Blaauw
Blaauw
Auteur: Ron Blaauw
  • Nederlands
  • Losbladig
  • 9789066119451
  • 16 november 2007
  • 262 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In de succesvolle serie chefboeken van Inmerc is het nu de beurt aan Ron Blaauw. In deze origineel opgezette uitgave komen zeer veel verschillende aspecten van zijn met twee Michelinsterren bekroonde restaurant aan de orde.

Uiteraard wordt de geroemde kookkunst van Ron Blaauw ruimschoots getoond in drie hoofdstukken. In het eerste hoofdstuk maak je kennis met de échte Blaauw-klassiekers.
Hoofdstuk 2, Vooruitgang, staat vol recepten die een beeld geven van de toekomst van de keuken van Ron Blaauw - veel van deze recepten hebben nog niet op de menukaart van het restaurant gestaan! En in hoofdstuk 3 komen de Alliancerecepten aan bod. Naast prachtige foto's zal achterin de ordner een apart receptenboekje worden gevoegd dat makkelijk te gebruiken is in de eigen keuken.

In het boek leren we Ron Blaauw ook kennen als restaurateur en als ondernemer. Willemijn van Benthem (NRC Handelsblad, Safe) schrijft over het opzetten van een restaurant maar ook over het grote succes van Palazzo. Bovendien neemt zij een dubbelinterview af met de 'coaches'Ron Blaauw en Louis van Gaal om het belang van het team - in de keuken of in de sport- te benadrukken. Will Jansen (Bouillon) zal, samen met 12 grote Nederlandse chefs, de keuken van Ron Blaauw analyseren.

Mét kortingsbonnen voor onder meer Palazzo, Het Amsterdammertje, De Eendracht en Bodega Keizer.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Losbladig
Oorspronkelijke releasedatum
16 november 2007
Aantal pagina's
262
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Ron Blaauw
Hoofduitgeverij
Inmerc

Vertaling

Originele titel
Blaauw

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
2211 g
Product breedte
281 mm
Product hoogte
60 mm
Product lengte
322 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
281 mm
Verpakking hoogte
60 mm
Verpakking lengte
322 mm

EAN

EAN
9789066119451

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

review
5,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
  • Ron Blaauw

    M'n vriend is van beroep chef-kok . Hij is nogal kritisch qua kookboeken. Maar bij Blaauw krijgt hij hele fijne kriebels !

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
Bindwijze: Losbladig
49 95
Op voorraad
Nu besteld, woensdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boeken aan de Linde
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Boeken aan de Linde

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen