Boter, botten, zout 3 basiselementen om uitgebreid mee te koken

Name: Boter, botten, zout
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Nicole Pisani

Auteur: Nicole Pisani

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Inkijkexemplaar

Auteur: Nicole Pisani

Nederlands
Hardcover
9789461431882
14 augustus 2018
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Boter, botten en zout zijn de essentie van eten en vormen de basis voor Nicole Pisani's manier van koken. In dit stijlvolle kookboek deelt ze hoe deze elementen voor haar samenkomen in 100 recepten, beïnvloed door de vele landen en keukens waarin ze als chef-kok werkte. De recepten zijn inventief: in bladeren gerookte zeeduivel met fivespiceboter, knapperige kippenhuid-salade met zeewiermayo, in zout gebakken rode biet, rib-eye tataki met sojadressing, in wei gemarineerd varkensvlees en perzikparfait met kukurma. Van ontbijt en wat te koken aan het eind van de dag tot feestmaaltijden en zoet om te delen. Bovendien leert Nicole je restauranttechnieken toe te passen in je eigen keuken. Dit boek viert de elegantie van eenvoudige ingrediënten. Het leert je de basis en stimuleert je om verder te experimenteren en gewaagde smaken te combineren.

Toon meer Toon minder

Productspecificaties

Waar ben je naar op zoek?

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 14 augustus 2018
Aantal pagina's: 224
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Nicole Pisani
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Gewicht: 912 g
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 254 mm

EAN

EAN: 9789461431882

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Select-bezorgopties: Gratis verzending
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Toon meer Toon minder

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Metaaldetector
- Detector
- 40-49 jaar
- Dordrecht
- 3 november 2020
- Heeft dit artikel gekocht
- alles overzichtelijk geschreven en uitgelegd
Alles wat je wil en moet weten is in dit boek te vinden

Vond je dit een nuttige review?

0

0