Een Hapklare Historie van Frankrijk culinaire verhalen over revolutie, oorlog en verlichting

Name: Een Hapklare Historie van Frankrijk
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Stephane Henaut

Auteur: Stephane Henaut

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Auteur: Stephane Henaut Jeni Mitchell

Nederlands
Hardcover
9789492037930
27 juni 2019
384 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Gekozen als een van de '22 boeken om deze zomer te lezen' door TIME Magazine Gekozen als een van de '8 nieuwe boeken die je moet lezen voordat je naar Frankrijk gaat' door AFAR Magazine Een cassoulet die een oorlog won, een crêpe die leidde tot Napoleons ondergang, opstanden gevoed door brood en zout: de geschiedenis van Frankrijk is nauw verweven met zijn gastronomie. Dat dit verrassende en smeuïge verhalen oplevert, laten een Franse kaasspecialist en een Amerikaanse wetenschapper in dit boek overtuigend zien. Een hapklare historie van Frankrijk neemt de lezer mee in een reis door de tijd naar de oorsprong van de beroemdste Franse gerechten en wijnen, door de keukens van befaamde Franse steden tot in de uithoeken van het platteland. Het ontstaan van legendarische Franse producten - van roquefort tot cognac, van croissants tot calvados, van absint en oesters tot camembert en champagne - gaat hand in hand met de sociale en politieke ontwikkelingen die het land hebben gevormd. Dit boek is een lust voor liefhebbers van eten, geschiedenis en alles wat Frans is. Stéphane Hénaut groeide op in Frankfurt en Nantes, en verhuisde later naar Londen. Daar werkte hij bij warenhuis Harrods op de kaasafdeling en kookte hij voor de banketten van de Lord Mayor van Londen. Momenteel woont hij met zijn gezin in Berlijn, waar hij in een van de beste fromageries werkt. Jeni Mitchell was onderzoeker en buitenlandredacteur in Washington DC voordat ze naar Londen verhuisde voor haar masteropleiding. Op haar eerste dag ontmoette ze Stéphane, met wie ze vier jaar later trouwde. Jeni is docent oorlogsstudies aan King's College in Londen.

Toon meer Toon minder

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 27 juni 2019
Aantal pagina's: 384
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Stephane Henaut
Tweede Auteur: Jeni Mitchell
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Brandt

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Gewicht: 583 g
Product breedte: 141 mm
Product hoogte: 36 mm
Product lengte: 216 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 141 mm
Verpakking hoogte: 36 mm
Verpakking lengte: 216 mm

EAN

EAN: 9789492037930

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Toon meer Toon minder

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Gastronomische geschiedeniswandeling
- StijnBob
- 40-49 jaar
- Genk
- 13 augustus 2019
- Heeft dit artikel gekocht
- Goede kwaliteit
- goed leesbaar vanwege korte verhalen
Mooie wandeling doorheen de geschiedenis van Frankrijk met grote, bekende oorlogen en veldslagen, steeds vanuit culinaire invalshoek bekeken

Vond je dit een nuttige review?

1

0
een echte aanrader
- caatjecs
- 15 juni 2021
- Heeft dit artikel gekocht
- informatief en onderhoudend
Ik heb het boek cadeau gedaan aan iemand die veel en vaak door Frankrijk heeft gereisd en gegeten. Hij is razend enthousiast over de combinatie van eten en geschiedenis. Hij herkende zelfs verhalen en restaurants uit zijn tijd, deze werden aangevuld met info die hij nog niet wist

Vond je dit een nuttige review?

0

0
fijn boek over geschiedenis frankrijk
- everhard48
- 70+ jaar
- hengelo
- 17 februari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
- makkelijk leesbaar
heerlijk boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0