Kitchen Confidential Insiders Edition Insider's Edition

Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc

  • Engels
  • Paperback
  • 9781408845042
  • Druk: 13000
  • mei 2013
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Anthony Bourdain

"Anthony Bourdain (New York, 1956) werd wereldberoemd met het boek Keukenconfessies en het televisieprogramma No Reservations, dat ook in Nederland en Vlaanderen te zien was op Discovery Channel. Hij zwaaide bijna een decennium de scepter in Brasserie Les Halles in New York. Enkele boeken die Anthony Bourdain heeft geschreven zijn Beter wordt het niet
en Appetites."

Samenvatting

THE CLASSIC BESTSELLER: 'The greatest book about food ever written' 'A compelling book with its intriguing mix of clever writing and kitchen patois ... more horrifically gripping than a Stephen King novel' Sunday Times 'Extraordinary ... written with a clarity and a clear-eyed wit to put the professional food-writing fraternity to shame' Observer _____________________________ After twenty-five years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', chef and novelist Anthony Bourdain decided to tell all - and he meant all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
23 mei 2013
Aantal pagina's
320
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Anthony Bourdain
Hoofduitgeverij
Bloomsbury Publishing Plc

Vertaling

Originele titel
Kitchen Confidential

Overige kenmerken

Editie
13000
Gewicht
270 g
Product breedte
130 mm
Product hoogte
25 mm
Product lengte
198 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
130 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
198 mm

EAN

EAN
9781408845042

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Keuken
Amerikaans
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 22 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

17
3
2
0
0
  • Helaas nagelezen
    • innemende schrijfstijl
    • recht voor zijn raap
    • tragikomisch

    Al de jaren fan geweest van Bourdain op TV, maar naar aanleiding van zijn overlijden dit klassieke boek aangeschaft. Een mooie nalezing van hoe hij begon en uiteindelijk doorbreekt als schrijver/presentator met zijn artikel ‘Don’t Eat Before Reading This’ in het blad The New Yorker. Bitterzoet om hem beter te leren kennen na afloop, maar een absolute aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Anthony Bourdain zoals we hem kennen
    • Toegankelijk
    • humoristisch
    • levendig geschreven

    In dit boek beschrijft Bourdain op levendige wijze hoe hij zijn culinaire carrière doorlopen heeft. Het Engels is prima te volgen, niet nodeloos ingewikkeld. Aangezien dit de Insider's Edition is, heeft hij nog wat "handgeschreven" notities toegevoegd waaruit blijkt hoe hij hier nu over denkt: een vaak humoristische aanvulling. Zijn schrijfstijl is losjes en informeel, dit zorgt ervoor dat het boek ook lekker ontspannen leest. Echter: het taalgebruik is niet altijd helemaal "netjes".... (Ik vond het niet storend, maar toevoegen aan het geheel: het werd er geloofwaardiger door. Maar als je hier niet van houdt moet je je misschien afvragen of dit een boek voor jou is...)

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • naast de pauli en de larousse moet je ook deze op je plank hebben staan.

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    zo echt, ik heb het al medere keren gelezen en ik kan me zo in het boek plaatsen. na het lezen ben ik gedrevender dan ooit tevoren. als je anthony kent van a cooks tour weet je dat hij echt alles probeert, dat kan je terug lezen in zijn boek het is een ''must'' voor elke (aankomend) kok...

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Het boek voor elke professionele kok
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Een heel mooie weergaven van het leven van een kok. De ervaringen, valkuilen, het harde wereldje en de passie die je moet hebben om het vol te kunnen houden. Geschreven door een van mij favoriete chefs.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Zeer goed
    • Grappig

    Als pluspunt zou ik zeggen: grappig.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Eet geen boter
    • Interessant
    • Praktisch

    Hoe restaurants gerund worden in 2000 in Amerika

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Boek
    • goed geschreven

    Heel goed boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Boeiend!

    Boeiend, vooral omdat je hem gewoon hóort praten. En de extra’s met eigen commentaar in zijn handschrift maken het nog specialer.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Grappig

    Grappig, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Echte aanrader voor chefs
    • Spannend
    • Grappig

    Het boek geeft je een inside look in de wereld van chefs over de hele wereld. Echt geweldig en zeer herkenbaar voor iedereen die bekent is met de horeca wereld.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
14 19
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog bij Albert Heijn afhaalpunt (bestel voor 12:00, ophalen vanaf 17:00)

Alle bindwijzen en edities (6)

  • 8,19
    Direct beschikbaar
  • 14,70
    Direct beschikbaar
  • 14,19
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
  • 11,99
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
  • 28,49
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
  • 58,68
    1 - 2 weken Tooltip

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen