo Bottura, the world's best chef, prepares extraordinary meals from ordinary and sometimes 'wasted' ingredients inspiring home chefs to eat well while living well. 'These dishes could change the way we feed the world, because they can be cooked by anyone, anywhere, on any budget. To feed the planet, first you have to fight the waste', Massimo Bottura Bread is Gold is the first book to take a holistic look at the subject of food waste, presenting recipes for three-course meals from 45 of the world's top chefs, including Daniel Humm, Mario Batali, Rene Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adria and Virgilio Martinez. These recipes, which number more than 150, turn everyday ingredients into inspiring dishes that are delicious, economical, and easy to make.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
06 november 2017
Aantal pagina's
424
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Massimo Bottura
Hoofduitgeverij
Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
839 g
Product breedte
198 mm
Product hoogte
30 mm
Product lengte
262 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
198 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
262 mm

EAN

EAN
9780714875361

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Aanraders
Bestbeoordeeld

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 2 reviews
5,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

2
0
0
0
0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Mooi boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • voor mensen die nadenken over voedsel gebruiken tot de laatste grammen
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    prima boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
29 09
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Expert beoordeling

Dit is de Engelstalige editie

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen