Blauw Authentieke Indonesische gerechten

Name: Blauw
Rating: 4.8 (44 reviews)
Author: Meta van den Boomen

Auteur: Meta van den Boomen

Taal: Nederlands

4,8 5

4,8/5

Bekijk 44 reviews

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Meta van den Boomen

Nederlands
Hardcover
9789089897756
04 oktober 2018
240 pagina's

Alle productspecificaties

Meta van den Boomen

Meta van den Boomen studeerde Cultuurwetenschap, maar kwam er al snel achter dat haar hart meer bij wijn en gastronomie ligt. Daarom volgde ze een wijnopleiding en deed ze in 2017 examen voor vinoloog. Ze lanceerde haar eigen bedrijf onder de naam Wijndame. Haar interesse in (eet)culturen en wijn combineert ze graag in schrijven.

Alles van Meta van den Boomen

Samenvatting

Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen.

Reis op elke pagina mee - ga ondertussenaan de slag met mooie kruiden en specerijen - en beleef een culinaire tocht door Indonesië. Wat dacht je van Sate Maranggi van ossenhaas of een Laksa met kokos en garnalen? Vis, vlees of vegetarisch: met deze Indonesische recepten delende koks van Blauw hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is.

Voor Blauw bewerkte Meta van den Boomen de recepturen van de koks tot recepten voor de thuiskok. Geniet nu thuis van de authentieke Indonesische keuken in een modern jasje.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 04 oktober 2018
Aantal pagina's: 240
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Meta van den Boomen
Hoofduitgeverij: Terra

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 208 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 242 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 205 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 238 mm
Verpakkingsgewicht: 1011 g

EAN

EAN: 9789089897756

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Koreaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Video

Reviews

Gemiddelde van 44 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Pareltje
- Reiniervs
- 40-49 jaar
- Rijswijk
- 17 oktober 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- proef de passie
- proef de passie
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
De pompoensoep, mosselen en de pittig geroosterde kip gemaakt, mega lekker!. Ik heb een uit de hand gelopen collectie aan indonesische kookboeken en deze is een hele mooie aanvulling...compliment voor de makers.

Vond je dit een nuttige review?

12

4
Heerlijk
- Deeskees
- 50-59 jaar
- Utrecht
- 18 maart 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Fantastisch kookboek. Eten bij blauw overtreft dit niet maar dat is onmogelijk. Al veel recepten gemaakt en ze zijn allemaal even goed. De specerijen die je ff moet aanschaffen kun je voor veel verschillende recepten
gebruiken

Vond je dit een nuttige review?

5

0
Met deze recepten scoor je.
- Christianne60
- 60-69 jaar
- Oegstgeest
- 28 mei 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Negatieve punten
- er hadden nog veel meer recepten in mogen staan
De recepten zijn maakbaar en verrukkelijk. Echt indonesisch authentiek. En ook de bereidingstijd is haalbaar. Een mooi uitgegeven boek. Ik vind het boek een feestje.

Vond je dit een nuttige review?

5

0
Heerlijk!!
- Dariass
- 30-39 jaar
- Utrecht
- 29 november 2018
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
De rendang uit dit boek is fantastisch! Mooi vormgegeven en helder uitgelegd.

Vond je dit een nuttige review?

3

0
Subliem!!
- MRlene
- 50-59 jaar
- Tilburg
- 2 augustus 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Wat een waanzinnig boek!!! Prachtige foto’s en de recepten zijn makkelijk te volgen
Heel overzichtelijk en de smaken zijn sensationeel.
Als ik het al zo lekker kan klaarmaken voor 8-10 personen (6 gerechten uit het boek) met het gebruik vh boek dan ga ik zeker een keer bij Blauw in Utrecht of Amsterdam eten. Echt een musthave

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Lekker!
- ossiemant
- 50-59 jaar
- Wieringerwaard
- 23 juli 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- makkelijke recepten
As advertised. Echte authentieke indische gerechten en relatief makkelijk te bereiden. Topboek!

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Fijn kookboek met mooie gerechten
- Rgui
- Leerdam
- 31 mei 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
De recepten zijn goed te doen. Niet te ingewikkeld met heel veel goed verkrijgbare ingrediënten waardoor je het snel ook gebruikt.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
top recepten
- WJutr
- 40-49 jaar
- Utrecht
- 26 maart 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Erg goede recepten, met veel bij elkaar passende smaken!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi boek, slechte verzending door Bol
- S9873
- 9 januari 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Helaas kwam dit boek beschadigd aan door de manier van verzenden door Bol. Het wordt los is een grote doos gedaan zonder opvulling waardoor de hoekjes beschadigd zijn helaas. Wel een mooi boek met goede recepten om uit te koken!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Heerlijk boek om mee te werken
- BacchusUlvenhout
- 50-59 jaar
- Noord-Brabant
- 21 augustus 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Als je toch goed aan de slag wilt met een mooie keuken is dit de gelegenheid om een inspirerend boek op te pakken, pak Blauw

Vond je dit een nuttige review?

0

0