Blauw Authentieke Indonesische gerechten

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789089897756
  • 04 oktober 2018
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Meta van den Boomen

Meta van den Boomen studeerde Cultuurwetenschap, maar kwam er al snel achter dat haar hart meer bij wijn en gastronomie ligt. Daarom volgde ze een wijnopleiding en deed ze in 2017 examen voor vinoloog. Ze lanceerde haar eigen bedrijf onder de naam Wijndame. Haar interesse in (eet)culturen en wijn combineert ze graag in schrijven.

Samenvatting

Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen.

Reis op elke pagina mee - ga ondertussenaan de slag met mooie kruiden en specerijen - en beleef een culinaire tocht door Indonesië. Wat dacht je van Sate Maranggi van ossenhaas of een Laksa met kokos en garnalen? Vis, vlees of vegetarisch: met deze Indonesische recepten delende koks van Blauw hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is.

Voor Blauw bewerkte Meta van den Boomen de recepturen van de koks tot recepten voor de thuiskok. Geniet nu thuis van de authentieke Indonesische keuken in een modern jasje.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
04 oktober 2018
Aantal pagina's
240
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Meta van den Boomen
Hoofduitgeverij
Terra

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
208 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
242 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
208 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
242 mm
Verpakkingsgewicht
1040 g

EAN

EAN
9789089897756

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Video's

Reviews

Gemiddelde van 44 reviews
37
6
1
0
0
  • Pareltje

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • proef de passie
    • proef de passie
    Toon alleen de eerste 3 punten

    De pompoensoep, mosselen en de pittig geroosterde kip gemaakt, mega lekker!. Ik heb een uit de hand gelopen collectie aan indonesische kookboeken en deze is een hele mooie aanvulling...compliment voor de makers.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    3
  • Met deze recepten scoor je.

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • er hadden nog veel meer recepten in mogen staan

    De recepten zijn maakbaar en verrukkelijk. Echt indonesisch authentiek. En ook de bereidingstijd is haalbaar. Een mooi uitgegeven boek. Ik vind het boek een feestje.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Heerlijk

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Fantastisch kookboek. Eten bij blauw overtreft dit niet maar dat is onmogelijk. Al veel recepten gemaakt en ze zijn allemaal even goed. De specerijen die je ff moet aanschaffen kun je voor veel verschillende recepten
    gebruiken

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Heerlijk!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    De rendang uit dit boek is fantastisch! Mooi vormgegeven en helder uitgelegd.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Subliem!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een waanzinnig boek!!! Prachtige foto’s en de recepten zijn makkelijk te volgen
    Heel overzichtelijk en de smaken zijn sensationeel.
    Als ik het al zo lekker kan klaarmaken voor 8-10 personen (6 gerechten uit het boek) met het gebruik vh boek dan ga ik zeker een keer bij Blauw in Utrecht of Amsterdam eten. Echt een musthave

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Lekker!

    Positieve punten

    • makkelijke recepten

    As advertised. Echte authentieke indische gerechten en relatief makkelijk te bereiden. Topboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Indo gerechten voor de Blanda's.

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • harde kaft. rood boekje met een blauwe titel.
    • harde kaft. rood boekje met een blauwe titel.
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Mijn dochter was er heel blij mee. Mooie foto's bij heerlijke recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Lekker blauwbekken

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Dit gaat over de heerlijke authentieke “ blauwe” keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • top recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Erg goede recepten, met veel bij elkaar passende smaken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • (H)eerlijke recepten

    mooi vorm gegeven kookboek met heerlijke recepten
    Duidelijke foto's en beschrijvingen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 29 euro en 99 cent.

Bij een besteding van minimaal 15,- aan Nederlandstalige boeken ontvangt u gratis het Zomerlezengeschenk

Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Vega Blauw
    29,99
    Verkoop door bol
  • Baru Belanda
    12,50
    Verkoop door bol
  • Indorock
    39,99
    Verkoop door bol
  • Sambal
    25,99
    Verkoop door bol
  • De bijbel van de Indonesische keuken
    33,99
    Verkoop door bol