Chocolaterie. het ultieme handboek voor chocolade

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021572574
  • 06 september 2019
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Hidde de Brabander

Hidde de Brabander is een van de drie Nederlandse Meester Patissiers. Hij heeft als chef-patissier voor meerdere sterrenrestaurants gewerkt en is regelmatig te zien op televisie. Daarnaast volgde hij de opleiding tot Gespecialiseerd IJsbereider aan het IJscentrum, het Nederlandse opleidingsinstituut voor ambachtelijke ijsbereiders, waarvan hij sinds 2020 ook manager is. Ook is hij auteur van onder meer de boeken Patisserie., Chocolaterie., Glacerie. en Boulangerie.

Samenvatting

De enige échte chocoladebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander



In zijn allernieuwste boek Chocolaterie. deelt Meester Patissier Hidde de Brabander zijn kennis en inspiratie over een van zijn favoriete onderwerpen: chocolade. Met duidelijke uitleg, handige stap-voor-stapfotografie en inspirerende signatuurgerechten. Onmisbaar voor de serieuze thuisbakker of (semi)professional die alles over chocolade wil leren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
06 september 2019
Aantal pagina's
224
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Hidde de Brabander
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
202 mm
Product hoogte
27 mm
Product lengte
278 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
278 mm
Verpakkingsgewicht
1073 g

EAN

EAN
9789021572574

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews
3
0
0
0
0
  • Aanrader!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, ook als cadeau, voor iedereen die gek is op bakken en mooie (kook)boeken. De recepten zijn duidelijk en goed te volgen. Erg blij mee!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Voor de echte chocolade fan

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering

    Goede recepten duidelijk uitgelegd

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Mooi boke

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • Moeilijke recepten

    Het boek beantwoordde helemaal aan de verwachtingen van de ontvanger van dit cadeautje.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 49 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht