Hybrid Food Retail Ebook Redesigning Supermarkets for the Experiential Turn

Name: Hybrid Food Retail
Author: Alina Cymera

Auteur: Bernhard Franken

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bernhard Franken Alina Cymera

Engels
E-book
9789492311559
27 mei 2021
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Samenvatting

Online shopping and changing consumer demands radically transform the food retail industry for the first time since the introduction of the supermarket in the 1930s. After decades of stagnation, food retail is currently one of most creative fields for designers, architects and other professionals developing new formats like bio food markets, to go outlets and pop ups. This handbook prescribes hybridization a fusion of supermarket and gastronomy, co-working, hospitalityor performative formats as a powerful remedy against the digital disruption. As a result of a 3-year research with 60 students of retail design at PBSA Dusseldorf and for the first time in this field, Hybrid Food Retail offers an overview of the history, an encyclopaedic analysis of the elements and highlights the emerging trends in the food retail industry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 27 mei 2021
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bernhard Franken
Tweede Auteur: Alina Cymera
Hoofduitgeverij: Frame Publishers

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9789492311559

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kunst & Fotografie

Managementboeken

Architectuur

Architectonisch ontwerp

Openbare gebouwen

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Periode: ca. 2000-heden
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : E-book

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 23 euro en 99 cent.

Direct beschikbaar

Verkoop door bol

Hybrid Food Retail

23,99 verkoop door: bol

Ebook

Ebook is direct beschikbaar na aankoop
Ebooks lezen is voordelig
Dag en nacht klantenservice
Veilig betalen

Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.

Zie ook de retourvoorwaarden