Big Mamma's Cucina Popolare Italiaanse klassiekers met een hedendaagse twist

Auteur: Big Mamma
  • Nederlands
  • Hardcover
  • Introductie: 2020-07-21
  • Blz.: 380 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Big Mamma's Cucina Popolare' biedt meer dan 130 makkelijk te bereiden en verrassende recepten: echte klassiekers maar wél met een moderne twist
uit de Italiaanse keukens van restaurantgroep 'Big Mamma'. De Italiaanse chef-koks van 'Big Mamma' koken volgens de tradities van hun mama's maar met een hedendaags signatuur. Ontdek de vernieuwende Italiaanse keuken met het tweede boek van 'Big Mamma'.

Kook mee met de nieuwe generatie Italiaanse koks en maak 'poulpilove' - octopus en aardappel met chimichurrisaus. Bereid een 'risotto pera'more' met gorgonzola, peer en walnoot, en tiramisu met een twist of 'Burrata Power Flower'. Van antipasti tot en met aperitive; van 'aspartacus parmigianus' - asperges met parmezaancrème - tot en met 'zuppa di vino'. Met basisreceptuur voor de perfecte tomatensaus en bouillons, tips over snij- en kooktechnieken is 'Big Mamma's Cucina Popolare' een musthave voor iedereen die de (hedendaagse) Italiaanse keuken omarmt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
21 juli 2020
Aantal pagina's
380
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Big Mamma
Hoofdredacteur
Charlot van Scheijen
Tweede Redacteur
Trijnie Duut
Co Redacteur
Maria Koskamp
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler
Natascha van der Stelt
Originele titel
Big Mamma Cucina Popolare

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1628 g
Product breedte
227 mm
Product hoogte
37 mm
Product lengte
277 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
227 mm
Verpakking hoogte
37 mm
Verpakking lengte
277 mm

EAN

EAN
9789461432377

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

review
4,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

0
1
0
0
0
  • Italiaanse keuken: onweerstaanbaar lekker
    • mooie foto’s

    Eetlust opwekkend

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
35 -
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door Paagman.nl
8,3
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Paagman.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Paagman.nl

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandse Editie

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen