Aska

Schrijf een review
Aska
  • Engels
  • Hardcover
  • Introductie: 2018-05-25
  • Blz.: 240 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York, and a deep appreciation for the restaurant's home in Brooklyn. Berselius shares his culinary journey of Scandinavian flavors and techniques through the courses of his exquisite seasonally-driven tasting menu, which features ingredients from an urban farm and local producers across the Northeast United States. With a stark and poetic Nordic aesthetic, Aska includes 85 recipes, evocative personal writing, and stunning photography. Mr. Berselius is the rare chef who thinks like an artist and gets away with it. -Pete Wells, New York Times

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
25 mei 2018
Aantal pagina's
240
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Fredrik Berselius
Hoofduitgeverij
Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1306 g
Product breedte
223 mm
Product hoogte
28 mm
Product lengte
297 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
223 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
297 mm

EAN

EAN
9780714875774

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol.com app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen