BAUT 8 jaar verhalen, 7 pop-uprestaurants en 100 typische BAUT-gerechten
- Nederlands
- Hardcover
- 9789059566361
- 30 november 2020
- 256 pagina's
Samenvatting
BAUT staat voor: rauw, rebels, eigenzinnig en bovenal - tijdelijk. Chefkok en eigenaar Michiel van der Eerde zette met zijn spraakmakende BAUT-concept dé standaard voor pop-uprestaurants in Nederland. Met het credo 'underpromise and overdeliver' weet Van der Eerde met zijn team een trouwe groep BAUT-fans én nieuwe gasten steeds opnieuw te verrassen.
Van de alom geprezen steak tartaar met baconmayonaise en Aziatische oesters tot sticky toffee met crème fraîche-ijs en de beroemde BAUT-cocktails (zoals de 'Man bun machine gun'). Al deze bijzondere recepten én verhalen over 8 jaar BAUT komen samen in dit unieke kookboek.
Michiel van der Eerde deed zijn kennis en ervaring als kok op in de topgastronomie bij onder meer La Rive** (Amstel Hotel), De Hoefslag*, Bokkedoorns** en Oud Sluis***. Hij was eindverantwoordelijk voor verschillende horecaconcepten zoals Envy, Mazzo, Nevy, Nomads en Supperclub. Van der Eerde was in 2015 en 2016 samen met topkok Robert Kranenborg en foodjournalist Marcus Polman presentator en jurylid van het programma Masterchef Holland.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 november 2020
- Aantal pagina's
- 256
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Michiel van der Eerde
- Hoofduitgeverij
- Fontaine Uitgevers
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Gewicht
- 1255 g
- Product breedte
- 206 mm
- Product hoogte
- 24 mm
- Product lengte
- 266 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 206 mm
- Verpakking hoogte
- 24 mm
- Verpakking lengte
- 266 mm
EAN
- EAN
- 9789059566361
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Select-bezorgopties
- Gratis verzending
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Veel kook- en eetplezier!Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
- Mooi boek om cadeau te geven!
Fijn kookboek met mooie gerechten!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer goed
- alle favoriete gerechten van baut bij elkaar!
Als pluspunt zou ik zeggen: alle favoriete gerechten van BAUT bij elkaar! .
Vond je dit een nuttige review?00 -
SchatteBAUT
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Écht een heel goed boek! Variatie, kleur en passie. Chique gerechten en van alles wat.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Mooi boek, helaas kloppen recepten niet
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Slechte receptuur
Prachtig mooi boek qua lay-out, geweldig mooie foto's, tof verhaal over de ontwikkeling van het concept BAUT. Helaas ook minpunten, de recepturen. Iets waarvoor ik juist dit kookboek kocht.
Met kerst 2 recepturen uit het boek gekookt. Helaas klopte beide recepturen niet. In de Baconmayo moet 400 ml wwazijn op 250 sojaolie. Dit bindt niet en is zuur en niet kloppend. In de Tom Ka Kai soep moet fond, 250 ml vissaus en Tom Kha Kai pasta dit is veelte zout...
Gezien de tijd, energie en het geld wat je aan boodschappen kwijt bent vind ik persoonlijk dit geen aanrader.Vond je dit een nuttige review?23
Prijsinformatie
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
