Bier brouwen voor starters brouw je eigen Belgisch bier

Luc Pauwels

Taal: Nederlands

Illustrator:

Dominic van Heupen

NederlandsPaperback978900225231021 september 2012144 pagina's

Luc Pauwels

"Luc Maria Alfons Pauwels (born 1957) is a Belgian visual sociologist and communication scientist, Professor of Communication Studies at the University of Antwerp, Belgium, and director of its Visual and Digital Cultures Research Center (ViDi). He is known for his work on visual research methods.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Alles van Luc Pauwels

Samenvatting

Ambachtelijk bier brouwen zit in de lift. Zelfs in het populaire Eén-programma Thuis zijn ze aan het brouwen geslagen. Maar vergis je niet, er komt meer bij kijken dan louter wat ingrediënten bij elkaar voegen. Pas wanneer je inzicht krijgt in het hele brouwproces, in de karakteristieke eigenschappen van ingrediënten zoals de graansoort, hop en gist, kun je een bier brouwen dat precies smaakt zoals je het wilt. Bier brouwen voor starters geeft je een basisinzicht in wat je nodig hebt om bier te brouwen, wat er eigenlijk gebeurt als je aan het brouwen bent en hoe je dit brouwproces kunt beïnvloeden en sturen afhankelijk van de ingrediënten, recepten, temperaturen en technieken. Elke handeling die je als brouwer stelt of niet stelt heeft immers gevolgen voor het eindresultaat. Voor wie iets meer wil weten, geven de auteurs technische achtergrondinformatie in aparte kaderstukjes. Met Bier brouwen voor starters krijg je de basis van het brouwen mee, zodat je met een minimum aan materiaal een lekker biertje kunt brouwen. Veel brouwplezier en proost!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Uitvoering
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
21 september 2012
Aantal pagina's
144
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur

Luc Pauwels

Tweede Auteur

Sven Gatz

Hoofdillustrator

Dominic van Heupen

Tweede Illustrator

Dominic van Heupen

Hoofduitgeverij

Standaard Uitgeverij

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens
De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Kookboek
Ja
Product breedte
170 mm
Product hoogte
14 mm
Product lengte
200 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
170 mm
Verpakking hoogte
14 mm
Verpakking lengte
200 mm
Verpakkingsgewicht
354 g

EAN

EAN
9789002252310

Productveiligheid

Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Beschikbaarheid

Leverbaar

Type boek

Paperback

Reviews

Gemiddeld 4,1 van de 5 sterren uit 9 reviews
Select-leden verdienen punten met hun reviews
Great little book
13 november 201340-49 jaarDen BoschLowlandsViking
  • Goede recepten
  • Inspirerend
  • Praktisch

    Easy read and great introduction to (real) hobby beer brewing. Half the book is explaining the process and the importance of each step in an easy language (even for a non native Dutch speaking like me). The other half of the book is full of various beer recipes. In general an inspiring book. It make you understand the key aspect to (home) beer brewing! Well worth the money spend! Only minor items I'm less positive about is that the volumes of the beer recipes (and the amount of beer brewed) is quite large for instance requiring a 70 litre brewing kettle. No explanation if small (e.g. half size) equipment can be used, which is the kind of tip a beginner needs! A few tips about keeping the right temperatures (for longer times) would have been useful too. Probably the few of us that keep 25 degree at home for longer periods (followed by 3 degrees in longer period too). Otherwise great book!

    Tamelijk oppervlakkig
    6 mei 201660-69 jaarHarderwijkHeeft dit artikel gekochtMoeilijker

    Erg grote letters e.d. om de pagina's maar gevuld te krijgen ..De recepten komen uit op 50 liter niet echt iets voor de starter vind ik persoonlijk .Verder mis ik tabellen in dit boek. Vergeleken met het boek verander water in bier is dit een tamelijke afknapper

    Zeer goed
    29 januari 2018Heeft dit artikel gekochtJolineS
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

      Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en voordelige koop.

      Zeer goed
      17 december 2017Heeft dit artikel gekochtPipo3
      • Voordelige koop
      • Kwetsbaar

      Positief aan dit artikel vind ik: voordelige koop Wat me tegenviel: kwetsbaar

      makkelijk bier thuis maken
      12 september 201760-69 jaarHelmondHeeft dit artikel gekochtCatharientje1958
      • Goede kwaliteit
      • Voordelige koop
      • duurzaam
      • Kwetsbaar

      duidelijk en leuk

      Belgen bier
      11 juli 2017Heeft dit artikel gekochtGeriatrische
      • Goede kwaliteit
      • Voordelige koop
      • duurzaam
      • prijzig
      • Kwetsbaar

      Leuk startboekje om zelf bier te brauwen


      Kies gewenste uitvoering

      Kies je uitvoering
      Conditie: Als nieuw
      Prijsinformatie en bestellenDe prijs van dit product is 17 euro en 50 cent. Dit is een tweedehands product.
      Op voorraad
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
      • Bestellen en betalen via bol

      • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL

      • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol

      Bekijk retourvoorwaarden

      Bekijk extra partnervoorwaarden

      Bekijk ook eens

      time to momo - Napels

      De praktijkbrouwer

      De 100 mooiste campertrips van Nederland & België

      Belgisch bier

      De 6 talenten voor teamwork

      Anderen bekeken ook

      Verander water in bier

      Zelf bier brouwen

      Zelf bier brouwen doe je zo

      Voor Dummies - Bierbrouwen voor Dummies

      De meest getoonde prijs is De adviesprijs is 19 euro en 99 cent..

      Thuis bier brouwen

      Craft bier brouwen

      Zelf gebrouwen

      Bekijk de hele lijst

      Vaak samen gekocht

      Thuis bier brouwen

      Zelf bier brouwen

      Voor Dummies - Bierbrouwen voor Dummies

      De meest getoonde prijs is De adviesprijs is 19 euro en 99 cent..

      Verander water in bier

      Verkoop door bol

      Zelf bier brouwen doe je zo

      Brouwen

      Bekijk de hele lijst