De hongerige stad hoe voedsel ons leven vormt

Carolyn Steel

Taal: Nederlands

Afbeeldingen
De hongerige stad
De hongerige stad - back cover
Personage:

Geen personage

NederlandsPaperback978905662805501 maart 2011339 pagina's

Carolyn Steel

Carolyn Steel woont in Londen en is architect, schrijver en een vooraanstaand wetenschapper op het gebied van voedsel en steden. Ze heeft onderzoek gedaan en gedoceerd aan de University of Cambridge, London Metropolitan University, Wageningen University en de London School of Economics. Haar eerste boek, De hongerige stad, is een internationale bestseller en werd bekroond met de Royal Society of Literature Jerwood Award for Non-Fiction en door het BBC Food Programme gekozen als boek van het jaar. Steel is wereldwijd een veelgevraagd spreker. Haar TED Talk is meer dan een miljoen keer bekeken.
Alles van Carolyn Steel

Samenvatting

In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthousiaste en visionaire boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten. De hongerige stad is uiterst actueel, indringend en onmisbaar.
Carolyn Steel is architect en auteur. Ze doceert aan de London School of Economics, London Metropolitan University en aan de Cambridge University. Haar Hungry City (2008) is een internationale bestseller. Steel reist veel en geeft bijna wekelijks lezingen. Ze vertelt met passie en met gevoel voor humor over haar werk en haar boek. Ze zal voor het verschijnen van het boek regelmatig naar Nederland komen voor diverse lezingen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Uitvoering
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
01 maart 2011
Aantal pagina's
339
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Vertaling

Originele titel
Hungry City

Character

Personage
Geen personage

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens
De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
151 mm
Product hoogte
29 mm
Product lengte
230 mm
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
151 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
230 mm
Verpakkingsgewicht
551 g

EAN

EAN
9789056628055

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU

Reviews

4,5
Gemiddelde van 2 reviews
1
1
0
0
0
Pedagogisch verantwoord
19 april 202050-59 jaarBeuningenBruglegger

Zeer goed boek. Zou verplichte literatuur voor de middelbare scholen moeten zijn. Maakt je bewust hoe de ontwikkeling van voedsel en bijbehorende stedelijke structuur en maatschappij is gegaan.

Opent je ogen over stadsvoedsel
7 november 201740-49 jaarGentHeeft dit artikel gekochtp3minust
Overzichtelijk
Heldere boodschap
conclusie valt tegen

Op de conclusie na goed boek.

Kies gewenste uitvoering

Kies je uitvoering
Prijsinformatie en bestellenDe prijs van dit product is 27 euro en 50 cent. De adviesprijs is 34 euro en 95 cent. Je bespaart 21%.

Je bespaart 21%
Uiterlijk 16 februari in huis
  • Bestellen en betalen via bol

  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door lectuur is nuttig

  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

  • Wettelijke garantie via lectuur is nuttig

Bekijk retourvoorwaarden

Bekijk extra partnervoorwaarden

Bekijk ook eens

Wat gaan we eten?

Een nieuwe aarde

In onze tijd

Het laatste verhaal van Jamie Gunn

Wanneer ben je officieel een ouwe zak?

Het Bucketlist boek voor op reis

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Vaak samen gekocht

Werkboek communicatieplanning

De adviesprijs is 17 euro en 50 cent.

Wat gaan we eten?

Verkoop door
BoekenBalie NL

Food and Sustainability

Verkoop door
bol

Sitopia

Verkoop door
BAY EXPRESS

Het Nederlandse landschap

Verkoop door
Uitgeverij Matrijs

De graanrepubliek

Verkoop door
BoekenBalie NL
Bekijk de hele lijst