BBQ-sauzen, rubs & marinades ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken

BBQ-sauzen, rubs & marinades
Auteur: Steven Raichlen
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789045215136
  • Druk: 1
  • mei 2017
  • 356 pagina's
Alle productspecificaties

Steven Raichlen

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft.

Samenvatting

Ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken.

BBQ-sauzen, rubs en marinades is een onmisbaar boek voor iedere BBQ-fan!


Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQ'er karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven.

Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanner moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in BBQ-sauzen, rubs en marinades.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2017
Afmetingen
Afmeting: 23,9 x 21,2 x 3,5 cm
Aantal pagina's
356 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
12 - 100 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Steven Raichlen

Vertaling

Vertaald door
Penta Anna Anna Penta

EAN

EAN
9789045215136

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1367 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
212 mm
Verpakking hoogte
35 mm
Verpakking lengte
239 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

14 reviews
4,8
van de 5
11
3
0
0
0
  • Geweldig boek voor smaak variatie
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Zeer goed boek als je wil variëren op de barbecue. Het boek gaat voornamelijk in op de verschillende manieren om smaak aan het gerecht te geven afgewisseld met recepten om te laten zien hoe een bepaalde rub en/of marinade toegepast kan worden.

  • BBQ - Starters Boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een boek met heel veel verschillende manieren van bereiden van vlees/groenten met de recepten.
    Eerst een saus of rub recept, daarop volgend een recept met vlees of groenten die bereid zijn met deze saus of rub.

  • Zelf gemaakt veel lekkerder
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • zeer mooie kaft
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Er staan heerlijke rubs, sauzen en marinades in ook vaak met gebruik van kruiden en specerijen. Hierdoor veel minder zout nodig

  • BBQ op een hoger niveau
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het is een geweldig en veelzijdig boek. Echt een must-have voor de liefhebber van bbq. Leuk om inspiratie op te doen en weg te stappen van de kant en klare troep.

  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een zeer compleet boek met allerlei sauzen, marinades en kruiden voor de barbecue

  • Voor de bbq liefhebber
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goede uitleg en mooie recepten

  • speciale bbq gerechten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    veel variatie met marinades wat precies past bij de verschillende soorten vlees

  • Bbq musthave
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor een bbq fanaat een musthave

  • Kopen kopen
    • goed zoeken

    Lekkere sauzen

  • Goed boek vol goede tips
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Super nuttig

Bindwijze: Hardcover
15 -
1 - 2 weken
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.