Broodbuik minder met tarwe en gluten, verlies overgewicht en word gezonder

Eerst het boek Gluten gevaar gelezen daarna Broodbuik, en tja wat moet je er van geloven. hoor ik later dat mijn broer het al 4 weken aan het volgen is hij is 50jr is 12 kg af gevallen en het lijkt wel jaren jonger geen last meer van zijn darmen en energie voor 10 hij sporten niet nu wel 2x in de week sportschool. Ben ik er zelf ook begonnen met mijn zoon van 18jaar, nu zijn wij niet te zwaar en sporten (hardlopen) wij 3x in de week. Alleen heb ik wel last van een opgeblazen gevoel, na 1 croissantje eten heb ik een maag zo opgeblazen ach ik dacht altijd dat hoort bij mij. Ook eten van Erwtensoep was een ramp en zo lekker. ik doe het nu 5weken en wat een verademing geen opgeblazen gevoel meer gehad, geen krampen geen winderigheid meer en het hoofd is echt zonder liegen vol energie geen dip meer in de middag het is echt ongelofelijk. Mijn zoon een jonge knul nee die had nooit iets vertelde hij, ja ja hij vergat hoofdpijn 2 tot 3 keer per week en zijn buikpijn zodra hij even vergat iets te eten had hij krampen. Ook hij heeft geen hoofdpijn meer gehad 1e week wel verergert daarna geen aspirine meer genomen, Buikpijn heb ik hem niet meer over gehoord,Het lijkt wel een wonder dat eten zo met je lichaam om kan gaan . ik zou zeggen probeer hetzelf uit! Geen tarwe meer eten, maar echt glutenvrij, dus ook op de verborgen gluten gelet.alle smaakversterkers heb ik weggegooid niet normaal meer mijn kast was in een keer leeg. Mijn moeder 73 jaar en vader zijn een weekend met mijn broer mee geweest hadden allerlei lichamelijke klachten gewrichten en vader vooral geestelijk. Mijn moeder darmproblemen en altijd buikpijn na het eten, alleen hoe krijg je deze mensen om, die al hun hele leven lang ''gezond koken'' een weekend door mijn broer laten koken en ze mogen alleen maar eten wat hij maakt! Als eerste de krentebollen en roomboter weggegooid mijn moeder dacht die is gek geworden na 4 dagen waren ze overtuigd dat ze minder moe waren. Thuis doorzetten ze hebben het boek ook gekocht en gelezen zelf begonnen met anders koken geen brood en geen pasta's meer geen tarwe en geen gluten. Het is echt onvoorstelbaar mijn moeder vertelde mij net dat ze zelf vanmiddag met de hondjes buiten een stukje heeft hardgelopen ze is rondom haar buik ruim 10 cm kwijt past weer in maatje 38 en mijn vader heeft vooral meer energie en geen hoofdpijn meer. En echt het is niet heel makkelijk want om ons heen wordt zoveel aangeboden even een broodje even een patatje even een gebakje.......nee als je echt wil en dat kan je alleen zelf doen niet een boek niet een arts dat kan je alleen zelf doen en ervaar het! Wij zijn er als gezin vreselijk blij mee en voelen ons als herboren! En eten veel meer dan die boterham kaas hele salades de lekkerste zelfgemaakte soepen.Zalm vis te veel om op te noemen zie achter in het boek de vele makkelijke recepten

Opvallend dat kritiek altijd gaat over schrijfstijl of over het 'wetenschappelijke waarheidsgehalte', vooral bij grote economische belangen of wetenschappelijks stokpaarden. Als een saai boek mij afhelpt van jarenlange klachten, ben IK blij met de inhoud! Het stoppen met tarwe bleek voor MIJ en mijn zoon het einde van jarenlange klachten. Voor hen die het verband van tarwe en gezondheid 'onwelkome waarheid' is, zeg ik: leg de (ervarings-)waarheid van anderen lekker naast je neer en doe je eigen ding. Maar word ook eens wakker: er komen steeds meer gevoelige kinderen / volwassenen die hun leefgewoonten over een ANDERE boeg moeten gooien! De tijd van eenheidsworst, brood en melk is voorbij. Dus beste criticasters stop met je wetenschappelijk geneuzel en luister naar de signalen van je lichaam en van je medemensen. Boyscout

Iemand zoals de Amerikaanse dokter die dit boek heeft geschreven gaat tot in het extreme met zijn ontdekkingen en bewijzen. Zorg er voor dat je de vaststellingen vertaald naar je eigen situatie, geen copy/paste maar toepassen. Ik vervang sinds het doorworstelen van dit boek mijn klassiek broodontbijt door havermoutpap met noten en het brood van de lunch door speltbrood. Resultaat : 1 kg per week af gevallen, lekker fit en meer energie. Besluit : niet schrikken van het droge wetenschappelijke niveau en verstandig toepassen.

Toevallig las in in het voorjaar een artikel over het boek van de broodbuik. En daarin werden klachten genoemd die ik wel herkende, zoals gewrichtspijn, overgewicht, alsmaar schommelende bloedsuikers, migraine en hoofdpijn. En ach, na 20 jaar ziekenhuis in en uit gegaan te zijn vanwege dagelijks clusterhoofdpijnen en/of (wekelijkse) migraine en alle 'feiten en fabels over migraine oplossingen' al wel eens geprobeerd te hebben dacht ik ach ja, deze kan er ook nog wel bij. En tot mijn stomme verbazing, ben ik sinds ik geen tarwe meer eet, van alle bovengenoemde klachten af (en 12 kilo lichter). Terwijl ik niet anders dan anders ben gaan eten, alleen alternatieven gezocht heb voor tarweproducten zoals speltpasta, speltkoekjes etc. Ik kan jullie niet uitleggen hoe de kwaliteit van mijn leven is verbeterd sinds ik geen tarwe meer eet. Terwijl ik ook getest ben op een glutenallergie, en daar niks uit kwam dus daar het ook niet aan lag. Dat er nu geen wetenschappelijk bewijs is, wil niet zeggen dat iets niet waar is. Kijk, dat men schizofrenie zou krijgen van tarwe wil er bij mij ook niet in. Maar om nu per se te zeggen dat het hele boek onzin is... Voor mij is het de gouden tip geweest waar ik al 20 jaar naar zocht. Misschien als er ooit wel eens wetenschappelijk onderzoek gedaan zou kunnen worden dat het wel aan te tonen is, want dat dit voor mij helpt is geen fabel maar een feit.

Heel verhelderend hoe het effect van brood is op je gezondheid en welbevinden. Ik heb al vaker mijn koolhydraten beperkt, maar nu weet ik ook waarom. Ik voel me beter, veel meer energie en ben in een maand al 7 kg kwijtgeraakt. Echt een aanrader om te lezen en ook te begrijpen wat het effect is van brood.

Door mijn ellenlange speuren op internet en het lezen van talloze artikelen en boeken wist ik al van de gevaren van granen voor de gezondheid. Wie het nu nog niet weet, heeft onder een steen geleefd. Waar dokters voor ieder kwaaltje een pil voorschrijven (symptoom bestrijding), maar nooit het probleem oplossen (of überhaupt de oorzaak kunnen vinden) is het niet eten van granen makkelijk om eens uit te proberen. Er zijn zo ontzettend veel mensen die dan verlichting vinden van hun kwalen of deze verdwijnen als sneeuw voor de zon. (Ik spreek uit ervaring, na 47 jaar ernstige darmklachten eindelijk een oplossing!). Wie zegt dat het moeilijk is en niets anders kan verzinnen dan zijn/haar eeuwige boterhammetje bij de lunch weet kennelijk niet hoe internet werkt. Dat staat namelijk vol met recepten. Even zoeken op Oerdieet, Paleo enz. en je komt een heel eind.