Blauw Authentieke Indonesische gerechten

Name: Blauw
Rating: 4.8 (44 reviews)
Author: Meta van den Boomen

Meta van den Boomen

Taal: Nederlands

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Meta van den Boomen

Uitgever:

Terra

NederlandsHardcover978908989775604 oktober 2018240 pagina's

Meta van den Boomen

Meta van den Boomen studeerde Cultuurwetenschap, maar kwam er al snel achter dat haar hart meer bij wijn en gastronomie ligt. Daarom volgde ze een wijnopleiding en deed ze in 2017 examen voor vinoloog. Ze lanceerde haar eigen bedrijf onder de naam Wijndame. Haar interesse in (eet)culturen en wijn combineert ze graag in schrijven.

Alles van Meta van den Boomen

Samenvatting

Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen.

Reis op elke pagina mee - ga ondertussenaan de slag met mooie kruiden en specerijen - en beleef een culinaire tocht door Indonesië. Wat dacht je van Sate Maranggi van ossenhaas of een Laksa met kokos en garnalen? Vis, vlees of vegetarisch: met deze Indonesische recepten delende koks van Blauw hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is.

Voor Blauw bewerkte Meta van den Boomen de recepturen van de koks tot recepten voor de thuiskok. Geniet nu thuis van de authentieke Indonesische keuken in een modern jasje.

Productspecificaties

Inhoud

Taal

Uitvoering

Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum

04 oktober 2018

Aantal pagina's

240

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur

Meta van den Boomen

Hoofduitgeverij

Terra

Informatie over de fabrikant

Fabrikant Naam

Uitgeverij Lannoo nv

Elektronisch adres fabrikant

pim@lannoo.be

Fabrikantgegevens

De overige informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie

Extra groot lettertype

Nee

Kookboek

Product breedte

208 mm

Product hoogte

22 mm

Product lengte

242 mm

Studieboek

Nee

Verpakking breedte

205 mm

Verpakking hoogte

23 mm

Verpakking lengte

238 mm

Verpakkingsgewicht

1011 g

EAN

9789089897756

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU

Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Kookboeken

Boeken

Boek, ebook of luisterboek?

Beschikbaarheid

Taal

Keuken

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Video

Reviews

Gemiddeld 4,8 van de 5 sterren uit 44 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Pareltje

17 oktober 201840-49 jaarRijswijkHeeft dit artikel gekochtReiniervs

Goede recepten

Praktisch

Mooie foto's / uitvoering

proef de passie

De pompoensoep, mosselen en de pittig geroosterde kip gemaakt, mega lekker!. Ik heb een uit de hand gelopen collectie aan indonesische kookboeken en deze is een hele mooie aanvulling...compliment voor de makers.

Heerlijk

18 maart 202050-59 jaarUtrechtHeeft dit artikel gekochtDeeskees

Goede recepten

Praktisch

Inspirerend

Fantastisch kookboek. Eten bij blauw overtreft dit niet maar dat is onmogelijk. Al veel recepten gemaakt en ze zijn allemaal even goed. De specerijen die je ff moet aanschaffen kun je voor veel verschillende recepten gebruiken

Met deze recepten scoor je.

28 mei 201960-69 jaarOegstgeestHeeft dit artikel gekochtChristianne60

Goede kwaliteit

Voordelige koop

duurzaam

er hadden nog veel meer recepten in mogen staan

De recepten zijn maakbaar en verrukkelijk. Echt indonesisch authentiek. En ook de bereidingstijd is haalbaar. Een mooi uitgegeven boek. Ik vind het boek een feestje.

Heerlijk!!

29 november 201830-39 jaarUtrechtDariass

Goede recepten

Mooie foto's / uitvoering

Inspirerend

Verrassend

De rendang uit dit boek is fantastisch! Mooi vormgegeven en helder uitgelegd.

Subliem!!

2 augustus 202050-59 jaarTilburgHeeft dit artikel gekochtMRlene

Goede recepten

Praktisch

Mooie foto's / uitvoering

Inspirerend

Verrassend

Wat een waanzinnig boek!!! Prachtige foto’s en de recepten zijn makkelijk te volgen Heel overzichtelijk en de smaken zijn sensationeel. Als ik het al zo lekker kan klaarmaken voor 8-10 personen (6 gerechten uit het boek) met het gebruik vh boek dan ga ik zeker een keer bij Blauw in Utrecht of Amsterdam eten. Echt een musthave