Een kookboek. 450 klassiekers

Dit prachtige en dikke boek bevat 450 klassiekers van Seppe. Hij kookt met groenten die in het seizoen zijn, hierdoor zijn de ingrediënten goed verkrijgbaar en zijn de recepten duurzaam. De groenten spelen de hoofdrol in het boek, maar je vindt er ook recepten met vlees, vis, wild en gevogelte. De gerechten zijn prachtig geserveerd en gefotografeerd, je krijgt gelijk zin om het te gaan koken. En de meeste gerechten kan jij makkelijk zelf thuis maken. Laat je inspireren door Seppe Nobels.
Ben jij gek op groenten en wil je die graag eens op een andere manier bereiden, dan is dit fantastische boek een dikke aanrader voor jou!

Mijn verwachtingen bij dit kookboek waren te hoog, helaas. De index is slecht. Daarbij wordt er in de gerechten vaak doorverwezen naar andere (deel)recepten, echter het is niet altijd duidelijk waar dit in het kookboek terug vinden is. En dan de receptuur, deze is vaak onvolledig (zowel in beschrijving van het maken van het gerecht, alswel in de ingredienten). Op bladzijde 87 een recept voor een Chili zonder vlees. Daarbij moet je het geheel 1,5 uur stoven, terwijl er geen druppel vocht in het gerecht wordt toegevoegd, hoe dan ??? Dit kookboek lijkt iets te snel op de markt te zijn gebracht, waarbij de recepten niet zijn getest op uitvoerbaarheid. Jammer!

Zeer alomvattend verassend kookboek met focus op groenten, maar ook vis , vlees en gevogelte hebben hun plaats en een mooie sectie nagerechten.
Duidelijke ingrediënten lijsten voor 4 personen en een heldere bereidingsprocedure.
De bijvoegde foto’s zetten aan tot koken …. Ik ben fan!

Controleer je review
Graanmarkt 13 - Een kookboek.
Prachtboek
Guin1 Ik raad dit product aan
50-59 jaar | Westerlo
13 februari 2021
Pluspunten
Spotgoedkoop, Klasseboek
Minpunten
Index voldoet niet
Wat een (h)eerlijk boek, pure smaken Eindelijk een chef die respect heeft voor zijn producten. Geen onnozele show van gelletjes , schuimpjes en andere texturas- rommel Ook niet enkel beperkt tot vegetarische gerechten, vlees of vis mag ,maar moet niet de hoofdrol spelen Mijn favoriet hoofdstuk zijn de soepen, formidabel Ottolenghi zonder de 78 nodige ingridienten Een pluim ook voor de fotografie, geen liflafjes, gewoon strak, loepzuiver. Mag ik ook enkele verbeterpunten aanbrengen ? - wat ik een beetje mis is een hoofdstukje over de gebruikte technieken. Branden en grillen? Hoe doe je dat best , welke olie gebruik je? Welke apperatuur? - zoals in veel kookboeken wordt er te weinig aandacht besteed aan de index. Onderschat echter het belang hievan niet uitgevers.dit bepaald voor een zeer groot deel de gebruiksvriendelijkheid van een boek. Vb ? Sjalotten: 80 verwijzingen Niet echt bruikbaar he ? Al bij al een aanrader, supperboek Seppe
Let op, je review is niet direct zichtbaar.

een dikke turf om met veel plezier in te bladeren en aan de hand van de inhoudslijst dan een verrassend gerecht te kiezen! Mooi vormgegeven: de foto's nodigen uit om aan het koken te slaan !

Geschreven bij Een kookboek.

Goed boek. Maar leesbaarheid van het Ebook is ronduit slecht. Foto's van recepten vallen op verkeerde pagina's of weg. Onbegrijpelijk dat dit nog kan.

Zelden zulke smakeloze recepten gegeten. Onbegrijpelijk dat dit kookboek een prijs heeft gekregen. NIET aanschaffen.