Door drukte kan de reactie van de klantenservice of partner langer duren. Bekijk je track & trace voor de laatste status van je bestelling

Bonen ! EBOOK Tooltip

Bonen !
Bonen !
Auteur: Joke Boon
  • Nederlands
  • E-book
  • 9789048829613
  • Druk: 1
  • november 2015
  • 467 pagina's
Alle productspecificaties
  • bol.com Kobo LeesappEbooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

Joke Boon

Joke Boon schreef op haar weblog een jaar lang over bonen. Ze was hoofdredacteur van MS-life en schrijft columns en recepten voor vakbladen en culinaire websites. Van haar hand verschenen eerder Het mysterie van de reuk (2009) en Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen (2010).

Samenvatting

Nu steeds meer mensen op zoek zijn naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees, komt Joke Boon met de oplossing. Bonen, peulvruchten, erwten en linzen zijn eiwitrijk, duurzaam, goedkoop, en bovenal heel erg lekker. In Bonen! laat Joke overtuigend zien dat bonen en peulvruchten zo veelzijdig zijn dat je ze elke dag kunt eten. Met heldere, stapsgewijze instructies en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten is Bonen!

Hét kookboek voor liefhebbers van bonen en peulvruchten.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
E-book
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2015
Aantal pagina's
467 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Joke Boon

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet) | Overige e-reader

EAN

EAN
9789048829613

Overige kenmerken

Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaar in Kobo Plus
Beschikbaar in Kobo Plus
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

31 reviews
4,6
van de 5
23
5
2
0
1
  • Ineens helemaal in de bonen!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Zelf ben ik niet zo'n vlees- en viseter. Bonen? Ik lust ze allemaal, maar ik ben eigenlijk vooral bekend met de gebruikelijke recepten met bonen. Chili con carne, captains diner, erwten toevoegen aan gerechten om wat extra vitaminen te geven en een kleurtje. Maar in dit boek Bonen van Joke Boon gaat een wereld voor me open. Van truffels, cake en sushi. Van stoofschotel, salade tot after eight mousse of ijs. Ik ben erg verbaasd wat je allemaal met bonen kan. En wat leuk: je kunt bonenmeel ook zelf maken, mijn koffiemolentje is al aan het werk geweest.
    Tussen de lekkere recepten door wordt er veel verteld over de rit van de boer tot je bord. Dat schept een band met hetgeen wat je eet en waarom. Ik laat nu nog vaker dat stukje vlees staan en maak veel gezonder mijn eigen bonenburger.
    Probleempje: ik weet gewoon niet waar te beginnen in het boek.

  • Bonen! een onmisbaar boek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Boon stelde zich tot doel elke dag iets met bonen te eten. In haar geval geen straf, want Joke is dol op bonen. Altijd al geweest. Hierin schuilt een soort “nomen est omen”. Dat geldt niet voor alle Nederlanders. De peulvrucht is een beetje in het verdomhoekje geraakt door de jaren heen. Maar als gevolg van kennismaking met andere culturen zit de boon weer in de lift. En Joke draagt hier haar steentje aan bij met het boek Bonen! Elke maand 12 verrassende recepten met bonen. Saai, welnee, er zijn 18.000 soorten bonen. Een boek vol zoete zoute en spannende recepten. Vlees en vegetarisch. want bonen zijn een onmisbare schat van eiwtten en langzame koolhydraten. Met Bonen! bewijst de schrijfster dat je zelfs meer dan een keer per week (advies gezondheidsraad) bonen kunt eten. Dus aan de slag met dit heerlijke boek.

  • smakelijk boek!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Prachtig vorm gegeven en leuke achtergrond-verhalen bij de diverse bonensoorten en recepten.
    Het is een heel toegankelijk boek met voor iedereen wat wils; van zelf bonen weken en koken tot en met snel een blik bonen opentrekken en opleuken tot een volwaardige maaltijd. Voor iedere maand staan er leuke en lekkere recepten in, ook toetjes en tussendoortjes.
    Ik kan het iedereen aan bevelen.

  • Onmisbaar
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Als je minder vlees wilt eten is Bonen! echt een uitkomst. Maar eigenlijk ook als je gewoon lekker en gevarieerd wilt eten. De schrijfster verwerkt niet alleen allerlei soorten bonen, wat op zich al heel interessant is, want ik kwam soorten tegen die ik nog nooit had geprobeerd, maar ook de variatie aan gerechten is heel groot. Je zou verwachten dat het vooral draait om salades en stoofschotels en andere hartige gerechten, maar ze maakt bijvoorbeeld ook brood, toetjes, taart en andere zoetigheid met bonen. Heel inspirerend. Ze heeft de gerechten ingedeeld per maand; vaak passen die gerechten goed bij dat jaargetijde, al is die indeling hier en daar misschien een tikje willekeurig. Maar ik heb gemerkt dat het ook wel handig is. Het nadeel van veel kookboeken is dat er zo veel in staat, dat je niet weet waar je moet beginnen of wat je moet kiezen. Leuk om rustig van maand tot maand het een en ander uit te proberen.
    Bonen! Staat ook vol met allerhande tips, uiteraard ook over het gebruik van gedroogde peulvruchten en het zelf telen van bonen.

  • Fantasievolle en overheerlijke bonenrecepten van Joke Boon
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • veel informatie over bonen
    • interviews met bonentelers
    • vrij hoge prijs.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Wie alles over bonen wil weten komt met dit boek volledig aan zijn trekken: je leest er alles over soorten en geschiedenis, zelf peulvruchten telen, koken en bewaren.
    Wie er nu ook de lekkerste gerechten mee wil maken is bij schrijfster Joke Boon helemaal aan het goede adres. Maar liefst 144 heerlijke, fantasievolle recepten, allemaal goed beschreven en maakbaar. Het is soms buiten de grote stad even zoeken naar de benodigdheden, maar met wat snuffelen in toko's en Turkse winkels lukt dat ook in de provincie.
    Wij maakten onder andere grauwe erwten met oosterse gehaktballetjes, salade van belugalinzen met gerookte zalm en zoete linzentruffels.
    De prijs van het boek is wat aan de hoge kant, maar Bonen is het dubbel en dwars waard.

  • Modern jasje voor de boon
    • Toegankelijk
    • Verrassend
    • tips over wellen en koken
    • nuttige info over peulvruchten
    • slechte (recepten)index.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Een ontzettend leuk boek om te lezen en om uit te koken. Nuttige tips en achtergrondinformatie. En dat alles zonder suffig of duffig te worden.
    Helaas weer een matig tot slechte receptenindex waarin je erwtensoep moet zoeken bij de o van 'ouderwetse erwtensoep'. Die niet op bladzijde 281 maar op 279 staat. Dat kan echt beter.

  • Geweldig boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Doe je alleen nog maar hetzelfde met linzen? Weet je niet wat je moet doen met witte bonen? Voor de creatieve amateur kok is dit HET boek om wat meer met bonen te leren werken. Zelf eet ik veganistisch maar ook voor de vleeseter staan hier veel recepten in. Er worden veel soorten gerechten in dit boek verwerkt en door dat het boek is verdeeld in het aantal maanden in plaats van hoofdstukken is het boek erg overzichtelijk. Er zitten wel een hoop ingrediënten in die de gewone huisvrouw niet in huis zal hebben, ga langs de toko en je zal alles vinden. Dit boek is een echte aanrader!

  • Heerlijk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Een mooi en overzichtelijk boek, boordevol praktische en smakelijke recepten. Heb het nog maar een paar weken, maar ben er erg enthousiast over. Gelukkig nog vele recepten te gaan.
    Kopen dat boek!

  • Kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Bonen!

    Heerlijke en leuke recepten!!!

  • Bonenboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Geschreven bij Bonen!

    Een prachtig boek gemaakt door iemand met passie voor bonen.
    Heerlijke recepten, niet te moeilijk en leuke verhalen en weetjes over bonen

9 99
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.