Bonenmolen - Sette 270 - Baratza
Wel leverbaar
Productbeschrijving
Bonenmaler - Sette 270 van Baratza
De nieuwe Sette 270. Voorzien van een buitenste maalschijf die om de vaste maalschijf heen beweegt. Zo creëert hij een uitgifte aan koffiebonen van 3,5 tot maximaal 5,5 gram per seconde. De koffie wordt rechtstreeks door het apparaat gemalen en vervolgens in de container of portafiler opgevangen.
De molen is tot op 0,1 seconden precies te programmeren, en dankzijk de macro/micro instellingen is het mogelijk om tot 270 verschillende maalgraden te malen.
Dit is de bonenmaler voor de echte barista!
Eigenschappen:
- 40mm conische maalschijven
- Koffie uitgifte van 3,5 tot 5,5 gram per seconde
- Macro/micro instellingen (tot 270 maalgraden)
- LCD scherm
- Tot op 0,1 seconden tijd instellingen
- Krachtige gelijkstroom motor.
- Gewicht van 3,2 KG
- Vermogen van 280 Watt
- En 2 jaar garantie.
Productspecificaties
Productinformatie
Instellingen en functies
Technische specificaties
Bijgeleverde accessoires en toebehoren
Productinformatie
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Reviews
Ik heb een jaar of 4 geaarzeld, voordat ik de Sette 270 bestelde. Het is nogal wat, om een kleine 400 Euro uit te geven aan een koffiemolentje. Nu, een aantal weken later, moet ik bekennen dat ik van deze aankoop geen seconde spijt heb gehad. In tegendeel, het dagelijkse "bakkie leut" is nu net zoals Japanners, Chinezen en niet te vergeten de Engelsen hun kopje thee waarderen: een dagelijks terugkerend ceremonieel, omdat ervan genoten wordt. De belangrijkste voorwaarde voor de heerlijke smaak van koffie, is dat het vers is en de korreltjes allemaal ongeveer even groot. Gemalen koffie blijft niet lang vers. Hoe kleiner de korrel, hoe meer korreloppervlak, des te sneller oxidatie aan de lucht. Zodra je een pak gemalen koffie opent begint deze te oxideren, zodat je -net als oma vroeger- de koffiebonen beter zelf kunt malen. Espressofiltratie vraagt om hele fijne korrels, filterkoffie duidelijk grover, Franse koffie nog weer grover. Maar dan wel alle korreltjes even groot, anders verlies je veel van de smaak en kan het resultaat bitter worden, of juist waterig. De Amerikaanse Sette 270 maakt gebruik van een Oostenrijks precisie-maalwerk, dat in Lichtenstein wordt geproduceerd. Dat is het geheim van deze machine, die bovendien heel eenvoudig op 270 verschillende korrelgroottes kan worden ingesteld, waarbij je jouw 2 voorkeurinstellingen kunt opslaan, zodat je iedere dag hetzelfde maalgoed krijgt. Nog een belangrijke eigenschap van deze machine is, dat er vrijwel geen korreltjes tussen het maalwerk en de uitgang blijft hangen. Dat is vooral belangrijk als je maar 1 of 2 kopjes tegelijk doet, want dan krijg je op 0,1 gram nauwkeurig binnen een paar seconden steeds dezelfde hoeveelheid (instelbaar) en heb je geen hinder van geoxideerde korrels van gisteren. Voor verdere details verwijs ik graag naar allerlei barista artikelen over dit kleine maalwonder; er is al veel over geschreven. Van harte aanbevolen!
Top kwaliteit maler voor thuis. Makkelijk in gebruik doordat de maalgraad eenvoudig kan worden ingesteld zonder gereedschap of het apparaat te hoeven openen. Gaf een duidelijk merkbare verbetering in smaak t.o.v. volautomatische machine die we eerder hadden.
Blij met het apparaat. Niets op aan te merken
Koffiemalen doet hij goed, maar als zo’n duur apparaat de houders al binnen een paar dagen afbreken dan breekt bij mij mn klomp..
