Big Mamma's Cucina Popolare Italiaanse klassiekers met een hedendaagse twist

Boek omdraaien
Big Mamma's Cucina Popolare
Auteur: Big Mamma
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432377
  • Druk: 1
  • juli 2020
  • 380 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Big Mamma's Cucina Popolare' biedt meer dan 130 makkelijk te bereiden en verrassende recepten: echte klassiekers maar wél met een moderne twist uit de Italiaanse keukens van restaurantgroep 'Big Mamma'. De Italiaanse chef-koks van 'Big Mamma' koken volgens de tradities van hun mama's maar met een hedendaags signatuur. Ontdek de vernieuwende Italiaanse keuken met het tweede boek van 'Big Mamma'.

Kook mee met de nieuwe generatie Italiaanse koks en maak 'poulpilove' - octopus en aardappel met chimichurrisaus. Bereid een 'risotto pera'more' met gorgonzola, peer en walnoot, en tiramisu met een twist of 'Burrata Power Flower'. Van antipasti tot en met aperitive; van 'aspartacus parmigianus' - asperges met parmezaancrème - tot en met 'zuppa di vino'. Met basisreceptuur voor de perfecte tomatensaus en bouillons, tips over snij- en kooktechnieken is 'Big Mamma's Cucina Popolare' een musthave voor iedereen die de (hedendaagse) Italiaanse keuken omarmt.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juli 2020
Afmetingen
Afmeting: 27,8 x 22,7 x 3,6 cm
Aantal pagina's
380 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Big Mamma
Co-redacteur
Trijnie Duut
Uitgever
Good Cook B.V.

Vertaling

Vertaald door
Natascha van der Stelt
Originele Titel
Big Mamma Cucina Popolare

EAN

EAN
9789461432377

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1645 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
227 mm
Verpakking hoogte
36 mm
Verpakking lengte
278 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

1 review
4,0
van de 5
0
1
0
0
0
  • Italiaanse keuken: onweerstaanbaar lekker
    • mooie foto’s

    Eetlust opwekkend

Bindwijze: Hardcover
35 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.