MEZCLA Recipes to Excite

MEZCLA
Auteur: Ixta Belfrage
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781529148091
  • 07 juli 2022
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Ixta Belfrage

Ixta Belfrage (1991) staat bekend om haar unieke kookstijl die het best te omschrijven is als 'onbeschaamd fusion'. Ze haalt inspiratie uit de drie voor haar zo belangrijke landen; Brazilië (waar haar moeder vandaan komt), Italië (waar ze haar jeugdjaren doorbracht) en Mexico (waar een deel van haar familie woonde). Ze begon haar kokscarrière bij restaurant NOPI (van Yotam Ottolenghi) waarna ze vijf jaar bij de Ottolenghi Test Kitchen werkte. In 2020 schreef ze samen met Yotam Ottolenghi de bestseller Flavour. In 2021 werd ze door Code Hospitality uitgeroepen tot een van de meest invloedrijke vrouwen in de food-wereld. Ixta is daarnaast de nieuwe receptcolumnist voor de Britse krant The Guardian.

Samenvatting

From the Ottolenghi protege shaking up the food world. MEZCLA means mix, blend or fusion in Spanish and in her first solo cookbook, Ixta Belfrage - loved for her inventive ingredient combinations - shares her favourite mezcla of flavours. Helpfully divided into quick recipes (for when you need something great on the table, fast) and longer recipes (for when you have time to slow down and savour the process), here are 100 bold, impactful recipes inspired by Italy, Brazil, Mexico and beyond. Creative, colourful and always delicious, this is food for every day and every occasion. Includes quick, flavourful recipes, such as Giant Cheese on Toast with Honey and Urfa Butter and Chicken with Pineapple and 'Nduja, as well as dishes to spend more time over: Chiles Rellenos with Salsa Roja Risotto and Prawn Lasagne with Habanero Oil.

'One-in-a-million creativity, Ixta's food is simply outstanding!' - Yotam Ottolenghi

'This is such a beautiful and joyful book.' --Nigella Lawson

'Ixta is what we all long for in a cook. Innovative, passionate, exciting and accessible.' -Andi Oliver

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
07 juli 2022
Aantal pagina's
288

Betrokkenen

Hoofdauteur
Ixta Belfrage
Hoofduitgeverij
Ebury Press

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
1095 g
Product breedte
196 mm
Product hoogte
28 mm
Product lengte
253 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
250 mm

EAN

EAN
9781529148091

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

3
0
0
0
0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Maand in bezit, al veel recepten gemaakt, allemaal geweldig!
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Heerlijk recepten, zowel voor een snelle maaltijd als uitgebreid koken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • moderne fusion
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    fusion, modern, smaakmaker met Ottolenghi, eenvoudige recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Fantastisch kookboek met bijzondere combinaties

    Echt een kookboek van ixta, bijzondere combinaties, verschillende invloeden. Echt kopen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Prijsinformatie

23 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen