Big Mamma's Cucina Popolare Italiaanse klassiekers met een hedendaagse twist

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432377
  • 21 juli 2020
  • 380 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Big Mamma's Cucina Popolare' biedt meer dan 130 makkelijk te bereiden en verrassende recepten: echte klassiekers maar wél met een moderne twist
uit de Italiaanse keukens van restaurantgroep 'Big Mamma'. De Italiaanse chef-koks van 'Big Mamma' koken volgens de tradities van hun mama's maar met een hedendaags signatuur. Ontdek de vernieuwende Italiaanse keuken met het tweede boek van 'Big Mamma'.

Kook mee met de nieuwe generatie Italiaanse koks en maak 'poulpilove' - octopus en aardappel met chimichurrisaus. Bereid een 'risotto pera'more' met gorgonzola, peer en walnoot, en tiramisu met een twist of 'Burrata Power Flower'. Van antipasti tot en met aperitive; van 'aspartacus parmigianus' - asperges met parmezaancrème - tot en met 'zuppa di vino'. Met basisreceptuur voor de perfecte tomatensaus en bouillons, tips over snij- en kooktechnieken is 'Big Mamma's Cucina Popolare' een musthave voor iedereen die de (hedendaagse) Italiaanse keuken omarmt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
21 juli 2020
Aantal pagina's
380
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Big Mamma
Hoofdredacteur
Charlot van Scheijen
Tweede Redacteur
Trijnie Duut
Co Redacteur
Maria Koskamp
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler
Natascha van der Stelt
Originele titel
Big Mamma Cucina Popolare

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
227 mm
Product hoogte
35 mm
Product lengte
277 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
227 mm
Verpakking hoogte
35 mm
Verpakking lengte
277 mm
Verpakkingsgewicht
1634 g

EAN

EAN
9789461432377

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
0
1
0
0
0
  • Italiaanse keuken: onweerstaanbaar lekker

    Positieve punten

    • mooie foto’s

    Eetlust opwekkend

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen