Aska
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780714875774
  • Druk: 1
  • mei 2018
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York, and a deep appreciation for the restaurant's home in Brooklyn. Berselius shares his culinary journey of Scandinavian flavors and techniques through the courses of his exquisite seasonally-driven tasting menu, which features ingredients from an urban farm and local producers across the Northeast United States. With a stark and poetic Nordic aesthetic, Aska includes 85 recipes, evocative personal writing, and stunning photography. Mr. Berselius is the rare chef who thinks like an artist and gets away with it. -Pete Wells, New York Times

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2018
Afmetingen
Afmeting: 29,7 x 22,3 x 2,8 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Fredrik Berselius

EAN

EAN
9780714875774

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1306 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
223 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
297 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
36 09
2 - 3 weken
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.