Vegan East plantaardige gerechten uit de oosterse keuken

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432759
  • 31 maart 2022
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Milou van der Will

Milou van der Will bekend van o.a. de thrillers Rood licht en de Benthe Berg-reeks, debuteerde succesvol met haar eerste kookboek Vegan East in 2020. Ze laat zien hoe je (oosterse) recepten in een plantaardige jas steekt. Na Vegan East verscheen ook Vegan Summer en Vegan Comfort.

Samenvatting

- 3e herziene editie met geheel nieuw omslag -

Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: 'Vegan East' biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van 'nasi goreng vegan style' tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta's.

Milou van der Will heeft de oosterse kookkunsten afgekeken van haar Indische opa en vader. Met haar keuze voor een plantaardig voedingspatroon ontstond de zoektocht naar de smaken van toen in een plantaardige jas: 'Als je kiest voor plantaardig eten, betekent dat niet dat je de smaak of textuur van vlees niet mag opzoeken. Ik omarm juist al die smaken van vroeger, speur naar de lekkerste ingrediënten, experimenteer, probeer klassiekers te evenaren, of steek ze juist in een nieuw, groen jasje.'

Kook mee en maak 'no-ajam opor', sambal goreng paksoi, 'meatless tonkatsu' en op houtskool geroosterde tofu-saté. Van zoetige zaligheden als mango-kokospudding en vegan spekkoek voor bij de koffie tot en met een winterse jackfruitrendang en plantaardige Koreaanse kimchi.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
31 maart 2022
Aantal pagina's
192
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Milou van der Will

Overige kenmerken

Editie
3
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
197 mm
Product hoogte
23 mm
Product lengte
267 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
198 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
265 mm
Verpakkingsgewicht
957 g

EAN

EAN
9789461432759

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Dieet
Veganistisch

Reviews

Gemiddelde van 19 reviews
17
1
1
0
0
  • Top kookboek & goed cadeau

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt een heel mooi kookboek. Heel leuk leesbaar met mooie foto's (van ieder gerecht een foto, wat een verademing!!). Prachtige tekeningen ook,je ziet dat hier echt heel veel aandacht aan is besteed.

    Voor de beginnende koker misschien wat spannend (zoals Ottolengi dat ook kan zijn).
    Maar gewoon gaan doen, recepten zijn duidelijk omschreven.
    Ik moet er denk ik nog 10 bestellen want dit is ook een geweldig cadeau! Wij (gevorderde kokers) zijn echt onder de indruk.
    Steekt met kop en schouders boven andere (Vegan) kookboeken uit.

    Vond je dit een nuttige review?
    13
    0
  • Must have

    Positieve punten

    • duidelijke recepten

    Dit is het boek waar iedereen lang op heeft gewacht. Authentieke smaken met een modern plantaardig jasje. Ik bedoel, vegan spekkoek!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Een van mijn favoriete vegan kookboeken!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Mooie foto's en duidelijk beschreven recepten, die goed te volgen zijn. Verschillende gerechten zijn inmiddels favoriet geworden die ik regelmatig kook. Voor in het boek worden bepaalde ingrediënten uitgelicht, waar je ze kan kopen en waarom het veel gebruikt wordt in recepten. Als je net begint met veganisme, is het prettig om wat kennis van alternatieven te lezen omdat in veel standaard ingrediënten toch dierlijke componenten zitten. Dankzij dit boek heb ik meer inzicht.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Must have voor liefhebbers van Azie en/of Vegan eten

    Positieve punten

    • variatie in recepten

    Negatieve punten

    • sommige recepten hadden uitgebreider gekund

    Heel gaaf boek die mijn liefdes voor vegan eten en Azie combineert. Als je geen ervaring hebt met deze gerechten/keukens, dan zijn de recepten best lastig. Ik kook veel Koreaans dus die recepten gingen me goed af, maar de andere keukens vond ik iets lastiger. Ook omdat de instructies soms beperkt zijn. Bij mijn favoriete recept van verse loempia's staat bijvoorbeeld: vouw de rijstvellen. Maar dat is nog niet zo makkelijk gedaan. Dat gezegd hebbende, is het een heel fijn boek met heerlijke recepten en super toffe artkwork!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Lekker en goed te volgen

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • goed instap model voor beginners
    • goed instap model voor beginners
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek. Mijn favoriete kookboek. Ingredienten prijs soms wel lastig voor mensen die het wat minder breed hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Makkelijke en heel erg lekker

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    De recepten zijn stuk voor stuk eenvoudig te maken en superlekker. We hebben zoveel handige tricks uit het boek gehaald die we nu wekelijks toepassen als we Indisch koken. Echt een aanrader! Heel leuk boek ook om cadeau te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Super.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Grote liefhebber van de oosterse keuken, in eerste
    Instant sceptisch over sommige alternatieven. Maaar wat ben ik overtuigd zeg. Hulde aan de schrijfster en fotograaf. De recepten die ik nu heb gekookt heb smaken allemaal top!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Mooi om te zien, heerlijk om uit te koken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • ik mis een touwtje
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig kookboek! De recepten zijn goed uitvoerbaar, fijne indeling en de ingrediënten bij de meeste toko's verkrijgbaar.
    Veel nieuwe, lekkere ingrediënten leren kennen. Heerlijke gerechten al gekookt. Het verbreed echt mijn vegan wereld. Echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Negatieve punten

    • moeilijk/ingewikkeld

    Heerlijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aziatisch koken op plantaardige wijze

    Positieve punten

    • goed voor body mind en de planeet

    Leuk geschreven, toegankelijke recepten en heerlijke smaken <3

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 25 euro en 95 cent.
Op voorraad
Select
Nu besteld, donderdag in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht