Groot Nieuw Volledig Oost-Indisch Kookboek 1381 recepten : voor de volledige Indische rijsttafel : met een belangrijk aanhangsel voor de bereiding dier tafel in Holland
- Nederlands
- Hardcover
- 9789043904421
- 19 oktober 2002
- 521 pagina's
Samenvatting
In het Groot Nieuw Volledig oost-Indisch Kookboek zijn typisch Indische gerechten opgenomen en gerechten die zijn ontstaan doordat de Nederlandse vrouwen hun vertrouwde ingrediënten en bereidingswijzen niet helemaal wilden missen. Het bevat tevens een speciaal 'Aanhangsel voor Holland' met informatie over gedroogde kruiden, wortels, poeders, vervangende recepten en keukengerei en een lijst van veel gebruikte Maleise woorden en begrippen.
Deze ongewijzigde heruitgave bevat een voorwoord van Johannes van Dam.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 19 oktober 2002
- Aantal pagina's
- 521
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- J.M.J. Catenius-van der Meijden
- Hoofduitgeverij
- Tirion
Vertaling
- Originele titel
- Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek : recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten. - Semarang : Van Dorp, 1902
Overige kenmerken
- Editie
- 3
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 983 g
- Product breedte
- 162 mm
- Product hoogte
- 52 mm
- Product lengte
- 238 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 159 mm
- Verpakking hoogte
- 24 cm
- Verpakking lengte
- 239 mm
EAN
- EAN
- 9789043904421
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Select-bezorgopties
- Gratis verzending
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Uniek tijdsdocument
Naast een uitstekende bijna volledige hoeveelheid recepten (1381!) ook enige interessante stukjes die een beeld geven van den neederlandsche kijk op het geheel. "Inlanders zijn zeer practisch en leerzaam, ze zien goed af en bezitten een grote handigheid. Menige kokkie doet een Hollandsche vrouw verbaasd staan over hare vaardigheid in keukenzaken. Vele moeilijke Europeesche gerechten bereiden zij op een goede en gemakkelijke wijze. "
Vond je dit een nuttige review?60
Prijsinformatie
- Bestellen en betalen via bol.com
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boeken aan de Linde
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
