Chocolate Indulge Your Inner Chocoholic

Chocolate
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780241229439
  • Druk: 1
  • september 2016
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Dom Ramsey

Dom Ramsey is a chocolate expert, award-winning chocolate maker, writer, and consultant. He is the founder and chocolate maker at Damson Chocolate in London. Ramsey also serves as a judge at three of the premier chocolate competitions: the World Chocolate Masters, the Academy of Chocolate Awards, and the International Chocolate Awards. Ramsey is the author is Chocolate: Indulge Your Inner Chocoholic. You can follow Ramsey at @chocablog.

Samenvatting

Indulge your inner chocoholic with Chocolate, the decadent and in-depth exploration of the world's favourite sweet treat. Unwrap the secrets of chocolate and learn everything from cacao's origins to how to make chocolate at home. Trace the journey of chocolate across the globe, from cacao plants in Cameroon and Costa Rica, to how to make, buy, taste, and cook with this delicious treat. Step-by-step masterclasses in using chocolate are supplemented by mouth-watering photography to tickle your tastebuds. Once you're a chocolate expert, get creating with 15 indulgent recipes worthy of a chocolatier including hot chocolate, truffles, and chocolate brownies. Try something delicious with Chocolate, the perfect gift for all foodies and chocoholics.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2016
Afmetingen
Afmeting: 23,3 x 19,5 x 2,4 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

EAN

EAN
9780241229439

Overige kenmerken

Gewicht
869 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
233 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Gang
Dessert
4,5
van de 5
2 reviews
0
0
0
1
1
  • Van een Award winnende Chocolatier
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • State-of-the art

    Dom Ramsey is een expert op chocolade gebied. Daarnaast is hij schrijver, consulent en een Academy Award winnende chocolade maker. Hij is oprichter van 'Damson Chocolate', eigenaar en editor van 'Chocoblog', oprichter van 'Bean&Bar' en Co-oprichter van 'Cocoa Runners' en 'World Chocolate Guide'. Daarnaast is hij ook nog eens jurylid bij 'World Chocolate Masters', 'Academy of Chocolate Awards' en de 'International Chocolate Awards'. Met zijn boek leer je alles op het gebied van bean-to-bar chocolade. Ontdek hoe je het kan proeven en gebruiken voor je eigen unieke recepten. Er gaat daadwerkelijk een wereld voor je open!

  • Je start in chocolade
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg

    Leuk boek dat vooral een prima inleiding biedt in chocolade. En dan niet in chocolade verwerken maar het echte chocolade maken (bean to bar). De cacao, de herkomsten, de verwerking, etc.

    Zeer toegankelijk, zeker ook geschikt voor beginnende chocoladeliefhebbers!

Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar

Email mij eenmalig zodra dit artikel leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.