Bier brouwen voor starters brouw je eigen Belgisch bier

Bier brouwen voor starters
Bier brouwen voor starters
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789002252310
  • Druk: 1
  • september 2012
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Luc Pauwels

"Luc Maria Alfons Pauwels (born 1957) is a Belgian visual sociologist and communication scientist, Professor of Communication Studies at the University of Antwerp, Belgium, and director of its Visual and Digital Cultures Research Center (ViDi). He is known for his work on visual research methods.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Ambachtelijk bier brouwen zit in de lift. Zelfs in het populaire Eén-programma Thuis zijn ze aan het brouwen geslagen. Maar vergis je niet, er komt meer bij kijken dan louter wat ingrediënten bij elkaar voegen. Pas wanneer je inzicht krijgt in het hele brouwproces, in de karakteristieke eigenschappen van ingrediënten zoals de graansoort, hop en gist, kun je een bier brouwen dat precies smaakt zoals je het wilt. Bier brouwen voor starters geeft je een basisinzicht in wat je nodig hebt om bier te brouwen, wat er eigenlijk gebeurt als je aan het brouwen bent en hoe je dit brouwproces kunt beïnvloeden en sturen afhankelijk van de ingrediënten, recepten, temperaturen en technieken. Elke handeling die je als brouwer stelt of niet stelt heeft immers gevolgen voor het eindresultaat. Voor wie iets meer wil weten, geven de auteurs technische achtergrondinformatie in aparte kaderstukjes. Met Bier brouwen voor starters krijg je de basis van het brouwen mee, zodat je met een minimum aan materiaal een lekker biertje kunt brouwen. Veel brouwplezier en proost!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2012
Afmetingen
Afmeting: 20 x 17 x 1,4 cm
Aantal pagina's
144 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Dominic van Heupen
Co-illustrator
Dominic van Heupen

EAN

EAN
9789002252310

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
354 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
170 mm
Verpakking hoogte
14 mm
Verpakking lengte
200 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Doelgroep
Beginners

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 10 reviews
4,1

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

4
4
1
1
0
  • Great little book
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Easy read and great introduction to (real) hobby beer brewing.

    Half the book is explaining the process and the importance of each step in an easy language (even for a non native Dutch speaking like me). The other half of the book is full of various beer recipes. In general an inspiring book. It make you understand the key aspect to (home) beer brewing! Well worth the money spend!

    Only minor items I'm less positive about is that the volumes of the beer recipes (and the amount of beer brewed) is quite large for instance requiring a 70 litre brewing kettle. No explanation if small (e.g. half size) equipment can be used, which is the kind of tip a beginner needs! A few tips about keeping the right temperatures (for longer times) would have been useful too. Probably the few of us that keep 25 degree at home for longer periods (followed by 3 degrees in longer period too). Otherwise great book!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Bier brouwen voor grote groep.
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • geen 'kleine' recepten

    Het boek geeft een goed overzicht van de processen die vallen onder de noemer bierbrouwen. In het boek wordt stap voor stap besproken hoe bier wordt gebrouwen en de invloeden van bepaalde hoppen en mouten omschreven en hoe welke smaak te vekrijgen.

    Daarnaast stana er achterin het boek ook nog aardig wat recepten om zelf bekende bier soorten te brouwen zoals een dubbel, blond of een trippel. Het enige nadeel is dat deze recepten gelijk voor 30 liter zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Voordelige koop
    • Kwetsbaar

    Positief aan dit artikel vind ik: voordelige koop
    Wat me tegenviel: kwetsbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • makkelijk bier thuis maken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • Kwetsbaar

    duidelijk en leuk

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Belgen bier
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig
    • Kwetsbaar

    Leuk startboekje om zelf bier te brauwen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Tamelijk oppervlakkig

    Erg grote letters e.d. om de pagina's maar gevuld te krijgen ..De recepten komen uit op 50 liter niet echt iets voor de starter vind ik persoonlijk .Verder mis ik tabellen in dit boek. Vergeleken met het boek verander water in bier is dit een tamelijke afknapper

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed boek!
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Heldere uitleg! interessante informatie! als starter met zelf brouwen bier is dit een goede eerste aanschaf optie.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk kerstcadeau
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend

    Ideaal als kerstcadeau samen met een biersetje!
    Mijn vriend is een echte bierliefhebber en wil zelf wat uitproberen. Dit gaat hem zeker goede tips opleveren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed boek voor bier
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Weinig recepten

    Het is een toegankelijk boek voor een toegankelijke prijs waarbij de basis van het biermaken duidelijk wordt doornomen. Een 'must have' voor iedereen die interesse heeft om zelf bier te gaan brouwen. Voor meer ervaren brouwers is het weinig vernieuwend.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol.com app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen