Uitgever: Lannoo
- Nederlands
- Hardcover
- 9789401474030
- Druk: 4
- januari 2021
- 608 pagina's
Seppe Nobels
Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen."
Samenvatting
Seppe Nobels staat met restaurant Graanmarkt 13 al jaren in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld. Zijn motto: laat de groenten in elk gerecht schitteren en geef er vlees, vis of gevogelte bij als je daar zin in hebt.
Met Een Kookboek laat de chef je zijn 450 beste klassiekers proeven. Door te koken met seizoensgroenten van bij ons, trekt Seppe de kaart van de duurzaamheid. Groenten vormen de rode - of beter : groene - draad in dit culinaire verhaal. Dit boek is het resultaat van tien jaar koken, zowel thuis als in de restaurants waar Seppe Nobels werkte. Hij verzamelde 450 recepten die iedereen gemakkelijk in zijn eigen keuken kan klaarmaken. Door ze met zo veel mogelijk mensen te delen, wil de auteur onze culinaire klassiekers niet alleen bewaren, maar ook 'vergroenen'. Alle recepten in dit unieke boek krijgen bovendien een NutriScore®. Dit systeem werd door voedingsexperts ontwikkeld en toont in een oogopslag of een product of recept goed voor je is of dat je er beter met mate van eet.
Een onmisbare groentekookbijbel voor al wie van lekker gezond houdt.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 januari 2021
- Aantal pagina's
- 608
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Seppe Nobels
- Hoofduitgeverij
- Lannoo
Overige kenmerken
- Editie
- 4
- Gewicht
- 2165 g
- Product breedte
- 195 mm
- Product hoogte
- 51 mm
- Product lengte
- 276 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 195 mm
- Verpakking hoogte
- 51 mm
- Verpakking lengte
- 276 mm
EAN
- EAN
- 9789401474030
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Ingrediënten
- Fruit & groenten
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Het groentekookboek van het jaar
Dit prachtige en dikke boek bevat 450 klassiekers van Seppe. Hij kookt met groenten die in het seizoen zijn, hierdoor zijn de ingrediënten goed verkrijgbaar en zijn de recepten duurzaam. De groenten spelen de hoofdrol in het boek, maar je vindt er ook recepten met vlees, vis, wild en gevogelte. De gerechten zijn prachtig geserveerd en gefotografeerd, je krijgt gelijk zin om het te gaan koken. En de meeste gerechten kan jij makkelijk zelf thuis maken. Laat je inspireren door Seppe Nobels.
Ben jij gek op groenten en wil je die graag eens op een andere manier bereiden, dan is dit fantastische boek een dikke aanrader voor jou!Vond je dit een nuttige review?52 -
Telleurstelling
- grote variatie aan (voornamelijk) groente gerechte
- slechte index
- Slechte receptuur
- Hoge prijs
Mijn verwachtingen bij dit kookboek waren te hoog, helaas. De index is slecht. Daarbij wordt er in de gerechten vaak doorverwezen naar andere (deel)recepten, echter het is niet altijd duidelijk waar dit in het kookboek terug vinden is. En dan de receptuur, deze is vaak onvolledig (zowel in beschrijving van het maken van het gerecht, alswel in de ingredienten). Op bladzijde 87 een recept voor een Chili zonder vlees. Daarbij moet je het geheel 1,5 uur stoven, terwijl er geen druppel vocht in het gerecht wordt toegevoegd, hoe dan ??? Dit kookboek lijkt iets te snel op de markt te zijn gebracht, waarbij de recepten niet zijn getest op uitvoerbaarheid. Jammer!
Vond je dit een nuttige review?31 -
Prachtboek
- spotgoedkoop
- klasseboek
- index nok
Controleer je review
Graanmarkt 13 - Een kookboek.
Prachtboek
Guin1 Ik raad dit product aan
50-59 jaar | Westerlo
13 februari 2021
Pluspunten
Spotgoedkoop, Klasseboek
Minpunten
Index voldoet niet
Wat een (h)eerlijk boek, pure smaken Eindelijk een chef die respect heeft voor zijn producten. Geen onnozele show van gelletjes , schuimpjes en andere texturas- rommel Ook niet enkel beperkt tot vegetarische gerechten, vlees of vis mag ,maar moet niet de hoofdrol spelen Mijn favoriet hoofdstuk zijn de soepen, formidabel Ottolenghi zonder de 78 nodige ingridienten Een pluim ook voor de fotografie, geen liflafjes, gewoon strak, loepzuiver. Mag ik ook enkele verbeterpunten aanbrengen ? - wat ik een beetje mis is een hoofdstukje over de gebruikte technieken. Branden en grillen? Hoe doe je dat best , welke olie gebruik je? Welke apperatuur? - zoals in veel kookboeken wordt er te weinig aandacht besteed aan de index. Onderschat echter het belang hievan niet uitgevers.dit bepaald voor een zeer groot deel de gebruiksvriendelijkheid van een boek. Vb ? Sjalotten: 80 verwijzingen Niet echt bruikbaar he ? Al bij al een aanrader, supperboek Seppe
Let op, je review is niet direct zichtbaar.Vond je dit een nuttige review?53 -
Elke kookfanaat moet dit hebben
- alomvattend
- klassiek aanpak maar verrassende combinaties
Zeer alomvattend verassend kookboek met focus op groenten, maar ook vis , vlees en gevogelte hebben hun plaats en een mooie sectie nagerechten.
Duidelijke ingrediënten lijsten voor 4 personen en een heldere bereidingsprocedure.
De bijvoegde foto’s zetten aan tot koken …. Ik ben fan!Vond je dit een nuttige review?32 -
het nieuwe "ons kookboek" !
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
een dikke turf om met veel plezier in te bladeren en aan de hand van de inhoudslijst dan een verrassend gerecht te kiezen! Mooi vormgegeven: de foto's nodigen uit om aan het koken te slaan !
Vond je dit een nuttige review?00 -
Niet te eten
Zelden zulke smakeloze recepten gegeten. Onbegrijpelijk dat dit kookboek een prijs heeft gekregen. NIET aanschaffen.
Vond je dit een nuttige review?13 -
mooie recepten
- mooie recepten
- leesbaarheid ebook
Geschreven bij Een kookboek.
Goed boek. Maar leesbaarheid van het Ebook is ronduit slecht. Foto's van recepten vallen op verkeerde pagina's of weg. Onbegrijpelijk dat dit nog kan.
Vond je dit een nuttige review?12
