Bier & food

Name: Bier & food
Rating: 4.6 (5 reviews)
Author: Puck Kerkhoven

Puck Kerkhoven

Taal: Nederlands

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Puck Kerkhoven

Uitgever:

Xander Uitgevers B.V.

Illustrator:

Daan Brand

NederlandsHardcover978940160414725 september 2015200 pagina's

Puck Kerkhoven

Puck Kerkhoven (1957) is een autoriteit op het gebied van de culinaire journalistiek. Ze is auteur van Het grote kliekjesboek (2007), dat door het publiek werd gekozen tot Kookboek van het Jaar 2008, Eten uit de krant (2008) en De grote kliekjesscheurkalender 2010. Haar levendige columns en artikelen verschijnen in diverse dagbladen en horecatijdschriften.

Alles van Puck Kerkhoven

Samenvatting

In dit inspirerende boek neemt culinair journalist Puck Kerkhoven je mee in de bierkeuken. Ze laat zien dat speciaalbier lokaal, ambachtelijk, onafhankelijk en helemaal hot is. Bier en bitterballen, die combi kennen we allemaal, maar ooit gedacht aan bier en biefstuk, bier en Thaise curry, bier en asperges of bier en chocola?

Er bestaan tal van soorten speciaalbier, ieder met een eigen smaak en karakter. Dit zorgt steeds weer voor een compleet andere beleving. Zo is witbier perfect te combineren met mosselen en een amber bier heerlijk bij rood vlees. Leer meer over de herkomst van bijvoorbeeld IPA's en Weizen, bijzondere eigenschappen en toepassingen van de verschillende typen. Proef mee met Puck en wordt een echte bierkenner!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 25 september 2015
Aantal pagina's: 200
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Puck Kerkhoven
Hoofdillustrator: Daan Brand
Tweede Illustrator: Daan Brand
Hoofduitgeverij: Xander Uitgevers B.V.

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens: De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 217 mm
Product hoogte: 21 mm
Product lengte: 248 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 217 mm
Verpakking hoogte: 21 mm
Verpakking lengte: 248 mm
Verpakkingsgewicht: 808 g

EAN

EAN: 9789401604147

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Kookboeken

Boeken

Boek, ebook of luisterboek?

Beschikbaarheid

Taal

Type boek

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Reviews

Gemiddeld 4,6 van de 5 sterren uit 5 reviews

Leuk voor over spijs en bier combinaties

19 maart 201830-39 jaarGennepHeeft dit artikel gekochtAndyMore

Goede kwaliteit
Voordelige koop

mist wel diepgang qua complexere bieren.

Leuk boek voor iedereen die bier en spijs met elkaar wil combineren

Prima boek

16 januari 201830-39 jaarHeeft dit artikel gekochtCarnage

Toegankelijk

Voor deze prijs is het een prima boek. Er staan leuke gerechtjes in voor bij je biertje. Achtergrond verhalen en verschillende bier soorten worden behandeld.