Boek: Lekker vet - alles over olijfolie Alles over olijfolie
Wel leverbaar
Samenvatting
Compleet naslagwerk over de wonderbaarlijke (en gevaarlijke) wereld van olijfolie. Van het productieproces tot fraude en van top 10-lijstjes 'wat te vragen aan de olijfolieboer zodat hij je als een expert ziet en je uitnodigt bij hem thuis voor het diner' tot EU wetgeving.
Prachtig vormgegeven, schitterende illustraties en foto's; je waant je even in de prachtige zonnige omgeving van dit vloeibare goud.
Geschreven door Gregor Christiaans, Internationaal gecertificeerd olijfolieproever en veel gevraagd spreker over olijfolie.
Productspecificaties
Inhoud
Informatie over de fabrikant
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Documenten
Reviews
In dit boek wordt op een prettig leesbare en toegankelijke manier geschreven over alle ins en outs van olijfolie. Leuke weetjes en goede basiskennis voor iedereen die met olijfolie werkt (professioneel en thuiskok). Echt een aanrader!
Iedereen met (boven)gemiddelde interesse in voeding zou dit boek in de boekenkast mogen, nee... moeten hebben. Een met passie gemaakt en heel mooi uitgegeven boek. En was ook inhoudelijk nog niet eerder als zodanig te koop. En goede olijfolie heeft zoveel onvermoede kanten. Met recepten die het uitproberen waard zijn. Daarom een echte aanrader als je van smakelijke kennis houdt. Wel eens een wijncursus gedaan? Dit boek gaat niet over wijn, wel over smaak. En dat maakt dit boek ook meer dan interessant voor wijnliefhebbers. Kopen dus...
Leest prettig weg en een aanrader voor iedereen die meer wil weten van lekker eten. Niets te veel gezegd als ik zeg 'autoriteit op het gebied van Olijfolie'
Een zeer leuk boek, ook voor de hobbykoks en de veelvuldige olijfolie gebruikers/geïnteresseerden. Leuk om het hele verhaal achter de olijfolie te leren (kennen).
Dit boek is een echte aanrader voor iedereen die een liefhebber is van olijfolie en/of het regelmatig gebruikt in de keuken. Het leest gemakkelijk en het heeft mij veel inzicht gegeven in de wereld van de olijfolie en wat olijfolie zoal te bieden heeft op het gebied van gezondheid. De olijfolie in de supermarkt laat ik voortaan links liggen, zoveel is zeker geworden!
Een prachtig geïllustreerd boek dat je meeneemt in de bijzondere wereld der olijfoliën. Inspirerend, goed gedocumenteerd en vooral uitnodigend om over te stappen op het gebruik van (NOG MEER) olijfolie. Interessante geschiedenis over de herkomst en groei van olijfbomen, de oogst, de verwerking van olijven tot het eindproduct olijfolie. Goede beschrijving van zowel de toepassing alsmede de positieve effecten van dit gezonde product. Een heerlijk boek om te lezen c.q. door te bladeren. Een absulute aanrader!
