Cantina Mexicana de rijkdom van de authentieke Mexicaanse keuken

Name: Cantina Mexicana
Rating: 4.4 (9 reviews)
Author: Paul Wilson

Auteur: Paul Wilson

Taal: Nederlands

4,4 5

4,4/5 (9 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Paul Wilson

Nederlands
Hardcover
9789461431356
02 november 2015
320 pagina's

Alle productspecificaties

Paul Wilson

" Paul Wilson is a self-described spiritual ""uncomplicator.” Wilson is also known for bein a teacher, author, musician and more. He previously wrote a syndicated newspaper column on meditation and peacefulness that had a weekly audience of several million readers. He is most known for writing over a dozen books with the word ‘calm’ in the title. His books have been translated into two dozen languages and sold over 10 million copies."

Alles van Paul Wilson

Samenvatting

Elke dag plukken we letterlijk en figuurlijk de vruchten van de rijke Mexicaanse keuken: tomaten, aardappelen, pepers, bonen, avocado's, maïs, chocolade, vanille, granen en nog veel meer. De Mexicaanse eetcultuur is rijk, divers en uniek in Latijns-Amerika.

In Cantina Mexicana word je meegenomen en ontdek je de echte keukens van Mexico: van de moles (sauzen) uit het zuidelijke Oaxaca, prachtige visschotels van de schiereilanden Baja en Yucatán, streetfood uit Mexico City tot de eeuwenoude eetcultuur van de Maya's.

Kijk verder dan de burrito en geniet van zwarte mole op basis van bonen en chocolade of rode mole met tomaat en pepers in de hoofdrol. Maak zelf tortilla's en empanadas met de aangereikte salsa's en recepturen. Eet gegrilde inktvis uit Baja, rund gestoofd in cerveza en rode mole, prachtige salades op basis van bonen, granen en groenten tot taarten op basis van chocolade en pepers.

Bovendien geeft Cantina Mexicana goede uitleg over typische Mexicaanse producten en de verkrijgbaarheid daarvan.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 02 november 2015
Aantal pagina's: 320
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Paul Wilson
Hoofdredacteur: Suzanne Thé
Tweede Redacteur: Nicoline Meutstege
Co Redacteur: Suzanne Thé
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Ammerins Moss
Co Vertaler(s): Ammerins Moss

Character

Personage: Geen personage

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 192 mm
Product hoogte: 36 mm
Product lengte: 242 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 192 mm
Verpakking hoogte: 36 mm
Verpakking lengte: 242 mm
Verpakkingsgewicht: 1237 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789461431356

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Latijns Amerikaans, Mexicaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 9 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Next level Mexicaans koken
- MRKvW
- 30-39 jaar
- Leiden
- 27 februari 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Negatieve punten
- kost vaak veel tijd
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Mooi boek, prettige schrijfstijl. Als je van een uitdaging houdt is dit een heel fijn boek! De recepten zijn helder, maar het kost vaak wel veel tijd als er verwezen wordt naar ander(e) recepten die je als basis nodig hebt, bijvoorbeeld rode mole. Aanrader is dan ook om dat soort basis sauzen in grote hoeveelheid te maken en in de vriezen in porties, dan ben je de volgende keer heel snel klaar. Ingrediënten die niet in de winkels te vinden zijn kan je vaak wel online krijgen. Voor de moeite wordt je beloond met heerlijk eten!

Vond je dit een nuttige review?

5

0
Leuk voor jezelf of een ander
- Giggleball
- 20-29 jaar
- Schiedam
- 21 januari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- veel gerechten
Negatieve punten
- sommige gerechten hebben erg veel ingredienten
Heel interessant boek met veel gerechten waar ik nog niet bekend mee was. Heb het boek ook voor een vriendin besteld nadat ze enthousiast erop had gereageerd.

Leuk cadeau voor mensen die van koken houden!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Compleet Mexicaans kookboek
- koopiej
- 40-49 jaar
- 6 oktober 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Mooi en volledig boek- ingrediënten niet altijd gemakkelijk verkrijgbaar. Iets meer tortilla en taco gerechten had ik fijn gevonden. Geeft wel mooie Mexicaanse gerechten die niet bekend zijn maar zeker de moeite waard

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Goed boek
- Darlan
- 20-29 jaar
- 4 december 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Had niet verwacht dat er zo veel ging instaan. In geval van de foto's: Is niet echt een probleem, de enigste foto's die er niet bijstaan zijn. van simpele sausjes... De meeste volledige gerechten hebben er wel!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Maravilloso
- Artesana
- 8 december 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- tijd dat de authentieke mexicaanse keuken blinkt!
Geweldig boek met authentiek Mexicaanse recepten. Voor de liefhebber!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Reis door Mexico
- Cdhndt
- 7 november 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- originele recepten
Negatieve punten
- niet meteen voor de onervaren kok
Wauw, dit is niet zomaar een Mexicaans kookboek, maar een hele reis door Mexico. Dit is de échte Mexicaanse keuken!

Vond je dit een nuttige review?

1

1
Geweldig kookboek
- Henryy
- 50-59 jaar
- Kampen
- 13 januari 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
In één woord, wat een geweldig kookboek is dit. Cantina Mexicana van Paul Wilson is wat mij betreft het ultieme Mexicaanse kookboek, schitterende foto's, geweldige recepten. De recepten zijn goed uitvoerbaar, heerlijke pittige maar ook tongstrelende recepten. Mocht je overwegen een kookboek te kopen over de Mexicaanse keuken overweeg dan dit kookboek, Cantina Mexicana van Paul Wilson.

Vond je dit een nuttige review?

3

3
Zeer goed
- Koemkwats
- 40-49 jaar
- Capelle a/d IJssel
- 12 november 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, voordelige koop.

Vond je dit een nuttige review?

0

1
Te weinig foto's
- Beervark
- 40-49 jaar
- 3 januari 2017
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
- zeer speciale en moeilijk te vinden ingrediënten
Vond het heel jammer dat niet bij elk recept een afbeelding voorzien was. Ik schat dat slechts bij 1/3 van alle gerechtjes een foto is voorzien. Zeker in een kookboek vol uitheemse gerechten en ingrediënten vind ik dit wel leuk om te weten hoe mijn cuetzaqual op een bedje van huppeldepup er zou moeten uitzien. Jammer, want voorts lijkt me dit een tof kookboek. Echter , zonder voorbeeld, ontbreekt mij de goesting eraan te beginnen. Ook een verklarende woordenlijst met enkele, veelgebruikte basisbereidingen en -ingrediënten is wel aangewezen. Geen kookboek voor beginners dus, enige ervaring in de Mexicaanse culinaire wereld is aangewezen.

Vond je dit een nuttige review?

4

8