MEZCLA Recipes to Excite

Name: MEZCLA
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Ixta Belfrage

Auteur: Ixta Belfrage

Taal: Engels

5,0 5

5,0/5

Bekijk 3 reviews

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ixta Belfrage

Engels
Hardcover
9781529148091
07 juli 2022
288 pagina's

Alle productspecificaties

Ixta Belfrage

Ixta Belfrage (1991) staat bekend om haar unieke kookstijl die het best te omschrijven is als 'onbeschaamd fusion'. Ze haalt inspiratie uit de drie voor haar zo belangrijke landen; Brazilië (waar haar moeder vandaan komt), Italië (waar ze haar jeugdjaren doorbracht) en Mexico (waar een deel van haar familie woonde). Ze begon haar kokscarrière bij restaurant NOPI (van Yotam Ottolenghi) waarna ze vijf jaar bij de Ottolenghi Test Kitchen werkte. In 2020 schreef ze samen met Yotam Ottolenghi de bestseller Flavour. In 2021 werd ze door Code Hospitality uitgeroepen tot een van de meest invloedrijke vrouwen in de food-wereld. Ixta is daarnaast de nieuwe receptcolumnist voor de Britse krant The Guardian.

Alles van Ixta Belfrage

Samenvatting

From the Ottolenghi protege shaking up the food world. MEZCLA means mix, blend or fusion in Spanish and in her first solo cookbook, Ixta Belfrage - loved for her inventive ingredient combinations - shares her favourite mezcla of flavours. Helpfully divided into quick recipes (for when you need something great on the table, fast) and longer recipes (for when you have time to slow down and savour the process), here are 100 bold, impactful recipes inspired by Italy, Brazil, Mexico and beyond. Creative, colourful and always delicious, this is food for every day and every occasion. Includes quick, flavourful recipes, such as Giant Cheese on Toast with Honey and Urfa Butter and Chicken with Pineapple and 'Nduja, as well as dishes to spend more time over: Chiles Rellenos with Salsa Roja Risotto and Prawn Lasagne with Habanero Oil.

'One-in-a-million creativity, Ixta's food is simply outstanding!' - Yotam Ottolenghi

'This is such a beautiful and joyful book.' --Nigella Lawson

'Ixta is what we all long for in a cook. Innovative, passionate, exciting and accessible.' -Andi Oliver

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 07 juli 2022
Aantal pagina's: 288
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Vertaling

Eerste Vertaler: Ixta Belfrage
Originele titel: MEZCLA: Recipes to Excite

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ixta Belfrage
Hoofduitgeverij: Ebury Press

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens: De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

AI-gegenereerd: Nee
Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1st edition
Extra groot lettertype: Nee
Kookboek: Ja
Personage van toepassing: Nee
Product breedte: 196 mm
Product hoogte: 31 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 196 mm
Verpakking hoogte: 28 mm
Verpakking lengte: 251 mm
Verpakkingsgewicht: 1108 g

EAN

EAN: 9781529148091

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Snel & Makkelijk

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Type boek: Hardcover

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Maand in bezit, al veel recepten gemaakt, allemaal geweldig!
- Bertholomasie
- 12 oktober 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Heerlijk recepten, zowel voor een snelle maaltijd als uitgebreid koken

Vond je dit een nuttige review?

1

0
moderne fusion
- casparvan
- 60-69 jaar
- Eindhoven
- 8 september 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
fusion, modern, smaakmaker met Ottolenghi, eenvoudige recepten.

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Fantastisch kookboek met bijzondere combinaties
- Kookfanatiek
- 30-39 jaar
- 27 augustus 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Echt een kookboek van ixta, bijzondere combinaties, verschillende invloeden. Echt kopen!

Vond je dit een nuttige review?

1

0