On Spice Luisterboek Tooltip Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness

On Spice
  • Engels
  • Luisterboek
  • 9781705255803
  • augustus 2020
  • Verteller: Tanya Eby
  • Speelduur: 06:06:47
Alle productspecificaties
  • Onze luisterboeken beluister je eenvoudig met de gratis bol.com Kobo app.

Samenvatting

Every home cook has thoughts on the right and wrong ways to use spices. These beliefs are passed down in family recipes and pronounced by television chefs, but where do such ideas come from? Many are little better than superstition, and most serve only to reinforce a cook's sense of superiority or cover for their insecurities. It doesn't have to be this way. These notes On Spice come from three generations of a family in the spice trade, and dozens upon dozens of their collected spice guides and stories. In this book, you'll learn where spices come from: historically, geographically, botanically, and in the modern market. You'll hear snapshots of life in a spice shop, how the flavors and stories can infuse not just meals but life and relationships. And you'll get straightforward advice delivered with wry wit. Discover why: ● Salt grinders are useless ● Saffron is worth its weight in gold (as long as it's pure) ● That jar of cinnamon almost certainly isn't ● Vanilla is far more risque than you think

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Luisterboek
Verschijningsdatum
augustus 2020
Speelduur
06:06:47
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Caitlin Penzeymoog
Verteller(s)
Tanya Eby
Uitgever
Tantor Audio

EAN

EAN
9781705255803

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Luisterboek
Ingrediënten
Kruiden & specerijen
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

19 64
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • Kies uit meer dan 100.000 Nederlands- en Engelstalige luisterboeken
  • Download de speciale bol.com Kobo app
  • Luister je boek waar en wanneer je maar wilt – online en offline
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen