BBQ-sauzen, rubs & marinades ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789045215136
  • 23 mei 2017
  • 356 pagina's
Alle productspecificaties

Steven Raichlen

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft.

Samenvatting

Ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken.

BBQ-sauzen, rubs en marinades is een onmisbaar boek voor iedere BBQ-fan!


Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQ'er karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven.

Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanner moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in BBQ-sauzen, rubs en marinades.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
23 mei 2017
Aantal pagina's
356
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Steven Raichlen
Hoofduitgeverij
Karakter Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler
Anna Penta
Tweede Vertaler
Anna Penta

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
205 mm
Product hoogte
38 mm
Product lengte
237 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
205 mm
Verpakking hoogte
38 mm
Verpakking lengte
237 mm
Verpakkingsgewicht
1348 g

EAN

EAN
9789045215136

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 19 reviews
16
3
0
0
0
  • Geweldig boek voor smaak variatie

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Zeer goed boek als je wil variëren op de barbecue. Het boek gaat voornamelijk in op de verschillende manieren om smaak aan het gerecht te geven afgewisseld met recepten om te laten zien hoe een bepaalde rub en/of marinade toegepast kan worden.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • speciale bbq gerechten

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    veel variatie met marinades wat precies past bij de verschillende soorten vlees

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • BBQ - Starters Boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een boek met heel veel verschillende manieren van bereiden van vlees/groenten met de recepten.
    Eerst een saus of rub recept, daarop volgend een recept met vlees of groenten die bereid zijn met deze saus of rub.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Zelf gemaakt veel lekkerder

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • zeer mooie kaft
    • zeer mooie kaft
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Er staan heerlijke rubs, sauzen en marinades in ook vaak met gebruik van kruiden en specerijen. Hierdoor veel minder zout nodig

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Bbq musthave

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor een bbq fanaat een musthave

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • BBQ op een hoger niveau

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het is een geweldig en veelzijdig boek. Echt een must-have voor de liefhebber van bbq. Leuk om inspiratie op te doen en weg te stappen van de kant en klare troep.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Aanrader

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een zeer compleet boek met allerlei sauzen, marinades en kruiden voor de barbecue

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Voor de bbq liefhebber

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goede uitleg en mooie recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Kopen kopen

    Positieve punten

    • goed zoeken

    Lekkere sauzen

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Goed boek vol goede tips

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig

    Super nuttig

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

  • Rook!
    21,99
    Verkoop door bol
  • De beste BBQ-recepten ter wereld
    21,99
    Verkoop door bol
  • Het Ultieme Kamadoboek
    29,95
    Verkoop door bol
  • Smokey goodness
    34,99
    Verkoop door bol
  • Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites
    24,99
    Verkoop door bol