Chef Toub: Lekker Arabisch Kook & eet met heel veel liefde en plezier

Ik wilde eens wat meer uit de Arabische keuken gaan maken. Dit boek is een schot in de roos! Het fijne is dat de stappen heel helder zijn, je goed kunt voorbereiden en de smaken (tot zover ik nu heb geproefd) erg lekker zijn. Ik zou dit boek zeker ook aan vrienden en familie cadeau doen.

Chef Toub van Mounir Toub is een kookboek wat je meeneemt in de alles wat de Arabische wereld rijk is. Het boek is ingedeeld in verschillende hoofdstukken zo heb je een hoofdstuk voorraadkast waar tips in staan wat je eigenlijk altijd in huis moet hebben. Een Hoofdstuk over basis &brood waar je alles leest over broden, maar ook over ingelegde citroenen, kruidenmengsels als Baharat, daarna krijg je de dips en sauzen zoals Baba Ganoesh, Soepen als Tunesische vissoep, groente &peulvruchten met gerechten zoals Tabouleh en Couscouskroketten. Vis &zeevruchten met een Viskebbeh taart, Vlees &gevogelte met Lahana Sarmasi ofwel gevulde spitskool bladeren. Zoet &Zoet met natuurlijk Baklava en als laatste drankjes met Marokkaanse muntthee en Mango-Meloensmoothie. Het is dus een boek waar eigenlijk alles wat wij kennen uit de Arabische keuken wel in zit, waardoor je iets kunt maken waar je van hebt gehoord maar wat je nog nooit hebt gegeten. Dit boek is eigenlijk een reis rond bekende Arabische landen zo kom je vanuit Marokko in Turkije terecht, en van daaruit weer naar Syrië. Het is een boek met recepten die goed uit te voeren zijn, het is duidelijk opgeschreven en makkelijk te maken, het een natuurlijk makkelijker dan de ander, maar je maakt wel zo heerlijke recepten die net even anders zijn dan wat je misschien normaal eet. De vormgeving is mooi, de foto's zorgen ervoor dat het water al in je mond loopt. Leuk is ook samenwerking met bijvoorbeeld Hidde van Warmerdam waar hij een net even andere crème brûlée van maakt

Het water loopt je al in de mond bij de eerste bladzijdes. Recepten zijn als amateur kok goed te doen! Echt een aanrader.... Weer eens wat anders... Ben er heel blij mee!! Ook erg leuk om als kado te geven of te ontvangen. #arabisch #chefmounir #koken

Echt een interessant en leuk kookboek met allerlei verschillende recepten uit de Arabische keuken. Mocht je een Arabische avond willen organiseren, staan er verschillende voor- hoofd- na- en tussengerechten tussen. Ook zijn de gerechten eenvoudig te bereiden en staat er bij ieder gerecht een tijdsindicatie bij. Ik heb al een aantal smaakvolle recepten uitgeprobeerd! De ingrediënten zijn ook vrij vergelijkbaar Een mooie aanwinst voor mijn collectie kookboeken

heerlijke recepten, vooral Noord-afrikaans en Arabisch

Het perfecte kookboek voor wie graag experimenteert met middenoosterse smaken. Heel duidelijke stappen zodat je snel handigheid verkrijgt. De recepten zijn niet te moeilijk, de kooktijd staat altijd netjes vermeld en ze geven een heerlijk resultaat. De porties zijn zeker niet afgestemd op grote eters: als alleenstaande eet ik soms al de helft op, terwijl het voor 4 personen voorzien is, maar dat is misschien eerder een bevestiging dat het gewoon zo lekker is. Voor sommige ingrediënten is het helaas wel even zoeken, je vindt zeker niet alles in de standaard supermarkt, maar dat is geen onoverkomelijk probleem. Zeker een aanrader!