Ayurveda kookboek voor wie gezond en bewust wil leven

Ik ben zeer blij met dit boek. Het bevat niet alleen prachtige kleurenfoto's maar ook lekkere én eenvoudige recepten. Merkwaardig hoe je met een aantal basiskruiden en –ingrediënten zoveel lekkers kan maken.
Ook lichaamsreiniging, en bakken zonder ei komen aan bod. De algemene inleiding over Ayurveda is helder en boeiend.
Heel praktisch vind ik ook het alfabetische register volgens ingrediënten, achteraan in het boek. Zo kon ik bijvoorbeeld snel even opzoeken wat je zoal met venkel kan doen. En in een mum van tijd was het klaar. En lekker!

Een ontzettend leuk kookboek - Een echte aanvulling op de kookboeken die inmiddels verschenen zijn over Ayurveda.
Ook de prachtige foto's, de uitleg over wat is Ayurveda; een echte aanrader voor iedereen die volgens de Ayurvedische principes wil gaan koken. Vaak treft men in kookboeken hele ingewikkelde recepten aan, maar dit kookboek past in iedere keuken.

Leuk kookboek en vooral lekkere recepten. Allereerst in het kookboek uitleg over ayurveda. Waaronder de eet-en leefgewoontes. De uitleg over de 3 types Vata, Pitta en Kapha wat summier. Welk type ik ben heb ik uit een ander boek gehaald. Maar het boek bevat hele lekkere recepten en mooie afbeeldingen. Het water loopt al in de mond. Ook duidelijke beschrijving en plaatjes stapsgewijs om ghee en paneer te maken. Wel is de aanschaf van verschillende kruiden en specerijen nodig, maar die komen in het hele kookboek terug.
De gerechten zijn allemaal lekker en goed toepasbaar. Ik at al minstens 20 jaar hetzelfde 's morgens en met de lunch; nu eet ik 's ochtends granenpap of gestoofde appel.
's middags groenten. Ook met de recepten wordt rekening gehouden met de seizoenen.
Ik raad het aan!

Net terug van Canada waar ik een hele week verwend ben geworden met Ayurvedische maaltijden vond ik dit boek bij Bol.com, gekocht natuurlijk. Sindsdien kook ik er elke dag uit. Het is heel inspirerend, verrassend eenvoudig toe te passen in het hedendaagse koken van alle dag, geschikt voor het hele gezin. Ook nog eens heel mooi vorm gegeven en uitgevoerd. De basis informatie over Ayur Veda en de dosha's voldoende om de nieuwsgierigheid te prikkelen naar meer informatie, richt zich naar de consument die lekker Ayur Vedisch wil koken, de meeste recepten zijn in een mum van tijd bereid en de cakes zonder ei en melk zijn fantastisch om je vingers bij af te likken, alle recepten zijn ook geschikt voor veganisten. Voor de studenten Ayur Veda heeft Lies Ameeuw een studieboek.
Voor mij waren de producten van Amanprana nieuw, wat een aanwinst, verrukkelijk.

Duidelijke recepten en makkelijk om te maken.. met foto erbij, heb andere in hetzelfde genre maar deze is de beste en eenvoudigste..

Dit boek geeft een goede inkijk in wat Ayurveda is, op een toegankelijke manier. Het is een veelomvattende levenswijze maar in dit boek wordt, dankzij de inleiding in deze materie, een tipje van de sluier gelicht over de belangrijkheid van voeding om een gezond leven te leiden. Recepten die aangepast zijn en met ingrediënten die je hier ook kan verkrijgen. Met een goede uitleg over de werking van de meest gebruikte kruiden in de Ayurveda keuken en die het beste passen bij jouw constitutie. Zeker een aanrader als je je in deze levenswijze wil verdiepen.

Een zeer smakelijk boek, met zeer inspirerende recepten, ook of misschien wel juist, als je nog helemaal nieuw bent met het Ayurvedisch koken. een aanrader en een leuk boek om je vrienden mee te verrassen voor een heerlijk etentje.

Een mooi boek met mooie foto´s
duidelijke uitleg
je hebt wel veel bijzondere kruiden nodig dus je zult een speciale winkel moeten bezoeken
Ik bedenk wel wat extra aanpassingen als blijkt dat het recept na de eerste keer maken nog wat flauw is...
gezond!

Veel informatie wat ayurveda is. Overzichtelijk.

Te algemeen.
Een lijst met kwaliteiten en eigenschappen voedingsmiddelen ontbreekt.
De auteur houdt niet van koriander en laat deze specerij daarom weg uit recepten.
Ze maakt reclame.