Past een pistonmachine bij mij?

Past een pistonmachine bij mij?

Word een echte thuisbarista met een pistonmachine, hiermee houd jij namelijk de regie over jouw koffie. Bol.com geeft tips en helpt jou bij je keuze voor de juiste piston koffiemachine.

Wat is een pistonmachine?

Bij deze machine voer je alle handelingen zelf uit, waardoor je met een piston koffiemachine veel controle hebt over de smaak van de koffie. Je bepaalt zelf hoeveel koffiebonen je gebruikt, hoe fijn je deze maalt en hoe hard je deze maling aanstampt met de tamper. Met de stoompijp schuim je gemakkelijk melk op voor een heerlijke cappuccino of latte macchiato. Het vergt dus zeker wat oefening, maar het resultaat mag er zijn!

Pistonmachines met koffiebonen

Pistonmachines met gemalen koffie

Voor- en nadelen van een pistonmachine

Voordelen
+ Doordat je zelf invloed hebt op de koffiebonen, de maalgraad en de druk, kun je de koffie helemaal naar jouw smaak maken
+ Je kunt experimenteren met verschillende smaken
+ Door het barista gevoel wordt koffiezetten een echte hobby

Belangrijk om te weten
- Je moet de techniek even onder de knie krijgen
- Daardoor kost het wat meer moeite dan andere koffiezetmethodes

Het perfecte schuim

Het perfecte melkschuim is stevig en fluwelig, voor het beste resultaat gebruik je volle melk. Als je melk gaat opschuimen met het stoompijpje, zet het stoompijpje dan eerst vol aan, zodat het eerste condenswater eruit loopt en hij goed op stoom is. Zet hem dan weer uit. Vul vervolgens een RVS kannetje voor de helft met melk, zet het tuitje van de stoompijp net onder het oppervlak van de melk en zet hem aan. Beweeg vervolgens het stoompijpje verder naar beneden in het kannetje om volume toe te voegen en zet hem schuin in het kannetje zodat er een draaikolk ontstaat. Verwarm zo de melk tot ongeveer 70 graden. Als de melk klaar is, zet je het stoompijpje uit. Wals de melk in het kannetje en tik het kannetje een paar keer op het aanrecht voor soepel en glanzend schuim. Vergeet tot slot niet het stoompijpje schoon te maken met een vochtige doek.

Accessoires

Koffiemolen: essentieel om een espresso te kunnen maken. Deze maalt de bonen met (vaak) een instelbare maalgraad. Hiermee kun je experimenteren om tot het lekkerste kopje koffie te komen.
Tamper: de gemalen koffie moet in de filter worden aangestampt voor de juiste dichtheid, dit doe je met een tamper.
Tampermat: als je gaat tampen, kan het zijn dat je koffie op het aanrecht morst. Met een tampermat houdt je alles schoon en heb je meer grip op de filterdrager. Deze mat is vaak gemaakt van rubber.
Uitklopbak: als je koffie hebt gezet, zit er ‘gebruikte’ koffie in de filterdrager. Dit koffiedik kun je uitkloppen door met de filterdrager op een balk te slaan boven een opvangbak. Zo hoef je dit niet op de rand van de prullenbak te doen!
Melkkan: vaak gemaakt van RVS om melk op te schuimen. Met een melkthermometer meet je de ideale temperatuur, voor opgeschuimde melk is dit tussen 60 en 70 graden.

Reiniging & onderhoud
Koffiebonen
Stap voor stap een heerlijke espresso
  1. Reiniging & onderhoud
  2. Koffiebonen
  3. Stap voor stap een heerlijke espresso
Bestverkocht van bol.com advies
  1. Sage the Barista Express™ Brushed...
    526,00
  2. De'Longhi Dedica Style EC685.BK...
    154,31
  3. Sage the Barista Express™ Black Sesame...
    535,00
  4. Princess 249412 Pistonmachine – Met...
    94,85
  5. WMF Lumero - Pistonmachine - Zilver
    175,92

Bekijk gemakkelijk alle pistonmachines

Ben je op zoek naar een piston koffiemachine? Dan ben je bij bol.com aan het juiste adres!