Auteur: Julien Merceron
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461430878
  • Druk: 1
  • april 2013
  • 280 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Wat is er leuker en lekkerder dan zelf snoep, chocolade, ijs, jams en siroop maken?
In 'À la Mère de Famille' worden de geheimen van Parijs' oudste patisserie, chocolaterie, confiserie en glacerie (sinds 1761 gevestigd in Montmartre) onthuld. Met de recepten van een heel assortiment aan originele, duivelse en zoete lekkernijen; bijvoorbeeld aardbeienblokjes, calissons, chocoladerepen, muntsiroop, melkjam of karamelpasta en ambachtelijke ijsjes met bijzondere smaken als zwarte sesam en rozenpraline.

Het boek staat vol met professionele uitleg om al deze lekkernijen zelf te kunnen maken, zoals het tempereren van chocolade. Met 'À la Mère de Famille' maak je van je keuken een ware snoep-, koek-, ijs- en chocoladefabriek!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2013
Afmetingen
26,7 x 21,2 x 3,2 cm
Aantal pagina's
280 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Julien Merceron
Illustrator
Jean Cazals
Co-illustrator
Jean Cazals
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461430878

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1.32 kg
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
212 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
267 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Type baksel
Taart & Cake
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 12 reviews
4,5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

8
3
0
1
0
  • een must voor elke zoetekauw
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • toegankelijk voor beginners en gevorderden
    • zelfs voor gevorderden heel veel nieuws te zien
    • spannende smaken
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    In 1 woord GEWELDIG! echt geweldig! Koekjes, cake, snoepjes, lolly's, chocolade en ga zo maar door! Spannende recepten die je waarschijnlijk nog nooit in een kookboek hebt gezien. Dit boek wil je hebben zelfs al zou je er niets uit maken. Het is een sprookjesboek voor elke bakliefhebber en dan met heel veel mooie plaatjes. Dit boek wordt jouw pareltje in de boekenkast! Een sjakie in de chocoladefabriek factor

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • zeker kopen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    het is het zeker waard om te kopen het is een leuk boek en geschikt voor thuis met makkelijk te maken gerechten en producten die je in de winkel zoo kan hallen

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    1
  • Een aanrader voor de liefhebbers
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Voor mensen die graag meer willen leren over snoep maken, stukjes geschiedenis gecombineerd met heerlijke recepten. Enig minpuntje is dat het soms wat raar gerangschikt zit in het boek. Technieken vermelden alvorens de uitleg gepasseerd is.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldig!!!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Het boek is erg goed! De recepten zijn leuk om te maken, en het is niet moeilijk.
    Doordat er veel snoeprecepten in staan is het voor mij een fantastisch boek!
    De plaatjes zijn erg mooi en geven je een goed idee van het recept.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • verrukkellijk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Duidelijke recepten
    prachtig kijk boek
    mooi vormgegeven
    Je raakt meteen geïnspireerd om zelf aan de slag te gaan!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Dit geweldige boek moet je hebben !
    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven
    • Haalbare lekkere recepten voor thuis

    Een luxueus boek met toprecepten uit de Franse patisserie. Dit boek mag niet ontbreken in de boekenkast van een thuisbakker. Love it ❤️

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leerzaam boek
    • waar voor je geld

    Mooi boek dat veel patisserie onderwerpen behandelt, zoals tempereren van chocola, suiker trekken, confijten etc. Perfect om nieuwe technieken te leren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Watertanden
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Het boek begint met een inleiding met uitleg van gebruiken, tips en technieken die gebruikt worden. De geschiedenis van het bedrijf/ zaak wordt er in beschreven. Er worden gesprekken gevoerd met vaste klanten van Parijs’ oudste patisserie etc.

    In verschillende hoofdstukken worden het maken van Cake, Koekjes, Snoep, Chocolaatjes, Jam en Chocopasta recepten behandeld. De recepten worden heel duidelijk uitgelegd, dus zelfs voor de mindere bakker is alles te doen. Het recept wordt compleet gemaakt met duidelijke foto’s die het water je in de mond doen lopen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Veel variatie
    • Goede kwaliteit

    Van alles wat taart , koekjes, ijs enz

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
14 95
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen