Bart's Fish Tales. Recepten & verhalen van duurzame visserijen over de hele wereld recepten & verhalen van duurzame visserijen over de hele wereld

Boek omdraaien
Bart's Fish Tales. Recepten & verhalen van duurzame visserijen over de hele wereld
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048825882
  • Druk: 1
  • maart 2016
  • 416 pagina's
Alle productspecificaties

Bart van Olphen

Bart van Olphen zet zich al jaren in voor duurzaam gevangen vis. Hij heeft veel succesvolle boeken over vis op zijn naam. Zijn YouTube-kanaal Bart’s Fish Tales maakt deel uit van Jamie Oliver’s FoodTube.

Samenvatting



In dit boek laat ik je niet alleen zien hoe leuk en eenvoudig het is om een heerlijk visgerecht op tafel te zetten, maar ook hoe wij er zorg voor kunnen dragen dat ook volgende generaties van vis kunnen blijven genieten. Samen met de wereldberoemde fotograaf David Loftus leefde, viste en kookte ik met de mannen, vrouwen en kinderen van 's werelds meest duurzame visserijgemeenschappen. Vissers die op een verantwoorde manier hun vis vangen en daarmee een voorbeeld zijn voor de rest van de wereld.

De meer dan honderd visrecepten zijn afkomstig uit alle windstreken, van IJsland tot India en van Gambia tot Canada, geschikt voor elk moment van de dag, van een snelle lunch tot een feestelijk maal, en dankzij de heldere beschrijvingen geschikt voor elke visliefhebber. Naast de talloze gerechten licht ik diverse technieken stap-voor-stap toe. De prachtige fotografie vertelt, verleidt en verduidelijkt waar woorden tekort schieten.

Met dit boek wil ik de verhalen achter vis vertellen en iedereen inspireren om met goede, verantwoorde vis de lekkerste gerechten te maken. Enjoy! Voor nu en de toekomst.

Bart van Olphen

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
maart 2016
Afmetingen
Afmeting: 26,8 x 20,1 x 4,5 cm
Aantal pagina's
416 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Josselin Bijl
Co-illustrator
Josselin Bijl
Uitgever
Carrera

EAN

EAN
9789048825882

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1795 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
43 mm
Verpakking lengte
266 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Ingrediënten
Vis & zeevruchten

Reviews

10 reviews
4,8
van de 5
8
2
0
0
0
  • Aanrader!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een inspirerend kookboek voor de echte visliefhebber (maar ook zeker voor de vleeseters onder ons, die zijn namelijk zo om). Een wereldreis vol smaak die je steeds opnieuw kunt beleven. Of je nu veel of weinig ervaring hebt met het bereiden van vis, dit boek helpt je een heerlijke lunch/avondmaal klaar te maken.

  • Aanrader voor visliefhebbers
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek is echt een aanrader voor iedereen die van vis houdt. Je leest hoe de vis wordt gevangen, hoe de vispopulatie in stand wordt gehouden, heerlijke recepten, hoe je vis moet schoonmaken en fileren en er de foto's zijn super mooi.

  • prachtig kookboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Een mooi kookboek met heel veel informatie over de streek en land waar de vis vandaan komt. Mooie foto's en niet al te moeilijke recepten.

  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik vind het een prachtig boek met goede recepten en mooie foto’s. Voor deze kerst een fantastisch cadeau

  • Visliefhebber? Must have!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    zeer leuk geschreven, duidelijke recepten en prachtige foto's. Kortom, absolute aanrader!

  • Heerlijk Fishie
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het is een uitzonderlijk mooi boek. Zowel de recepten, de vis gerelateerde verhalen en informatie, als de vormgeving zijn van een hoog niveau. Het idealisme van de schrijver is over te proeven.

  • Mooi boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig qua layout, mooie foto's en heerlijke recepten.

  • Prachtig koffietafelboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Makkelijke recepten, prachtige foto's en leuke verhalen

  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Schitterend boek vol wetenswaardigheden en overheerlijke recepten!

  • heerlijke visgerechten
    • waar voor je geld

    kopen heerlijke visgerechten

12 50
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.