Het Bio kookboek. Lekkere en gezonde recepten uit de moderne biokeuken

Boek omdraaien
Het Bio kookboek. Lekkere en gezonde recepten uit de moderne biokeuken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789044731842
  • Druk: 1
  • oktober 2011
  • 128 pagina's
Alle productspecificaties

Jean-François Mallet

Jean-François Mallet was chef-kok in grote restaurants voordat hij zich op zijn andere passie stortte: fotografie. Hij specialiseerde zich in food fotografie en reizen. Tegenwoordig fotografeert hij gerechten over de hele wereld en de mensen die ze maken.

Samenvatting

Waarom is 'bio' beter? Omdat het goed is voor het milieu, goed voor onze gezondheid en goed voor de smaakpapillen!

Biologische groenten, fruit, vlees en gevogelte zien we tegenwoordig overal. In dit boek maakt u ook kennis met biologische granen, peulvruchten en een aantal biologische zuivelproducten en smaakmakers. Sommige ingrediënten zijn eeuwenoud maar in de vergetelheid geraakt, andere zijn bij iedereen bekend of juist heel¿ bijzonder. Allemaal zijn ze verrassend goed te gebruiken in de hedendaagse keuken. Parelgort, mungbonen, amarant, rijstemeel, alfalfa, wakame, zijden tofoe¿ zullen geen geheimen meer voor u hebben.

Met de recepten in dit boek kunt u al die biologische producten uitproberen en uzelf overtuigen: bouillon van kombu met groenten, salade van quinoa met gekonfijte sinaasappelschil en munt, kalfsfricassee met volkorenrijst, kerstomaatjes en parmezaan, citroentaartjes met maanzaad...
Binnenkort staat ook bij u thuis 'bio' op het menu!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2011
Afmetingen
Afmeting: 29,1 x 19,6 x 1,8 cm
Aantal pagina's
128 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Vertaling

Vertaald door
Nynke Goinga Nynke Goinga

EAN

EAN
9789044731842

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
815 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
294 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

1 review
5,0
van de 5
1
0
0
0
0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Alleen maar positief: goede kwaliteit, voordelige koop en duurzaam.

Bindwijze: Hardcover
22 99
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door Cook and Book 9,6
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Cook and Book
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Cook and Book

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.